search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Πρόσωπα

katrivesis_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιατί είναι σημαντικός ο Δημήτρης Κατριβέσης;

Πολυσχιδής, ασυμβίβαστος, ανικανοποίητος. Μηχανόβιος, ροκάς, aikidoka, με 4 νταν παρακαλώ, αλλά πάνω απ’ όλα παθιασμένος μάγειρας.
micheli_saranti_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

5 επιτυχημένες σεφ μάς εξηγούν χωρίς ωραιοποιήσεις τι σημαίνει να είσαι γυναίκα στον χώρο της γαστρονομίας σήμερα
madame_gateux_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Madame Gâteaux: Mια σύγχρονη influencer που μάς μαθαίνει ζαχαροπλαστική με έξτρα δόσεις χιούμορ
giorgos-kuriakopoulos-patra-

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Αντώνης Κυριακόπουλος και η Νικολίτσα Αντύπα μαγειρεύουν για την Πάτρα μόνο
vasilainas-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Βασίλαινας: Ένας αιώνας ιστορίας

Τα μυστικά ενός εστιατορίου και μιας οικογένειας. Εξηγώντας γιατί ο Βασίλαινας είναι ένα τοπόσημο με ιστορία, αρχές και κλασικές αναφορές

oikogeneia-poriazi-anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Η Οικογένεια Ποριάζη ζυμώνει από το 1919 τη γεύση της Λήμνου
sousouras_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Αστέριε Σούσουρα υπάρχει ηθική στην ψαροφαγία;
farma-georgouli-anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

«Του τσοπάνη»: η 6η γενιά της φάρμας Γεωργούλη τυροκομεί στα βοσκοτόπια της Χίου
smoke_house1_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Τάκης Κοτσώνης φέρνει το αυθεντικό Texas BBQ στην Ελλάδα
paragogos-limnos-anoigma1

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Στέργιος Σαλαμουσάς στη Λήμνο παράγει όσπρια και σιτηρά μόνο από παραδοσιακές ποικιλίες
giorgos_zannakis_small

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ

Γιώργο Ζαννάκη, γιατί όλοι μιλούν για την Ηλιόπετρα;
maxairas_small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Για «σπιτικά» μαχαίρια καλέστε τον Ιωσήφ
blacksalami_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Black Salami: Η ομάδα πίσω από τον φούρνο που έφερε τα πάνω-κάτω στα Εξάρχεια
blue-honey-anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

It’s Alive! Ο Έλληνας επιστήμονας που έκανε το μέλι μπλε
myrikis-herbs-anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Το τσάι Βελουχίου που συλλέγεται με τα χέρια στα 1.200 μέτρα υψόμετρο
lazaridis-loukoumia1-anoigma

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Τα παραδοσιακά λουκούμια και οι καραμέλες που γλυκαίνουν από τo 1960 τα Ιωάννινα
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ