Είναι ο απόλυτος μεζές της παρέας και εμείς σας προτείνουμε να απολαύσετε στο τηγάνι κρέας, αλλαντικά αλλά και θαλασσινά σε 12 συνταγές για κάθε γούστο. Από χοιρινό, λουκάνικο και κοτόπουλο μέχρι τόνο και καλαμαράκια, γεμίζουμε τα ποτήρια μας με μπίρα, ούζο ή κρασί και βάζουμε στο τραπέζι μας ένα από τα πιο νόστιμα και γρήγορα πιάτα της ώρας.
Ξεκινώντας από την κλασική και αγαπημένη χοιρινή τηγανιά -ή την μοναδικά νόστιμη εκδοχή της με πράσο, την πρασοτηγανιά- και εμπλουτίζοντάς τη με λουκάνικο, πιπεριές Φλωρίνης, μανιτάρια και λαχανικά εποχής, περνάμε στην εκδοχή με κοτόπουλο και γαλοπούλα ή γινόμαστε πιο τολμηροί βάζοντας στο τηγάνι μας φιλέτο τόνου με λευκό κρασί, σκόρδο και θυμάρι για γευστικούς συνδυασμούς που υπόσχονται να σας ενθουσιάσουν. Συνοδεύουμε με τραγανές τηγανητές πατάτες πασπαλισμένες με μπόλικη ρίγανη, δροσερή σαλάτα ή ανακατεύουμε με ρύζι ή τα αγαπημένα μας ζυμαρικά μετατρέποντας την τηγανιά σε ένα πεντανόστιμο κυρίως πιάτο.
Δείτε παρακάτω τις συνταγές μας:
Χοιρινή τηγανιά με μαύρη μπίρα και μανιτάρια
Φτιάχνουμε απολαυστική χοιρινή τηγανιά με μαύρη μπίρα και μανιτάρια. Σερβίρουμε γαρνίροντας με κύβους κεφαλογραβιέρας.
Πρασοτηγανιά
Έχω δοκιμάσει δεκάδες τηγανιές στη ζωή μου, καθεμιά με διαφορετική γευστική άποψη. Η συγκεκριμένη προέκυψε σε ένα χωριό λίγο έξω από τη Γουμένισσα από τον έμπειρο ιδιοκτήτη ενός καφενείου, ο οποίος ζητούσε ευκαιρία για μια καλή… τσιπουροκατάνυξη.
Τηγανιά με λουκάνικα, πιπεριές και πατάτες
Πληθωρικός μεζές για την Τσικνοπέμπτη, αλλά και για κάθε στιγμή που αναζητάτε ένα νόστιμο συνοδευτικό για το κρασί ή τη μπίρα σας.
Τηγανιά στιγμής με καλαμαράκια σε άλμη
Ένας μεζές που θα φτιάξετε εύκολα και πολύ γρήγορα και φυσικά θα απολαύσετε με ένα καραφάκι ούζο.
Πρασοτηγανιά με στήθος κοτόπουλου και μπέικον
Μια εναλλακτική τηγανιά με πράσο, στήθος κοτόπουλου και μπέικον, που η γεύση της μένει «χαραγμένη».
Κοτόπουλο τηγανιά με καπνιστή γαλοπούλα και γραβιέρα Κρήτης
Απολαυστική τηγανιά κοτόπουλου, που συνοδεύει ιδανικά το κρασί αλλά και τη μπίρα.
Χοιρινή τηγανιά με κρητικές μπανάνες και μούσμουλα
χουμε συνηθίσει να βλέπουμε τη μπανάνα σε γλυκές συνταγές. Κι όμως ταιριάζει πολύ και με αλμυρά πιάτα, όπως αυτή η τηγανιά με κρητικές μπανάνες και μούσμουλα, που αξίζει να δοκιμάσετε.
Πρασοτηγανιά με χοιρινό και λουκάνικο
Η λατρεμένη πρασοτηγανιά με τη γλύκα των πράσων και την προσθήκη του λουκάνικου είναι ένα ιδανικό καθημερινό πιάτο, αλλά και ένα πεντανόστιμο μεζεδάκι . Απολαύστε το με πολίτικη λαχανοσαλάτα, ψωμί και λίγο λευκό κρασί. Δεν χρειάζεται τίποτα περισσότερο!
Πιπεροτηγανιά με κοτόπουλο, κρασί και λαδοτύρι Μυτιλήνης
Ο απόλυτος μεζές με κοτόπουλο και λαδοτύρι για το κρασί, που φτιάχνεται πανεύκολα και γρήγορα και θα αγαπήσει όλη η παρέα.
Χοιρινή τηγανιά με τηγανητές πατάτες
Ένα γρήγορο και εύκολο φαγητό που με λίγες προσθήκες μπορεί να γίνει αγαπημένο μας! Eξάλλου, η χοιρινή τηγανιά με τηγανητές πατάτες είναι από τις πιο αγαπητές επιλογές μικρών και μεγάλων.
Η τηγανιά αλλιώς… Με φιλέτο τόνου και ελιές!
Εξαιρετική εναλλακτική στην κλασική τηγανιά, τρώγεται σκέτος σαν μεζές, συνοδεύεται με τηγανητές πατάτες, μπαίνει πάνω από ρύζι, ενώ ανακατεύεται επιτυχώς με οποιαδήποτε ζυμαρικό τραβάει ο ουρανίσκος σας. Το φιλέτο τόνου θα το βρείτε φρέσκο ή κατεψυγμένο στην αγορά (ευκολότερα στην κεντρική).
Τηγανίτες πατάτας με μακεδονίτικη τηγανιά
Ένα πλούσιο ορεκτικό με μακεδονίτικη τηγανιά και πολύ νόστιμες τηγανίτες πατάτας που σερβίρονται ιδανικά ζεστές, από το τηγάνι.
Το άρθρο της εβδομάδας
