search icon
close icon
burger menu icon
close icon

τεύχος 23

Hasika_anoigma444

ΕΞΟΔΟΣ

Hasika στο Ρέθυμνο: Για κρητικούς μεζέδες με σύγχρονη ματιά

Στο Hasika στο Ρέθυμνο, ο σεφ Μιχάλης Χάσικος επαναπροσδιορίζει τον μεζέ της ρακής και να τον μεταφέρει σε ένα σύγχρονο γαστρονομικό πλαίσιο.
hasika_mpoureki_anoigma

ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Χανιώτικο μπουρέκι από το Hasika στο Ρέθυμνο
kalitsounia_kreatotourta_hasika

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ, ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ

Καλιτσούνι κρεατότουρτα από το Hasika στο Ρέθυμνο
budino_anoigma

ΓΛΥΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Μπουντίνο σοκολάτας με Vinsanto
Iván Cortés Candalija

ΠΡΟΣΩΠΑ

Πάνος Δήμου: Μαγειρεύοντας με τους 3άστερους αδερφούς Roca

Ο Πάνος Δήμου βρίσκεται στο τριάστερο Celler de Can Roca και είναι το δεξί χέρι των αδερφών Joan, Josep και Jordi Roca.

Ceviche,,A,Fish,Dish,Of,The,Cuisine,Of,Peru

ΕΞΟΔΟΣ

Πέντε πιάτα με έθνικ χαρακτήρα στην Αθήνα
γαλέτες με ροδάκινα και Μαλαγουζιά

ΓΛΥΚΑ

Mini galettes με ροδάκινα, μαλαγουζιά και μέλι
αυγά

ΘΕΜΑΤΑ

Έχετε αυγά στο ψυγείο; 20 γρήγορα και χορταστικά πιάτα με λίγα υλικά
Προσήλιο

ΘΕΜΑΤΑ

Σύγχρονη επτανησιακή κουζίνα με ταυτότητα: Η ιστορία του «Προσήλιο» στη Ζάκυνθο
Cottage,Cheese,Ice,Cream,,Trendy,White,Cottage,Cheese,Vanilla,Ice

ΘΕΜΑΤΑ

Παγωτό με πρωτεΐνη, μηχανής και ρετρό γεύσεις: Οι τάσεις που βλέπουμε παντού φέτος
βερίκοκα σε μους με ανθότυρο

ΓΛΥΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Μους «παρφέ» με γλυκιά μυζήθρα και βερίκοκα σε Μοσχάτο Σάμου
ekmek-se-potiri

ΓΛΥΚΑ, ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΡΕΜΕΣ - ΜΟΥΣ - ΖΕΛΕ

Εκμέκ με «σπασμένο» φύλλο, σιρόπι Μαλαγουζιάς και κρέμα μαστίχας
καλοκαίρι με μενού σαρδέλες

ΘΕΜΑΤΑ

Το ελληνικό καλοκαίρι στο πιάτο – 8 συνταγές απ’ όλη την Ελλάδα
pomodoro-kerkyra-trapezi

ΘΕΜΑΤΑ

Pomo d’Oro: Πώς ο Αριστοτέλης Μέγκουλας ανανέωσε την κερκυραϊκή κουζίνα
πανακότα

ΓΛΥΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Πανακότα βανίλιας με Μαυροδάφνη και βύσσινα
lista-nea-athinaikabar-net

ΕΞΟΔΟΣ

5 νέα μπαρ στην Αθήνα που αξίζει να ανακαλύψετε αυτό το καλοκαίρι
Περισσοτερα