Η φριτέζα αέρος προσφέρει έναν εναλλακτικό τρόπο για να μαγειρέψουμε γρήγορα, υγιεινά και οικονομικά και, όπως φαίνεται, ήρθε για να μείνει.
Τι προσφέρει το μαγείρεμα στη φριτέζα αέρος
Τα πλεονεκτήματα του μαγειρέματος στη φριτέζα αέρος (ή αλλιώς air-fryer) μας έχουν αναμφίβολα λύσει τα χέρια για πολλούς λόγους. Χάρη σε αυτή μπορούμε να μειώσουμε δραστικά τον χρόνο προετοιμασίας του καθημερινού γεύματος, αφού το μικρό της μέγεθος σε συνδυασμό με τις υψηλές θερμοκρασίες που αναπτύσσονται σε αυτή ψήνουν οποιοδήποτε φαγητό σχεδόν στο μισό χρόνο από εκείνον που θα χρειαζόταν ένας κοινός φούρνος.
Επιπλέον, μας βοηθούν να εξοικονομήσουμε όχι μόνο χρόνο αλλά και χρήματα, αφού λόγω του μειωμένου χρόνου μαγειρέματος, μειώνεται δραστικά και η κατανάλωση ρεύματος. Ας μην ξεχνάμε επίσης πως σε μια φριτέζα αέρος τα υλικά μπορούν να ψηθούν με ελάχιστη ή και μηδενική προσθήκη λαδιού. Έτσι, εξοικονομούμε επιπλέον χρήματα, ενώ παράλληλα εξασφαλίζουμε μια πιο υγιεινή διατροφή.
Τι μπορούμε να μαγειρέψουμε στη φριτέζα αέρος
Σχεδόν τα πάντα. Υπάρχουν ελάχιστες εξαιρέσεις στα τρόφιμα που δεν ενδείκνυνται για μαγείρεμα στη φριτέζα αέρος και τα οποία έχουμε παρουσιάσει σε προηγούμενο άρθρο μας. Ένα μεγάλο μέρος της επιτυχίας της φριτέζας αέρος όμως οφείλεται στο ότι μπορεί να μετατρέψει αγαπημένα και ευρέως γνωστά junk food σε υγιεινά σνακ που τρώγονται χωρίς ενοχές: πατατάκια, αλμυροί ξηροί καρποί και τραγανά σνακ με ρεβίθι για τσιμπολόγημα, πίτσα και μπισκότα για αλμυρά και γλυκά «ατοπήματα».
Αλλά η λίστα των επιλογών δεν σταματά εδώ: από σαλάτες και λαχανικά μέχρι ζυμαρικά, σκορδόψωμο και τόφου, οι συνταγές είναι αμέτρητες. Αλλά εμείς συγκεντρώσαμε τις 15 καλύτερες για να απολαμβάνουμε υγιεινά καθημερινά γεύματα και σνακ σε χρόνο dt.
Παρακάτω μπορείτε να δείτε τις συνταγές μας:
Baby καρότα στη φριτέζα αέρος, έτοιμα σε 20′
Με φιλέτο κοτόπουλου, με ψάρι ακόμα και με πουρέ, τα ψητά καρότα αναδεικνύονται σε βασιλιάδες των συνοδευτικών κάθε εποχής, κουζίνας και περίστασης. Ειδικά όταν επιλέγετε baby καρότα και αυτά ψήνονται ομοιόμορφα στη φριτέζα αέρος, αλλά και με τα σωστά υλικά, το αποτέλεσμα φέρνει έξτρα γλυκύτητα, έμπνευση και ένταση στο κυρίως πιάτο που συνοδεύουν.
Τραγανά κολοκυθάκια στη φριτέζα αέρος, έτοιμα σε 15′
Νόστιμα και αρωματικά τα ψητά κολοκυθάκια στη φριτέζα αέρος, ενισχύουν με χρώμα και θρεπτικότητα τις μεσογειακές σας συνταγές και δίνουν τον τόνο της γνήσιας καλοκαιρινής κουζίνας. Θα χρειαστείτε μόλις 10 λεπτά προετοιμασίας και 15 λεπτά μαγειρέματος.
Γρήγορη ιταλική σαλάτα
Αυτή η απλή συνταγή για καλοκαιρινή σαλάτα τύπου Panzanella, όπως την αποκαλούν οι Ιταλοί, έχει λίγα υλικά, που όλοι έχουμε συνήθως στο σπίτι, είναι γευστική και ετοιμάζεται στο πι και φι.
Αλμυρά σνακ ρεβιθιού στη φριτέζα αέρος, έτοιμα σε 10’
Αλμυρό και τραγανό, αλλά παράλληλα υγιεινό σνακ που αθωώνει τα τσιμπολογήματα στον καναπέ, γίνεται; Με μια φριτέζα αέρος, ρεβίθια και ελαιόλαδο, όλα γίνονται!
Συνταγή του μισάωρου: ψητές γεμιστές πατάτες στη φριτέζα αέρος
Ψήνουμε ολόκληρες πατάτες με τη φλούδα τους, τις οποίες έχουμε ανοίξει και γεμίσει με υλικά της αρεσκείας μας. Αντί να τις τυλίξουμε με αλουμινόχαρτο και να τις βάλουμε στον συμβατικό φούρνο ή στο τζάκι στη θράκα, τις βάζουμε στη φριτέζα αέρος κι έχουμε το ίδιο νόστιμο αποτέλεσμα.
Φασολάκια στη φριτέζα αέρος σε 15′
Τα φασολάκια είναι ένα αγαπημένο λαδερό πιάτο του καλοκαιριού. Υπάρχουν πολλές εύκολες συνταγές όπως τα βουτυράτα φασολάκια με σκόρδο έτοιμα σε 15 λεπτά και άλλες που απαιτούν μεγαλύτερη προσοχή όπως ο κόκορας με σάλτσα πιπεριάς και φασολάκια.
Καλαμπόκι στη φριτέζα αέρος σε 10 λεπτά
Το καλαμπόκι είναι ένα από τα πιο νόστιμα και χορταστικά σνακ που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Για ακόμα μεγαλύτερη ευκολία, μπορούμε να το ετοιμάσουμε και στη φριτέζα αέρος (air-fry), χωρίς να χάσουμε καθόλου από τη γεύση.
Γρήγορο σνακ με ραβιόλι στη φριτέζα αέρος
Τα ραβιόλι είναι σίγουρα ένα αγαπημένο μας ζυμαρικό. Τι θα λέγατε όμως να τα σερβίρετε ως σνακ με ένα γευστικό dip; Και όμως, με την παρακάτω, γρήγορη συνταγή στη φριτέζα αέρος, τα ραβιόλι γίνονται τραγανά και ό,τι πρέπει για ένα νόστιμο σνακ όταν έχετε φίλους στο σπίτι. Η συνταγή χρειάζεται μόλις 15 λεπτά προετοιμασίας και 20 λεπτά μαγειρέματος.
Τραγανό τόφου στη φριτέζα αέρος
Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρειάζεται να έχετε μία φριτέζα αέρος και να αφιερώσετε μόλις λίγα λεπτά ώστε να αποκτήσετε ένα τέλεια ψημένο τόφου που μπορείτε να το καταναλώσετε ως σνακ (με το dip της επιλογής σας), ως συνοδευτικό σε ένα κυρίως πιάτο (όπως το ρύζι), ή ως συμπλήρωμα στη χορταστική σαλάτα σας.
Τραγανά ζυμαρικά: το νόστιμο σνακ που φτιάχνεται σε 5′ στη φριτέζα αέρος
Ιδανικά για μία βραδιά με φίλους ή απλώς για μία βραδιά στον καναπέ με ένα βιβλίο ή μία ταινία, αυτό το σνακ είναι ιδιαίτερο και χορταστικό.
Πώς να φτιάξετε σκορδόψωμο στη φριτέζα αέρος
Το σκορδόψωμο είναι ένα γευστικό ορεκτικό που λειτουργεί και ως σνακ τις ώρες που επιθυμούμε κάτι αλμυρό. Εδώ έρχεται η φριτέζα αέρος, για να μας «λύσει τα χέρια», καθώς μας βοηθά να ολοκληρώσουμε την παρασκευή του μέσα σε μόλις λίγα λεπτά.
Πίτσα σάντουιτς στη φριτέζα αέρος: ένα εύκολο σνακ, έτοιμο σε 10′
Σας έχουμε μια πολύ γευστική πρόταση, που συνδυάζει τα υλικά της πίτσας με το κλασικό σάντουιτς. Ονομάζεται pizza sandwich και ναι, είναι όσο νόστιμο ακούγεται. Αν χρειάζεστε και κάτι ακόμα να σας πείσει να το φτιάξετε, τότε θα σας πούμε πως με μόλις λίγα λεπτά προετοιμασίας και με δέκα λεπτά στη φριτέζα αέρος έχετε ένα πολύ χορταστικό πιάτο.
Πώς να κάνετε τα πιο τραγανά πατατάκια στη φριτέζα αέρος
Αν αποκτήσατε πρόσφατα ένα air fryer, ως καινούριο γκάτζετ στην κουζίνα σας και δεν έχετε ακόμη εξοικειωθεί με τις δυνατότητές του, εμείς σας έχουμε μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για σπιτικά πατατάκια που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Εύκολα μπισκότα με φιστικοβούτυρο στη φριτέζα αέρος
Αν λατρεύετε το φιστικοβούτυρο, τότε αυτή είναι η συνταγή για εσάς, γιατί αυτά τα εύκολα μπισκότα που γίνονται στη φριτέζα αέρος, είναι έτοιμα σε λιγότερο από μισή ώρα. Ένα σνακ, που είναι ό,τι καλύτερο για εκείνες τις στιγμές, που θέλετε ένα μικρό γλύκισμα ή ένα πολύ νόστιμο συνοδευτικό για τον καφέ σας.
Το τέλειο σνακ με ξηρούς καρπούς, έτοιμο σε 5′ στη φριτέζα αέρος
Επειδή πολλές συνταγές απαιτούν καβούρδισμα ξηρών καρπών εμείς θα σας δείξουμε πώς γίνεται αυτό στη φριτέζα αέρος, με τον πιο απλό τρόπο.
