Σήμερα Κυριακή και το τραπέζι έχει εκείνη την ξεχωριστή αίσθηση της ημέρας που μας καλεί να χαλαρώσουμε, να μαζευτούμε και να απολαύσουμε γεύσεις λίγο πιο φροντισμένες και γιορτινές. Το σημερινό μενού συνδυάζει γνώριμα υλικά με δημιουργικές πινελιές, κρατώντας ισορροπία ανάμεσα στη δροσιά, τη νοστιμιά και τη θαλπωρή ενός κυριακάτικου γεύματος που ξεκινά ανάλαφρα, κορυφώνεται σε πλούσιες γεύσεις και κλείνει δροσερά.
Στο τραπέζι ανοίγουν την αυλαία τα κολοκυθάκια φούρνου σαν τηγανητά, τραγανά και χρυσαφένια, που συνοδεύονται από βελούδινο τζατζίκι με ψητό σκόρδο για πιο γλυκιά και βαθιά γεύση. Δίπλα τους, η χωριάτικη αποκτά διαφορετικό χαρακτήρα με ντάκο, λιαστές ντομάτες και κολοκύθια, φέρνοντας καλοκαιρινή φρεσκάδα και ένταση. Το κυρίως πιάτο είναι μια χορταστική προβατίνα με χοντρό μακαρόνι και στακοβούτυρο, όπου η πλούσια γεύση του κρέατος δένει με το ζυμαρικό και την ιδιαίτερη κρητική νοστιμιά του βουτύρου. Και για το τέλος, ένα ανάλαφρο σορμπέ λεμονιού έρχεται να καθαρίσει τον ουρανίσκο και να αφήσει μια δροσερή, φωτεινή επίγευση.
Το μενού για σήμερα Κυριακή, 24/5/2026
Κολοκυθάκια φούρνου σαν τηγανητά με τζατζίκι από ψητό σκόρδο
Αυτά τα κολοκυθάκια φούρνου είναι τόσο τραγανά και νόστιμα που θυμίζουν τα τηγανητά και απογειώνονται με αυτό το ιδιαίτερο τζατζίκι. Δείτε πώς θα τα φτιάξετε εδώ.
Χωριάτικη με ντάκο, λιαστές ντομάτες και κολοκύθια
Μια καλή χωριάτικη σαλάτα δεν λείπει από τα καλοκαιρινά τραπέζια μας. Αυτή ξεχωρίζει με την προσθήκη ντάκου, κολοκυθιού, λιαστής ντομάτας και καππαρόφυλλων, που της δίνουν άλλη γευστική ένταση. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Προβατίνα με χοντρό μακαρόνι και στακοβούτυρο
Μαγειρεύουμε ζουμερή προβατίνα με χοντρό μακαρόνι και στακοβούτυρο σε μια συνταγή για απολαυστικό φαγητό κατσαρόλας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σορμπέ λεμονιού
Η συνταγή είναι ιταλική. Ακολουθήστε τη και φτιάξτε αυθεντικό sorbetto al limone, πλούσιο σε γεύση και δροσιστικό. Δείτε πώς θα το φτιάξετε εδώ.
Δείτε, επίσης, πώς θα φτιάξετε παγωτό γιαούρτι χωρίς παγωτομηχανή, ιδέες για smoothies με λαχανικά για ενυδάτωση, ενέργεια και ευεξία, αλλά και πώς εξηγούνται επιστημονικά όλα όσα έκανε η μαμά στην κουζίνα -και είχε δίκιο.
