Home | cantina.protothema.gr

Baked,Carp,With,Grapes,And,Herbs,On,A,Ceramic,Dish

ΘΕΜΑΤΑ

Του Σωτήρος μυρίζει τηγανητό ψάρι και γλυκαίνουν τα πρώτα σταφύλια. Τι λέει η παράδοση

Chiang,Mai,thailand,-,31,Dec,2024:,Dubai’s,Viral,”can’t,Get

VIRAL

Ο αλγόριθμος τρώει τον πλανήτη – Καταναλώνουμε σαν να μην υπάρχει αύριο

Delicious,Baked,Chicken,In,Oven,Close-up

CUCINA CARUSO

Ψήσιμο στο φούρνο: Οι διαφορές σε αντιστάσεις, αέρα και γκριλ

taverna37_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Taverna 37: Μια βόλτα στη Βουλιαγμένη για μεζέδες και θαλασσινά

gamopilafo_small

ΣΥΝΤΑΓΗ

Γαμοπίλαφο – Το πιλάφι της Κρήτης

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Paspalas me avga_anoigma

Πασπαλάς Κέας

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

Makaronopita

Αυγομακαρονόπιτα σε δύο εκδοχές

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

mosaiko_me_fystikia_anoigma

Μωσαϊκό με φιστίκια Αιγίνης και βύσσινο

atzem_pilafi_anoigma

Ατζέμ πιλάφι με σουπιές

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

arakas-me-patates-anoigma

Αρακάς λαδερός με πατάτες

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Panzanella-anoigma

Παντζιανέλα με ροδάκινα και ψημένο ψωμί

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

garidakia-anoigma

Φτιάχνουμε βήμα βήμα γαριδάκια στο σπίτι σε λιγότερο από 30 λεπτά

Dolma,,greek,Traditional,Appetizer,In,The,Crock-pot.selective,Focus

Πώς ψήνουμε τα ντολμαδάκια στη γάστρα – Τι πρέπει να προσέχουμε

363X234_61

Αυτές οι συσκευές καταναλώνουν περισσότερο ρεύμα απ’ όσο νομίζουμε – Πώς να μειώσουμε την κατανάλωση

Delicious,Steamed,Mussels,With,A,Leek,And,Sherry,Cream,Sauce

Αυτός είναι ο σωστός τρόπος να καθαρίσετε τα μύδια

κεφτέδες

Πώς να φτιάξουμε τους τέλειους αφράτους και τραγανούς κεφτέδες

MAKETA_CANTINA (23)

Άκης Πετρετζίκης – Με ό,τι έχω στην κουζίνα μου

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

Worker,On,A,Honey,Farm,,Holding,A,Honeycomb,In,His

FOOD SCIENCE

Το πιο υγιεινό μέλι δεν είναι το γλυκό: Η αλήθεια για το πικρό μέλι της Ελλάδας

Greek,Stuffed,Eggplants,With,Ground,Beef,,Tomatoes,,Topped,With,Bechamel

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τα τέλεια παπουτσάκια

Backyard,Barbecue,Bliss,With,Juicy,Grilled,Meats

FOOD SCIENCE

Ψήσιμο στα κάρβουνα – Οι κίνδυνοι που κρύβει και πώς θα κάνουμε BBQ με ασφάλεια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Chef Tala Bashmi_anoigma

Η Tala Bashmi φέρνει στο The Romanos τη σύγχρονη αραβική γαστρονομία

ΠΕΤΡΑΚΗΣ_Daios New Chef 2023 Oct 23 Stefanos by BeeDigital-09830

Μάριος Πετράκης: Όταν η διεθνής εμπειρία συναντά την κρητική ψυχή

loukakis_anoigma3

Γιατί είναι σημαντικός ο Γιάννης Λουκάκης;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Traditional,Delicious,Turkish,-,Greek,Cuisine,,Turkish,Food;,Stuffed,Zucchini

Τα είδη κολοκυθιού και πώς τα μαγειρεύουμε

Young,Zucchini,On,A,Ceramic,Plate.,Fresh,,Green,Vegetables,On

Από πού είναι το κολοκύθι που τρώμε;

Natural,Honey,In,Various,Jars,On,A,Wooden,Shelf,,Souvenir

Μέλι με εντοπιότητα – 13 ποικιλίες που αξίζει να γνωρίζουμε, και τα χαρακτηριστικά τους

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

ovio-restaurant-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Okio: Η γευστική πορεία ενός βραβευμένου εστιατορίου στο κέντρο της Αθήνας

Greek,Tavern

ΕΞΟΔΟΣ

20 ταβέρνες στα βόρεια προάστια για σαρδέλα, κοκκινιστό, μακαρονάδα, αρνί και προβατίνα

Rustic,Mediterranean,Tavern,Or,Casual,Street,Restaurant,With,Different,Painted

ΕΞΟΔΟΣ

15 ταβέρνες στη Θεσσαλονίκη για κρέας, θαλασσινά και μαγειρευτά

mparmpa_vasilis_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Μπάρμπα Βασίλης στο Καπανδρίτι: Για τυροπιτάρι και θεϊκά παϊδάκια

Green Food

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

lemonodasos-NET

Το Λεμονοδάσος Πόρου και η zero-waste λεμονάδα του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Sofegada_mikri

ΘΕΜΑΤΑ

20 συνταγές για λαδερά φαγητά για τη νηστεία του Αυγούστου

GAVROS

ΘΕΜΑΤΑ

20 συνταγές με ψάρι για το κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο

Close-up,Of,Tiramisu,Slice,,Layers,Of,Cream,And,Soaked,Sponge,

ΘΕΜΑΤΑ

Τιραμισού κλασικό και αλλιώς – Από ατομικό, μπόμπα, τούρτα μέχρι φρουτένιο και με chia

makaronades-gkogkes-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

9 μακαρονάδες από το χωριό: Γκόγκες, μαγγίρι, πιλμένι, μανέστρα και στριφτάρια

Πάμε στην αγορά

Star,Anise,And,Other,Spices,On,A,Wooden,Surface

Γκουαρανά: Πού θα βρείτε το φυσικό υποκατάστατο του καφέ που βάζουν στα ενεργειακά ποτά

The,Guy,In,The,Supermarket,Holds,A,Glass,Jar,Of

Πώς ξεχωρίζουμε το αυθεντικό ελληνικό μέλι από το νοθευμένο;

Ghee,Butter,In,Glass,Jar,With,Wooden,Spoon,On,Wooden

Ghee: Το βούτυρο που δεν καίγεται ποτέ, πώς μαγειρεύεται και πού θα το βρείτε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Τηγανίζουμε ψάρια

barbouni-ksupolitos-anoigma

Τηγανητό μπαρμπούνι από τον Ξυπόλητο

mpakaliaros_skordalia

Μπακαλιάρος σε κουρκούτι με σκορδαλιά

gavros_soupa_ntomatas-anoigma

Γαύρος τηγανητός με δροσερή σούπα ντομάτας

Viral

Chiang,Mai,thailand,-,31,Dec,2024:,Dubai’s,Viral,”can’t,Get

VIRAL

Ο αλγόριθμος τρώει τον πλανήτη – Καταναλώνουμε σαν να μην υπάρχει αύριο

Sliced,Orange,Melon,,Musk,Melon,Or,Flesh,Melon,On,Wooden

VIRAL

Τι είναι το πεπόνι musk melon και γιατί πωλείται για 400 δολάρια;

Greek,Traditional,Gemista,,Stuffed,Peppers,With,Meat,And,Rice,In

VIBER POLL

Σας ρωτήσαμε το αγαπημένο σας καλοκαιρινό φαγητό – Ένας πλήρης οδηγός για να φτιάχνετε τέλεια γεμιστά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Tasting,Of,High,Quality,White,Dry,Rare,Wine,Made,From

Σπάνιες λευκές ποικιλίες: 20 κρασιά που ξεχωρίσαμε

Cocktail,Allure:,Classic,Negroni,Cocktail,On,A,Bar,Table,With

8 Negroni με χαρακτήρα στην Αθήνα

Piña,Colada,On,The,Rocks,With,Lime,And,Coconut,Garnish

Margarita ή Pina Colada; Αυτό το κοκτέιλ συνδυάζει και τα δύο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ