Το εύκολο και χορταστικό ρύζι δεν είναι μόνο για να το σερβίρουμε βρασμένο και λευκό σαν συνοδευτικό δίπλα από μπιφτέκια ή φιλέτο κοτόπουλου. Κι αν δεν θέλουμε να μάθουμε την τεχνική του ριζότο, που είναι και λίγο απαιτητική για να βγει σωστά, το ρύζι μάς κάνει τη ζωή εύκολη, αφού με αυτό μπορούμε να δημιουργήσουμε άπειρες γευστικές συνταγές με πολλούς και νόστιμους τρόπους.
Μπαίνει στον φούρνο, μετατρέπεται σε λαχταριστούς ρυζοκεφτέδες, γίνεται στο πι και φι στο τηγάνι, αποτελεί τη βάση για νόστιμες και χορταστικές σαλάτες, χυλώνει όλα τα μαγειρευτά της κατσαρόλας, ενώ αποτελεί κύριο συστατικό και σε γευστικότατες γεμίσεις.
Στον φούρνο
Αρνίσια κεφτεδάκια με ρύζι στον φούρνο
Ένα ακόμα φαγητό με ανατολίτικη λογική και νοστιμιά. Φανταστείτε το με γιαούρτι να σβήνει τα μπαχαρικά, μια Κυριακή μεσημέρι.
-όρυζα
Σπανακόρυζο με μυρωδικά και γιαούρτι
Το γνωστό σε όλους μας σπανακόρυζο σε μια ενδιαφέρουσα παραλλαγή.
Κολοκυθόρυζο λεμονάτο
Φανταστικό κολοκυθόρυζο στην κατσαρόλα, απόλυτα καλοκαιρινή, φρέσκια γεύση, αφού είναι η εποχή που βρίσκουμε τα πιο τρυφερά και νόστιμα κολοκυθάκια με ανθούς τους οποίους προσθέτουμε οπωσδήποτε!
Λαχανόρυζο με χούμους γλυκοπατάτας
Ένα άκρως γευστικό πιάτο, με πρωταγωνιστές το ρύζι και δύο ακόμη υλικά που χαρακτηρίζουν αυτή την εποχή. Το λάχανο και τη γλυκοπατάτα.
Τηγανητό
Τηγανητό ρύζι με μανιτάρια και κάρυ
Μια πανεύκολη συνταγή για τηγανητό ρύζι που μπορεί να γίνει και με το ρύζι που περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα!
Γιαπωνέζικο τηγανητό ρύζι με ζαμπόν και λαχανικά
Αν έχετε διάθεση να φτιάξετε με τα χεράκια σας μια νόστιμη, εύκολη και γρήγορη έθνικ συνταγή, αυτή η πρόταση θα σάς ενθουσιάσει.
Τηγανητό ρύζι με μπρόκολο και αυγό
Ένα πιάτο που δεν θέλει πολύ χρόνο προετοιμασίας, αλλά είναι ταυτόχρονα ελαφρύ και θρεπτικό είναι αυτή η συνταγή που σας προτείνουμε αυτή τη φορά.
Σε γέμιση
Λαχανοντολμάδες με καστανό ρύζι και καπνιστό χοιρινό
Μια ξεχωριστή εκδοχή των λαχανοντολμάδων, που γίνεται με καστανό ρύζι και καπνιστό χοιρινό για ακόμα πιο νόστιμο αποτέλεσμα. Συνοδεύονται ιδανικά με μια αρωματική σως γιαουρτιού.
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια
Ένα υπέροχο πιάτο που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει γευστικά από το αντίστοιχο με κρέας.
Σε κεφτέδες
Zero waste arancini με leftovers από ριζότο
Αν θέλετε μια μοναδικά νόστιμη συνταγή που φτιάχνεται ιδανικά με leftovers από ριζότο και γέμιση από τυριά, αλλαντικά, αλλά και τον κιμά που περίσσεψε, τότε πρέπει οπωσδήποτε να βάλετε στο τραπέζι σας τα ξακουστά ιταλικά arancini!
Arancini με μορταδέλα και φιστίκι
Τα arancini είναι ένα αγαπημένο ορεκτικό των Ιταλών γειτόνων μας από ρύζι. Εδώ με την προσθήκη μορταδέλας και φιστικιού γίνονται ακόμη πιο ξεχωριστά για ένα κάλεσμα στο σπίτι με φίλους.
Σαλάτες
Πικάντικο φακόρυζο με σάλτσα από ταχίνι
Η υψηλή διατροφική αξία της κλασικής συνταγής εμπλουτίζεται με ταχίνι. Το αποτέλεσμα; Ένα απλό και θρεπτικό πιάτο με ιδιαίτερο γευστικό χαρακτήρα.
Ρυζοσαλάτα με φρέσκα κρεμμυδάκια, φινόκιο και γαρίδες
Επιστροφή στο σπίτι και τίποτα για φαγητό; Βάλτε το ρύζι να βράζει και σας έχουμε μια γρήγορη, εύκολη, νόστιμη ρυζοσαλάτα που θα κάνετε κάθε μέρα.
Το άρθρο της εβδομάδας
