search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Πρόσωπα

lantzounato-anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Lantzounato Herbs: Οι Μεσσήνιοι που αρωματίζουν Ευρώπη και Αυστραλία με τη ρίγανή τους

Συλλέγουν ρίγανη από τις εύφορες εκτάσεις της ορεινής Μεσσηνιακής γης, εκείνης που με αγάπη και σεβασμό στην παράδοση «πότισαν» κάποτε οι πρόγονοί τους
pastry-sinners1

ΠΡΟΣΩΠΑ

Pastry Sinners: Η γλυκιά αμαρτία της Αγγελικής Θρουβάλα
vasilis-mouratidis-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο αιρετικός σεφ Βασίλης Μουρατίδης: Το καλό φαγητό είναι αυτό που φαντασιώνεσαι
ergon-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η κουλτούρα του «μαζί» επί το Ergon
peterpanos_sokolatakia_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Peter Panos: Τα λαχταριστά σοκολατάκια από τη Σπάρτη με φρούτα, ποτά και τα μπαχαρικά

Μεταξένια αρώματα βουτύρου και σοκολάτας χαϊδεύουν μεθυστικά τα ρουθούνια, προϊδεάζοντάς μας γλυκά για τις εικόνες που πρόκειται να αντικρύσουμε

eleni-proika-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ελένη Προίκα, η ακούραστη τυροκόμος του Λαγκαδά
jota-koufadaki-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιατί είναι σημαντική η Γιώτα Κουφαδάκη;
Clare-Smyth_ANOIGMA

ΠΡΟΣΩΠΑ

Clare Smyth: Η μοναδική Βρετανίδα chef με τρία αστέρια Michelin μιλάει στο Cantina
Camel,Milk,Shubat,On,A,Wooden,Background

ΠΡΟΣΩΠΑ

O Έλληνας chef που φτιάχνει γιαούρτι από γάλα καμήλας στο Αμπού Ντάμπι
aris_vezenes_anoigma_small

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Το ελληνικό αφήγημα του Άρη Βεζενέ
danai_sfakianou

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ποιοι και πώς διασώζουν τους παραδοσιακούς σπόρους στη Λήμνο
andriotika_gluka_anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Ένα 4ης γενιάς ζαχαροπλαστείο στην Άνδρο μάς μυεί στη γλυκιά παράδοση του νησιού
ntomatakia_anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Οι ρέστες της Χίου απειλούνται με εξαφάνιση
xera_manitaria

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Τα αδέλφια τροφοσυλλέκτες που «κυνηγούν» άγριες τρούφες στα βουνά
gkikas_xenakis1_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιατί είναι σημαντικός ο Γκίκας Ξενάκης;
peponia_evros_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Πεπόνια όλο τον χειμώνα από το Τυχερό Έβρου
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ