Home | cantinamag.gr

both-burgers-esoteriko

ΕΞΟΔΟΣ

Both Burgers & Buns: Η νέα στάση για burger στη Νέα Πεντέλη

leukos_kormos_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Πτι μπερ (petit beurre): Το μπισκότο των παιδικών χρόνων μετρά 140 χρόνια ιστορίας

Kotopoulo Stithos Paprika small

ΜΕΝΟΥ

Η συνταγή της ημέρας: Στήθος κοτόπουλου με πάπρικα και πέστο βασιλικού. Το μενού της εβδομάδας (27/10 – 2/11)

Pasta,Alfredo,With,Chicken,,Spinach,And,Cheese.,Italian,Food

ΣΥΝΤΑΓΗ

Κοτόπουλο με ζυμαρικά

le-bon-bock-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Le Bon Bock: Το παριζιάνικο στέκι των μποέμ της Belle Époque στο σήμερα

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το α και το ω της ευεξίας είναι το αγνό νερό

lazania-rolakia2

Λαζάνια ρολάκια γεμιστά με ανθότυρο, σπανάκι και ζαμπόν

ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

Fakorizo me kima

Φακόρυζο με κιμά και μπαχαρικά

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

kotopoulo me kari small

Κοτόπουλο με κάρι, κρέμα γάλακτος και τζίντζερ

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

kouskous_anoigma

Κους κους με φασολάκια, αρακά και πιπεριές

Cacio e pepe pizza

Πίτσα cacio e pepe

ΠΙΤΕΣ – ΤΑΡΤΕΣ

Milopita_anoigma

Μηλόπιτα με κρέμα λευκής σοκολάτας

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

brokolo_kotsania_anoigma

Το ξέρετε ότι πετάμε το καλύτερο κομμάτι απ’ το μπρόκολο; 5 νόστιμοι τρόποι να το καταναλώσουμε

Συνταγές

40 συνταγές express για όταν μας πιέζει ο χρόνος

363X234_17

Έξυπνες συμβουλές για οικονομική οδήγηση και μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα

Woman,Prepares,Fermented,Olives,In,Glass,Jars,In,The,Kitchen.

Πώς ξεπικρίζουμε και συντηρούμε τις επιτραπέζιες ελιές – Όλα τα μυστικά της διαδικασίας

rolo_fournou_anoigma

Πώς ψήνουμε τέλειο ρολό στον φούρνο χωρίς να στεγνώσει

psites-patates-me-tria-eidi-gemisis-IMG_0030

Οι τέλειες ψητές πατάτες: 3 tips που κάνουν τη διαφορά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

overnight-oats-taperaki-grafeio-anoigma

FOOD SCIENCE

Overnight Oats: Οι πιο θρεπτικοί συνδυασμοί για το ταπεράκι του γραφείου

GALAKTOBOUREKO HEADER OLIVE

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο γαλακτομπούρεκο

Kefir,,Healthy,Probiotic,Beverage,With,Milk,Kefir,Grains,On,Wooden

FOOD SCIENCE

Ξινόγαλο και κεφίρ – Πόσο θρεπτικά είναι τελικά αυτά του εμπορίου;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

SC_Executive Chef_Giorgos Kostis_01 3

Γιώργος Κωστής: Τα αστέρια Michelin συναντούν τη βιώσιμη γαστρονομία

handolias_anoigma

Νίκος Χανδόλιας: Με καμβά το προζύμι

xatzos1

Ο Μιχάλης Χάντζος και η ανεπιτήδευτη κουζίνα του Manna Arcadia

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Fresh,Butter,Slices,On,A,Wooden,Cutting,Board,With,A

Βούτυρο: Πώς να το χρησιμοποιήσετε σωστά και πόσο καταναλώνουν οι Έλληνες

Hands,Of,Woman,Holding,A,Ginseng,Root.traditional,Chinese,Medicinal,Herb

Ginseng (τζίνσενγκ): Η ρίζα των βασιλιάδων που έγινε καθημερινό προϊόν στη διατροφή μας

Ghee,Or,Clarified,Butter,In,A,Glass,Jar

Μυζηθροβούτυρο: το σπάνιο βούτυρο της Λέσβου που φτιάχνεται από μυζήθρα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

12 cover – 2

ΕΞΟΔΟΣ

12 με Τόνο: Σύγχρονη ψαροφαγία στη Νέα Ερυθραία

taverna_ermou_anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Taverna Ermou: Παράδοση με γεύση από σήμερα

osteria-mamma-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Osteria Mamma: Πληθωρική ιταλική κουζίνα σε κινηματογραφικό σκηνικό

Close,Up,Italian,Thick,Tomato,Pizza,With,Burata,Cheese,Yummy

ΕΞΟΔΟΣ

6 πίτσες στην Αθήνα που φέρνουν την Ιταλία στο πιάτο μας

Green Food

Chicken,Broth,And,Ingredients,On,The,Table,Close-up.,Horizontal,,Rustic

Zero waste: To υλικό που όλοι πετάμε αλλά κάνει τέλειο κάθε ζωμό

Vegetable,Peels,Are,Thrown,From,Cutting,Board,Into,An,Iron

Η γαστρονομία του αύριο: Πώς η zero waste κουζίνα αλλάζει την ελληνική γεύση

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

politistikos-syllogos-plaania1-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Δημητροκούλουρα – Το κρητικό έθιμο που ζυμώνεται του Αγίου Δημητρίου, στον Πλατανιά Χανίων (+συνταγή)

apaloudia_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Απαλούδια: Τα αγιοδημητριάτικα ψωμάκια της Σαντορίνης (+συνταγή)

Typical,Traditional,Spanish,Smoked,Salamis,And,Sausage,Served,On,Rustic

ΘΕΜΑΤΑ

Οι Έλληνες και τα αλλαντικά: Τα αγαπημένα μας ανά τα χρόνια

SNB_SOCIAL-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Saint of Athens: Η ιεροτελεστία του branding

Πάμε στην αγορά

Sliced,Block,Tofu,hard,White,Tofu,Soy,Bean,Curd,On,A

Τόφου: Τι είναι και πώς μαγειρεύεται το «τυρί σόγιας», η φυτική πρωτεΐνη που κατακτά τη σύγχρονη κουζίνα

καθημερινή διατροφή

Η καθημερινή διατροφή μιας νέας μητέρας: Πόσο κοστίζει να τρως σωστά όταν θηλάζεις

Supermarket awards 1

Στην εταιρεία METRO το βραβείο «Retailer of the Year 2025» των Supermarket Awards

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Μαγειρεύουμε με μπέικον

strudel almiro mikri

Στρούντελ με μανιτάρια, κοτόπουλο, μπέικον και τυρί

21131008_01049_menuHlia_patatosalaa-me-bacon-&-sotarismena-kremydia

Πατατοσαλάτα με μπέικον και σοταρισμένα κρεμμύδια

folies-omeletas-me-spaghetti

Φωλιές ομελέτας με σπαγγέτι, μπέικον και τυρί

Viral

patsas-thessaloniki

VIRAL

Παγκόσμια Ημέρα Πατσά: Το zero-waste φαγητό που θεραπεύει τους ξενύχτηδες

Fluffy,Omelette,From,Whipped,Eggs,With,Cheddar,Cheese,And,Green

VIRAL

Η ομελέτα που φτιάχνει ο σεφ José Andrés σε 1′ με 3 μόνο υλικά

τούρτες

VIRAL

10 τούρτες που θα τρώμε στους γάμους το 2026

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

negroni-felicita-anoigma

6 mocktails σε αθηναϊκά μπαρ για τις φθινοπωρινές εξόδους

Line-bar

World’s 50 Best Bars 2025: Τα ελληνικά μπαρ ανάμεσα στα κορυφαία του κόσμου

White,Wines,In,Glasses,On,Table,,Sommelier,Tasting,Preparation.,White

Σερβίρισμα κρασιού: Γιατί η θερμοκρασία κάνει τη διαφορά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ