Οι γρήγορες συνταγές με 5 υλικά αποδεικνύουν πως ένα νόστιμο και χορταστικό οικογενειακό γεύμα δεν χρειάζεται ούτε μεγάλη λίστα αγορών ούτε πολύπλοκες τεχνικές. Με λίγα βασικά υλικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε κουζίνα και με μερικές έξτρα προσθήκες από το ψυγείο και το ντουλάπι, μπορείτε να ετοιμάσετε πιάτα γεμάτα γεύση, ιδανικά για το καθημερινό τραπέζι.
Ρεβίθια, κριθαράκι, φασολάκια, κολοκύθια και πατάτες γίνονται η αφετηρία για ανεπιτήδευτα μεσημεριανά που θα αγαπήσει όλη η οικογένεια. Από τα σπαγγέτι cacio e pepe από κολοκύθι και τα φασολάκια «παστίτσιο» στον φούρνο, μέχρι τις σπαστές πατάτες μπουγιουρντί και τη ρεβιθάδα φούρνου με πικάντικες σαρδέλες, αυτές οι συνταγές αποδεικνύουν ότι η απλότητα μπορεί να γίνει το πιο γευστικό μυστικό της καθημερινής μαγειρικής.
Διαβάστε επίσης:
Σε λίγο τρώμε: 8 γρήγορες και νόστιμες καλοκαιρινές συνταγές
Γρήγορες συνταγές με 5 υλικά
Σπαγγέτι cacio e pepe από κολοκύθι, με ξύσμα λεμονιού
Το κλασικό cacio e pepe γίνεται πιο ελαφρύ και καλοκαιρινό, με σπαγγέτι από κολοκύθι αντί για ζυμαρικά. Το πεκορίνο, η παρμεζάνα, το μαύρο πιπέρι και το ξύσμα λεμονιού χαρίζουν πλούσια γεύση και φρεσκάδα. Δείτε τη συνταγή.
Φασολάκια «παστίτσιο» στον φούρνο
Αν αγαπάτε το παστίτσιο αλλά θέλετε μια πιο ελαφριά εκδοχή, αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει. Τα φασολάκια συνδυάζονται με αρωματικό κιμά και κρεμώδη επικάλυψη, δημιουργώντας ένα χορταστικό φαγητό φούρνου με πλούσια γεύση. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή.
Σπαστές πατάτες μπουγιουρντί
Το μπουγιουρντί αποτελεί έναν από τους πιο αγαπητούς μεζέδες, όλες τις εποχές του χρόνου. Όταν, μάλιστα, συνδυάζεται με πατάτες, τότε το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Δείτε πώς θα τις φτιάξετε.
Διαβάστε επίσης:
Δεν έχετε χρόνο; 12 νόστιμες και γρήγορες συνταγές με ρύζι και ζυμαρικά
Κριθαράκι στο τηγάνι με γεύση πίτσα
Το κριθαράκι το αγαπάμε, την πίτσα τη λατρεύουμε, οπότε είπαμε να τα «παντρέψουμε» και να φτιάξουμε αυτό το υπέροχο πιάτο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή.
Ρεβιθάδα φούρνου με πικάντικες σαρδέλες
Καλοκαιρινή, χορταστική και νόστιμη. Αυτή η ρεβιθάδα με σαρδέλες είναι εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα. Δείτε τη συνταγή εδώ.
Συνταγές: ΣΤΑΥΡΟΣ ΚΟΥΣΤΕΝΗΣ (σεφ του Cesar Meze Bar, Ρόδος)
Styling: ΤΖΑΝΝΗΣ ΣΙΦΝΑΙΟΣ
Food styling: ΜΑΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΔΗΣ
Φωτογραφίες: LAMBROS MENTZOS PHOTOGRAPHY
Διαβάστε επίσης:
12 εύκολες και γρήγορες σάλτσες για ψητά, ζυμαρικά, σαλάτες
Όλα στη λαδόκολλα και το καλοκαίρι: 15 συνταγές με ψάρι, κρέας και λαχανικά
