Home | cantina.protothema.gr

Homemade,Delicious,Cold,Dish,Salad,Of,Shredded,Chicken,Breast,,Carrot,

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Βραστό στήθος κοτόπουλο – Πώς δεν θα βγει στεγνό και άνοστο

People,,Housework,,Washing-up,And,Housekeeping,Concept,-,Close,Up,Of

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Σφουγγάρι κουζίνας: Πότε είναι η σωστή στιγμή να το αλλάξουμε

Active,Sourdough,Bread,Levain,Starter,In,A,Jar

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Ανάπιασμα – Πώς ενεργοποιούμε το σπιτικό προζύμι

omofagia_springrolls_anoigma

ΣΥΝΤΑΓΗ

Spring rolls με σάλτσα φιστικιού

Sandwich,On,Wood,Background

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ήρωες του μπουφέ: 5 σνακ κλέβουν την παράσταση στο παιδικό πάρτι

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

chili-con-carne

Τσίλι κον κάρνε γαλοπούλας

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

pseftokakavia

Ψευτοκακαβιά – Με λαβράκι, θαλασσινά και μυρωδικά

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

MAIKADIS_biftekakia_mikri

Μπιφτεκάκια μοσχαρίσια με κρεμμυδοσαλάτα και πρόβειο γιαούρτι

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

makaronada_xifias

Λεμονάτη μακαρονάδα με ξιφία, ζακυνθινό λαδοτύρι και μαντζουράνα

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

salata_stamnagathi

Σαλάτα με ψητό σταμναγκάθι, ψητά σύκα, γαλομυζήθρα και χανιώτικο μάνγκο

karidopita-pagoto-anoigma

Σπιτική καρυδόπιτα με μια μπάλα παγωτό – γιατί έτσι την αγαπάμε

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

Pasta,With,Tomato,Sauce

Pasta alla Vodka: H συνταγή με τη μεθυστική σάλτσα που απογειώνει τα ζυμαρικά

Alternative,Rice,:,Cauliflower,Rice

«Ρύζι» και «κουσκούς» από κουνουπίδι – Το υγιεινό και ελαφρύ υποκατάστατο

363X234_71

Σκούπα ρομπότ και εξοικονόμηση ενέργειας: Είναι τελικά η πιο οικονομική επιλογή;

Fresh,Sliced,Watermelon,Outdoors,,Delicious,Summer,Snack.

Καρπούζι: Γιατί δεν πρέπει να αφαιρούμε τα κουκούτσια του

Fresh,Chicken,Eggs,In,Bowl,,Feathers,And,Dried,Straw,On

Καφέ και λευκά αυγά – Μύθοι και αλήθειες για το χρώμα τους, τη διατροφή της κότας, τη γεύση

maketa-cantina-petretzikis-avga

Αυτή την Κυριακή 14/9 με το ΘΕΜΑ «Άκης Πετρετζίκης – Μαγειρεύουμε με αυγά»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

Glass,And,Plastic,Containers,With,Different,Fresh,Products,On,White

FOOD SCIENCE

Πού κρύβονται τα μικροπλαστικά στην κουζίνα μας;

Tied,White,Cotton,Cloth,With,Greek,Yogurt,Inside,,Process,Of

FOOD SCIENCE

Γιατί το στραγγιστό που αγοράζουμε δεν είναι πάντα γιαούρτι

Delicious,Vegetarian,Freekeh,With,Pomegranate,,Nuts,And,Herbs,Close-up,In

FOOD SCIENCE

Kόλλυβα: Είναι τελικά υπερτροφή;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

seuxeles_anoigma

Σεϋχέλλες: Μια ομάδα στον Κεραμεικό που κάνει τη διαφορά

artelaris-interview-anoigma

Σπύρος Αρτελάρης: «Όταν το γλυκό γίνεται εμπειρία»

karapanos_anoigma

Ανδρέας Καραπάνος: Ο μάγειρας πρέπει να έχει γεύση και ησυχία

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Delicious,Spicy,Tteokbokki,With,Boiled,Eggs,And,Sesame,Seeds

Πού βρίσκουμε rice cakes, τα ιαπωνικά «νιόκι ρυζιού» (+ συνταγή για το comfort tteokbokki)

_MG_1592

Το 2ο Φεστιβάλ Ρυζιού επιστρέφει στις 20 και 21 Σεπτεμβρίου στη Θεσσαλονίκη

Homemade,Black,Elderberry,Syrup,In,Glass,Jar,And,Bunches,Of

Σαμπούκος (ή κουφοξυλιά): Πότε τον μαζεύουμε, πώς τον χρησιμοποιούν οι σεφ και πού θα τον βρείτε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

spaghetti al limone by via maris

ΕΞΟΔΟΣ

Via Maris: Roll the dice, κόψε βασιλικό, σε μια παιχνιδιάρικη βερμουτερία στου Ψυρρή

mavros-gatos-sykoti

ΕΞΟΔΟΣ

Το συκώτι αλλιώς – Το δοκιμάζουμε σε 9 εστιατόρια της Αθήνας

Greece.,Kea,Island,,Kastriani,Monastery,,Blue,Sea,Background.,Aerial,Drone

ΘΕΜΑΤΑ

Κέα: Ταξίδι σε γευστικούς θησαυρούς και αυθεντικές νησιώτικες γεύσεις

ταβέρνες

ΕΞΟΔΟΣ

Ταβέρνες της Δυτικής Αττικής: 7 επιλογές για δεινούς κρεατοφάγους από το Περιστέρι μέχρι τη Χασιά

Green Food

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

lemonodasos-NET

Το Λεμονοδάσος Πόρου και η zero-waste λεμονάδα του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Cup,Of,Espresso,Coffee,On,A,Wooden,Table

ΘΕΜΑΤΑ

Ποιος «ευθύνεται» που πίνουμε το εσπρεσάκι σε τόσο μικρό φλιτζάνι;

karbonara-kolokythia-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Αποκαλόκαιρο με θαλασσινά, ζυμαρικά και όσπρια σε 4 πιάτα νόστιμα

Set,For,Romantic,Picnic,With,Different,Tasty,Food,On,Green

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

5 απολαυστικά σνακ κάτω από 300 θερμίδες

tarta-me-kokkina-stafylia_Fin

ΘΕΜΑΤΑ

Μούστος και πετιμέζι: Οι γεύσεις του τρύγου σε 15 γλυκά

Πάμε στην αγορά

Fresh,Young,Coconut,Juice,With,Orchid,And,A,Plastic,Straw,

Φρέσκια καρύδα: Το φυσικό ισοτονικό που έγινε μόδα φέτος το καλοκαίρι

Berry,Refreshing,Cold,Summer,Drink.,Cocktail,Or,Mocktail,With,Ripe

10 αναψυκτικά με φυσαλίδες που ξεχωρίσαμε – Γιατί το καλοκαίρι είναι ακόμα εδώ

Delicious,Vegan,Matcha,Ice,Latte,In,Glass,On,Grey,Stone

Η αλήθεια για το matcha – Τι είναι και πού το βρίσκουμε. Αξίζει να το έχουμε στη διατροφή μας;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Μαγειρεύουμε vegan συνταγές

prasorizo-anoigma

Πρασόρυζο με λιαστή ντομάτα και πάπρικα

manitaria-anoigma

Μανιτάρια πλευρώτους στο τηγάνι με ρετσίνα

A,Bowl,Of,Homemade,Banana,And,Chocolate,Jam

Απίστευτα εύκολη μαρμελάδα μπανάνα με σοκολάτα και ζάχαρη καρύδας

Viral

Table,Set,For,An,Event,Party,Or,Wedding,Reception.

VIRAL

Τιτανικός: Τι έφαγαν οι επιβάτες του λίγες ώρες πριν την τραγωδία

Grilled,Seasoned,Satay,Meat,Skewers,Dipped,In,Soy,And,Peanut

VIRAL

Το πιο ζουμερό viral καλαμάκι κοτόπουλο του TikTok

Breakfast,Table,Filled,With,Assorted,Foods,savoury,sweet,pastries,hot,And,Cold,Drinks

VIRAL

Ο σεφ της Νταϊάνα αποκαλύπτει: Αυτό το πρωινό έτρωγε (σχεδόν) κάθε ημέρα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

White,Wines,In,Glasses,On,Table,,Sommelier,Tasting,Preparation.,White

Σερβίρισμα κρασιού: Γιατί η θερμοκρασία κάνει τη διαφορά

Glass,Of,A,Rose,Wine,Standing,On,The,Table,With

Κτήμα Σιγάλα: Επένδυση στην αναδιάρθρωση του αμπελώνα στη Σαντορίνη

Closeup,Front,View,Glass,Of,Rose,Wine,In,The,Morning

Ο πελοποννησιακός αμπελώνας «ταξιδεύει» στη Θεσσαλονίκη

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ