search icon
close icon
burger menu icon
close icon

τεύχος 23

Ο Μύλος στη Λέρο

ΕΞΟΔΟΣ

Μύλος στη Λέρο: Η πιο ενδιαφέρουσα μεταμόρφωση μιας ελληνικής ψαροταβέρνας

Ένα παλιό καρνάγιο μέσα στη θάλασσα, με έναν ανεμόμυλο να επιπλέει στα ήσυχα νερά του Αιγαίου, συνθέτει το σκηνικό του Μύλου στη Λέρο.
μπιάνκο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Μπιάνκο αγιορείτικο από το «Τριζόνι» στη Χαλκιδική
χταπόδι

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Χταπόδι με ρεβιθάδα από το «Τριζόνι» στη Χαλκιδική
mylos_cacioepepe

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Cacio e pepe με γαρίδες από τον «Μύλο» στη Λέρο
mylos_salad

ΣΑΛΑΤΕΣ

Σαλάτα Καίσαρα θαλασσινών από τον «Μύλο» στη Λέρο

Η γνωστή και αγαπημένη μας σαλάτα στη θαλασσινή και άκρως καλοκαιρινή εκδοχή της από το εστιατόριο «Μύλος» στη Λέρο.

Hasika_anoigma444

ΕΞΟΔΟΣ

Hasika στο Ρέθυμνο: Για κρητικούς μεζέδες με σύγχρονη ματιά
hasika_mpoureki_anoigma

ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Χανιώτικο μπουρέκι από το Hasika στο Ρέθυμνο
kalitsounia_kreatotourta_hasika

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ, ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ

Καλιτσούνι κρεατότουρτα από το Hasika στο Ρέθυμνο
budino_anoigma

ΓΛΥΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Μπουντίνο σοκολάτας με Vinsanto
Iván Cortés Candalija

ΠΡΟΣΩΠΑ

Πάνος Δήμου: Μαγειρεύοντας με τους 3άστερους αδερφούς Roca
Ceviche,,A,Fish,Dish,Of,The,Cuisine,Of,Peru

ΕΞΟΔΟΣ

Πέντε πιάτα με έθνικ χαρακτήρα στην Αθήνα
γαλέτες με ροδάκινα και Μαλαγουζιά

ΓΛΥΚΑ

Mini galettes με ροδάκινα, μαλαγουζιά και μέλι
αυγά

ΘΕΜΑΤΑ

Έχετε αυγά στο ψυγείο; 20 γρήγορα και χορταστικά πιάτα με λίγα υλικά
Προσήλιο

ΘΕΜΑΤΑ

Σύγχρονη επτανησιακή κουζίνα με ταυτότητα: Η ιστορία του «Προσήλιο» στη Ζάκυνθο
Cottage,Cheese,Ice,Cream,,Trendy,White,Cottage,Cheese,Vanilla,Ice

ΘΕΜΑΤΑ

Παγωτό με πρωτεΐνη, μηχανής και ρετρό γεύσεις: Οι τάσεις που βλέπουμε παντού φέτος
βερίκοκα σε μους με ανθότυρο

ΓΛΥΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Μους «παρφέ» με γλυκιά μυζήθρα και βερίκοκα σε Μοσχάτο Σάμου
Περισσοτερα