Home | cantina.protothema.gr

paspalas-anoigma

ΕΚΔΟΣΕΙΣ

Συνταγές για να μην σας τρώει η κουζίνα μέσα στη ζέστη

ΠΕΤΡΑΚΗΣ_Daios New Chef 2023 Oct 23 Stefanos by BeeDigital-09830

ΠΡΟΣΩΠΑ

Μάριος Πετράκης: Όταν η διεθνής εμπειρία συναντά την κρητική ψυχή

Traditional,Portuguese,Arroz,Caldoso,Con,Almejas,With,Shrimps,And,Calm

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Θαλασσινά μαγειρέματα με γαρίδες, μύδια, και καλαμαράκια: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

gemista6

ΘΕΜΑΤΑ

Δύο μαγείρισσες μάς συμβουλεύουν πώς να φτιάξουμε τα πιο νόστιμα γεμιστά

Seafood.,Delicious,Fried,Calamari,,French,Fries,,Cucumber,,Fried,Zucchini,And

ΕΞΟΔΟΣ

12 ταβέρνες στη Χαλκιδική για μαγειρευτά και ψητά

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x1000

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x1000

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

garides-saganaki-anoigma

Γαρίδες σαγανάκι από τον Κερκυραίο σεφ Αλέξανδρο Κοσκινά

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

flomaria-melitzanes-anoigma

Φλωμάρια με μελιτζάνες στιφάδο

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

prosfigakia-anoigma

Προσφυγάκια σε καυτερή σάλτσα φούρνου

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

gastra_anoigma

Σπάλα από γουρουνάκι στη γάστρα με πατάτες και κρεμμυδάκια

ΚΡΕΑΤΙΚΑ

kalampoki_salata_anoigma

Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι, φέτα και σκόρδο

SALEPI VISSINO

Παγωμένο γλυκό με σαλέπι και βύσσινο

LIGHT-ΓΛΥΚΑ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

bakaliaros-emvlimatikes1-syntages

Οι σεφ μας δίνουν συμβουλές νοστιμιάς για τον μπακαλιάρο με σκορδαλιά

Shredded,Chicken,With,Sambal,Matah,With,Cucumber,As,A,Complement

Αυτό είναι το κόλπο για ψιλοκομμένο κοτόπουλο στο λεπτό

363X234_58

7 τρόποι να εξοικονομήσετε ενέργεια όταν σιδερώνετε

DOLMADAKIA BIMA 2

Σκισμένα αμπελόφυλλα; Δεν τα πετάμε – Φτιάχνουμε μαζί τους 4 πεντανόστιμες, no waste συνταγές

frozen_anoigma

Φτιάχνουμε δροσερό frozen yogurt φράουλα με matcha

MAKETA_exw (4)

Cantina: Εγχειρίδιο καλοκαιρινών απολαύσεων στον καύσωνα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

Spicy,Spaghetti,With,Shrimps,In,Tomato,Sauce,Close-up,On,A

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια γαριδομακαρονάδα

A,Traditional,Cretan,Dish,Dakos

FOOD SCIENCE

Ντάκος: Ένας διατροφικός θησαυρός της μεσογειακής κουζίνας

Drumsticks,Cooked,With,Okra,Small,Onions,And,Tomato,Sauce,Recipe

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τις τέλειες μπάμιες με κοτόπουλο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

loukakis_anoigma3

Γιατί είναι σημαντικός ο Γιάννης Λουκάκης;

Doukas5

Ηλίας Ντούκας: Υπό πίεση γεννιούνται διαμάντια (και αστέρια Michelin)

pittas-taverna-anoigma

Γιώργος Πίττας: «Η ταβέρνα θέλει ταπεινότητα και σεβασμό»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Natural,Honey,In,Various,Jars,On,A,Wooden,Shelf,,Souvenir

Μέλι με εντοπιότητα – 13 ποικιλίες που αξίζει να γνωρίζουμε, και τα χαρακτηριστικά τους

Rose,Petal,Jam,On,Blue,Wooden,Background,In,The,Garden

Το τριαντάφυλλο της γιαγιάς: Ροδόσταγμα, λουκούμι, λικέρ και άλλα αρώματα παράδοσης

verikoka_anoigma

Βερίκοκα: Οι ποικιλίες, η θρεπτική αξία και πώς συντηρείται

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

vathis-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Βάθης: 70 χρόνια ιστορίας σε μαγειρευτά και σχάρα

Greek,Tavern,Concept

ΕΞΟΔΟΣ

Κρήτη: 20 ταβέρνες για όσους αγαπούν τις μερακλίδικες μαγειρικές

RawStreetBurger-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Raw Street Burger: Δοκιμάσαμε το burger με καταγωγή από τη Λάρισα

anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Μια σύγχρονη ματιά στη γαστρονομία: Εξερευνώντας το 1827 Lounge & Bar στην Costa Navarino

Green Food

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

lemonodasos-NET

Το Λεμονοδάσος Πόρου και η zero-waste λεμονάδα του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Bowl of roast potatoes

ΕΚΔΟΣΕΙΣ

Πατατολατρεία: Υπόκλιση στην τηγανητή πατάτα και με καύσωνα

geyma-gia-enan-promo-anoigma

ΕΚΔΟΣΕΙΣ

Γεύμα για έναν – Αυτοφροντίδα και νοστιμιά, χωρίς να σας τρώει η κουζίνα στον καύσωνα

Custard,Of,”galaktoboureko”,Or,Bougatsa,Greek,Traditional,Dessert,Baked,In

ΘΕΜΑΤΑ

Και το γλυκάκι, κέρασμα – 7 παραδοσιακά ελληνικά επιδόρπια που σερβίρονται στην ταβέρνα

Tasty,Cream,Cheese,With,Basil,And,Knife,On,White,Wooden

ΘΕΜΑΤΑ

Τυροσαλάτα, τυροκαυτερή και άλλα 9 ντιπ με βάση το τυρί

Πάμε στην αγορά

The,Guy,In,The,Supermarket,Holds,A,Glass,Jar,Of

Πώς ξεχωρίζουμε το αυθεντικό ελληνικό μέλι από το νοθευμένο;

Ghee,Butter,In,Glass,Jar,With,Wooden,Spoon,On,Wooden

Ghee: Το βούτυρο που δεν καίγεται ποτέ, πώς μαγειρεύεται και πού θα το βρείτε

Chocolate,Covered,Sandwich,Cookies,With,Vanilla,Cream,On,A,Wire

7 σημεία για να βρείτε τα πιο λαχταριστά κοκ στην Αττική

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Φτιάχνουμε ομελέτα

Sfouggato-anoigma

Σφουγγάτο µε κολοκύθι, πατάτες και µυρωδικά

froutalia_anoigma

«Φρουτάλια» με λουκάνικα Τζουμαγιάς, πατάτες και κολοκυθάκια

kagianas

Καγιανάς, ο ελληνικός

Viral

Sliced,Orange,Melon,,Musk,Melon,Or,Flesh,Melon,On,Wooden

VIRAL

Τι είναι το πεπόνι musk melon και γιατί πωλείται για 400 δολάρια;

Greek,Traditional,Gemista,,Stuffed,Peppers,With,Meat,And,Rice,In

VIBER POLL

Σας ρωτήσαμε το αγαπημένο σας καλοκαιρινό φαγητό – Ένας πλήρης οδηγός για να φτιάχνετε τέλεια γεμιστά

VIRAL

Τέλος οι τριώροφες τούρτες στους γάμους; – Η νέα τάση με ιταλικές ρίζες που τις «ισοπεδώνει»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Tasting,Of,High,Quality,White,Dry,Rare,Wine,Made,From

Σπάνιες λευκές ποικιλίες: 20 κρασιά που ξεχωρίσαμε

Cocktail,Allure:,Classic,Negroni,Cocktail,On,A,Bar,Table,With

8 Negroni με χαρακτήρα στην Αθήνα

ktima-chatzimihali-gynaikes

Το κρασί, η γη και οι άνθρωποι: Η υπόσχεση στο Κτήμα Χατζημιχάλη

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ