Το μεσημεριανό του καλοκαιριού θέλει δροσιά, ευκολία και γεύσεις που φέρνουν όλους γύρω από το ίδιο τραπέζι. Με τις θερμοκρασίες να ανεβαίνουν, κανείς δεν θέλει να περνά ατελείωτες ώρες στην κουζίνα, γι’ αυτό επιλέγουμε συνταγές γρήγορες, νόστιμες και ιδανικές για να τις απολαύσουμε με την οικογένεια ή την παρέα. Όλες ετοιμάζονται σε λιγότερο από 30 λεπτά και μπαίνουν στη μέση, ώστε να τις μοιράζονται όλοι, μετατρέποντας το καθημερινό γεύμα σε μια μικρή καλοκαιρινή γιορτή.
Από φασολάκια τσιγαριαστά με μπέικον, ντάκο με χωριάτικη, σνίτσελ θράψαλο με μαγιονέζα τσίλι-λάιμ μέχρι μπιφτέκα με Κατίκι Δομοκού και μπουτάκια κοτόπουλου με νεκταρίνια στο τηγάνι, οι παρακάτω συνταγές θα σας διευκολύνουν και θα σας ανταμείψουν με τη γεύση τους.
Διαβάστε επίσης:
Τρώμε σε 30 λεπτά: 7 γρήγορες και χορταστικές συνταγές στο air fryer
Οι μελιτζάνες του καλοκαιριού: 15 φαγητά που «μοσχοβολούν» ελληνικό τραπέζι
5 γρήγορες συνταγές για ελαφρύ μεσημεριανό
Μπουτάκια κοτόπουλου με νεκταρίνια στο τηγάνι
Τρυφερά μπουτάκια κοτόπουλου συναντούν τη γλυκιά, ζουμερή γεύση των νεκταρινιών σε ένα καλοκαιρινό πιάτο που ετοιμάζεται εύκολα στο τηγάνι. Το μέλι, το μπαλσάμικο και το θυμάρι χαρίζουν μοναδική ισορροπία αρωμάτων και γεύσεων. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Μπιφτέκα με Κατίκι Δομοκού και ντομάτα
Ένα ζουμερό μπιφτέκι με ελληνικό χαρακτήρα, όπου το κρεμώδες Κατίκι Δομοκού συναντά τη φρεσκάδα της ντομάτας και του βασιλικού. Μια γευστική πρόταση που συνδυάζει παράδοση και καλοκαιρινά αρώματα σε κάθε μπουκιά. Δείτε τη συνταγή εδώ.
(N)τάκος με χωριάτικη
Μια δημιουργική, πιο ανάλαφρη εκδοχή του παραδοσιακού ντάκου, που παντρεύει τη δροσιά της χωριάτικης σαλάτας με την ευκολία της τορτίγιας ολικής. Ιδανικό για ένα γρήγορο, χορταστικό και γεμάτο μεσογειακές γεύσεις γεύμα. Δείτε πώς θα το φτιάξετε εδώ.
Διαβάστε επίσης:
Κοτόπουλο: 23 πεντανόστιμες, καλοκαιρινές συνταγές με λαχανικά
Σνίτσελ θράψαλο με μαγιονέζα τσίλι – λάιμ
Τραγανό απ’ έξω και ζουμερό στο εσωτερικό, το σνίτσελ θράψαλο είναι μια πρωτότυπη θαλασσινή πρόταση που ξεχωρίζει. Η πικάντικη μαγιονέζα με τσίλι και λάιμ απογειώνει τη γεύση, χαρίζοντας φρεσκάδα και ένταση σε κάθε μπουκιά. Δείτε αναλυτικά πώς θα το φτιάξετε.
Φασολάκια τσιγαριαστά με μπέικον, ντομάτα και φέτα
Τα φασολάκια αποκτούν ξεχωριστό χαρακτήρα όταν συνδυάζονται με τραγανό μπέικον, αρωματική ντομάτα και κρεμώδη φέτα. Ένα γρήγορο και χορταστικό πιάτο γεμάτο μεσογειακές γεύσεις και αρώματα. Δείτε τη συνταγή αναλυτικά.
Συνταγές: Γρηγόρης Χέλμης
Styling: Τζαννής Σιφναίος
Food styling: Μάκης Γεωργιάδης
Φωτογραφίες: Lambros Mentzos Photography
Διαβάστε επίσης:
Από τον καγιανά στο stir fry: 5 πρωτότυπες συνταγές για μακαρονάδες
