Home | cantinamag.gr

Sea,Fish,,Dorado,Fish,Baked,In,Coarse,Salt,Mixed,With

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς να ψήσετε ψάρι σε κρούστα αλατιού – Τεχνική και συμβουλές

Typical,Portuguese,Fruit,Cake,Bolo,Rainha,On,White,Big,Dish

ΘΕΜΑΤΑ

Bolo Rei: Ένα βασιλικό γλυκό για τα Θεοφάνια που συνδυάζει ιστορία, συμβολισμό και παράδοση

συνταγές από τη Μάγκυ Ταμπακάκη

ΜΕΝΟΥ

Θαλασσινή κουζίνα: 7 συνταγές από τη Μάγκυ Ταμπακάκη

Chocolate,Bar,Closeup.,Chocolate,Sweets

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Σοκολάτες από Έλληνες δημιουργούς: 9+1 επιλογές για ουσιαστική απόλαυση

Cinnamon,Honey,Cheesecake,Pie,Cit,Into,Square,Bars,,Sopapilla,Greek

ΘΕΜΑΤΑ

Μελόπιτα και αναρόπιτα: Πώς φτιάχνονται οι δύο αξεπέραστες πίτες

#TAGS

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

skioufixta-me-psites-ntomates-anoigma

Σκιουφιχτά με σάλτσα από ψητές ντομάτες, κάππαρη, μαύρη ελιά και πικάντικο σουσάμι

ΖΥΜΑΡΙΚΑ

Xadres_Laderes_Evagelou

Χάντρες λαδερές στον νταβά

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Mediterranean chorizo meatball and feta traybake

Πικάντικα κεφτεδάκια φούρνου με φέτα και πατάτες

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

traxanopita-anoigma

Τραχανόπιτα με κολοκυθάκια και βασιλικό

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

xorta-giaxni

Γιαχνερά χόρτα

halvas-anoigma

Σιμιγδαλένιος χαλβάς

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το νηστίσιμο τραπέζι της παραμονής των Θεοφανίων

keftedakia_rovitsas

Κεφτεδάκια ροβίτσας με κρύα σάλτσα από πετιμέζι και ξίδι

glykopatates_au_gratin

Γλυκοπατάτες au gratin

salata-ospria-roka-anoigma

Σαλάτα με άγρια ρόκα και όσπρια

Συμβουλές

zesta-gia-kryoma1

Ζεστά ροφήματα για το κρύωμα και την παγωνιά

Bone,Broth,In,A,Glass,Jar,With,Fresh,Parsley,,Carrots

Σπιτικός ζωμός: Οι Κρύστη Καραγεώργου και Εύα Μονοχάρη μοιράζονται τα μυστικά τους

363X234_101

3 τρόποι για λιγότερη κατανάλωση ενέργειας στο μαγείρεμα

ladi-sto-patoma-net

Πώς καθαρίζουμε το λάδι από το πάτωμα της κουζίνας

Μαρινάδα για χοιρινό

Μαρινάδα για χοιρινό με λίγα υλικά – 3 διαφορετικές για να βγει νόστιμο, ζουμερό και μαλακό

Irish,Cream,Coffee,Liqueur,With,Ice,,Christmas,Decoration,And,Ornaments

Σπιτικό Baileys: Το λικέρ που φτιάχνεται σε 5 λεπτά και γίνεται το απόλυτο γιoρτινό κέρασμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

son-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Son: Αll day χώρος με μεξικανικές επιρροές και υβριδική ταυτότητα

anapsiktirio1

ΕΞΟΔΟΣ

Αναψυκτήριο Γλυφάδα: Ελληνικό νοσταλγικό φαγητό σε μοντέρνα ατμόσφαιρα

Osteria Mamma

ΕΞΟΔΟΣ

Η Σικελία μέσα από τις συνταγές των nonne στην Osteria Mamma

burger στην Αθήνα

ΕΞΟΔΟΣ

Το 2025 ήταν η χρονιά του burger – Οι 6 διευθύνσεις που ξεχωρίσαμε

Food Science

avga-elefteras-voskis-33

FOOD SCIENCE

Είναι τα αυγά που ψωνίζουμε πραγματικά ελευθέρας βοσκής;

Greek,Diples,Are,Thin,Sheets,Of,Dough,That,Are,Folded

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τις τέλειες παραδοσιακές δίπλες

vasilopita-epistimi6

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια βασιλόπιτα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

tsiotinis333

Αλέξανδρος Τσιοτίνης: «Η μαγειρική δεν επιμελείται από απόσταση, διδάσκεται μέσα από το παράδειγμα»

karageorgou-portreto_new

Η γεύση των Χριστουγέννων για την Κρύστη Καραγεώργου

tampakaki-small

Η μαγειρική στο γιορτινό τραπέζι για τη Μάγκυ Ταμπακάκη

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

galette-des-rois-theofania-net

ΘΕΜΑΤΑ

Galette des Rois: Το γαλλικό γλυκό έθιμο των Θεοφανίων

Dorado,On,Grill,On,A,Beautiful,Plate,On,White,Concrete

ΘΕΜΑΤΑ

Τι τρώμε τα Θεοφάνια; Τα μαγειρικά έθιμα ανά την Ελλάδα

STAMNAGATHI-BAKALIAROS

ΘΕΜΑΤΑ

Μπακαλιάρος Θεοφανίων: Πώς μαγειρεύουμε το ψάρι της γιορτής

ΘΕΜΑΤΑ

Μαρμαρίτες: Ποιες είναι οι πίτες των Φώτων και πώς τις φτιάχνουμε

Πάμε στην αγορά

Christmas,Linzer,Cookies,Stuffed,With,Strawberry,Jam

Τσάι για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά – Πού θα βρείτε blends, αρώματα και δώρα

βασιλόπιτα

Από πού θα αγοράσουμε τη βασιλόπιτα του 2026; – 6 προτάσεις σταθερής αξίας

galopoula_gemisti_eyaggelou_small

Ρεβεγιόν: Πλήρες γιορτινό μενού για 6 άτομα με 150€

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Traditional,Cretan,Delicacies,Cheese,,Rusks,And,Raki.

10 ελληνικά τυριά που ξεχωρίσαμε για το γιορτινό τραπέζι – και πού θα τα βρείτε

Typical,Spanish,Sausages,Hanging,On,A,Village,Stall,At,The

Prosou: Αλλαντικά ωρίμασης χωρίς πρόσθετα από τη Νέα Αρτάκη – και είναι εξαιρετικά

Wild,Bees,Honeycomb,On,A,Banana,Tree,In,Thailand

Από τη Σχοινούσα μέχρι τη Νέα Ζηλανδία: Τα πιο σπάνια μέλια του κόσμου

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Vegetable,Peels,Are,Thrown,From,Cutting,Board,Into,An,Iron

Η γαστρονομία του αύριο: Πώς η zero waste κουζίνα αλλάζει την ελληνική γεύση

Cooking,Fish,Soup,In,A,Pan,On,The,Fire

Ψαρόσουπα ή κακαβιά; Οι δύο όψεις της zero waste ελληνικής θαλασσινής σούπας

Chicken,Broth,And,Ingredients,On,The,Table,Close-up.,Horizontal,,Rustic

Zero waste: To υλικό που όλοι πετάμε αλλά κάνει τέλειο κάθε ζωμό

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

hot honey

VIRAL

Τι είναι το Hot Honey και γιατί έγινε η Νο1 συνταγή παγκοσμίως στο Google το 2025;

Traditional,Turkish,Dish,Manti.,Traditional,Dish,Made,With,Handmade,Dough

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025

Homemade,Marry,Me,Chicken,Featuring,Tender,Chicken,Breasts,Cooked,In

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι είναι το Marry Me Chicken και γιατί έγινε η Νο2 πιο viral συνταγή παγκοσμίως του 2025;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

cocktails2025-2

Τα 10 κορυφαία cocktails του 2025 και πώς να τα φτιάξουμε

Red,Wine,And,Blue,Grapes.,Wine,And,Grapes,In,A

20 ελληνικά Cabernet Sauvignon

Pink,Rose,red,And,White,Wine,Glasses,On,Light,Background,With

Τα 40 ελληνικά κρασιά που επιλέξαμε για το γιορτινό τραπέζι – Κόκκινα, ροζέ, λευκά, αφρώδη, γλυκά (+τιμές)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ