Κακά τα ψέματα, το junk food είναι η εύκολη λύση όταν αναζητάμε κάτι γρήγορο και απολαυστικό (μεταξύ μας, έχουν κι αυτά τη νοστιμιά τους). Την ίδια στιγμή ωστόσο, όλοι ξέρουμε πόσο επικίνδυνα είναι για την υγεία τα τρανς λιπαρά που περιέχουν οι περισσότερες “ένοχες” λιχουδιές του δρόμου. Γιατί λοιπόν να μην μαγειρέψουμε τα “βρώμικα” στο σπίτι και, μάλιστα, με τον πιο υγιεινό τρόπο;
Ειδικά για την περίπτωση των παιδιών, για τα οποία το junk food είναι κάτι σαν “γευστικός παράδεισος”, αφού είναι αυτό που επιλέγουν πολλές φορές όταν τρώνε με τους φίλους τους εκτός ή και εντός σπιτιού, θέλουμε να είμαστε σίγουροι ότι τρέφονται απολύτως υγιεινά και την ίδια στιγμή, δεν αισθάνονται ότι στερούνται. Άλλωστε, συχνά η πλήρης απαγόρευση έχει τελείως διαφορετικά αποτελέσματα από τα επιθυμητά. Αφήστε λοιπόν στην άκρη τα φυλλάδια των delivery και ετοιμαστείτε να φτιάξετε με τα χεράκια σας μπέργκερ, σουβλάκια, κεφτεδάκια αλλά και ethnic σπεσιαλιτέ με πρωταγωνιστή τους νόστιμους σύμμαχος στην ανάπτυξη των παιδιών -τα πουλερικά. Στα συν ότι όλα τα παιδιά λατρεύουν το κοτόπουλο και τη γαλοπούλα.
Μπιφτέκια γαλοπούλας
Ελαφριά και νόστιμα μπιφτέκια γαλοπούλας, ιδανικά για ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό γεύμα. Δείτε τη συνταγή σε βίντεο, ΕΔΩ.
Μπουρίτος με κοτόπουλο
Τα μεξικάνικα “τυλιχτά”, τα burritos δηλαδή είναι ένα πρώτης τάξεως σνακ για το σχολείο, το γραφείο και τις βραδινές πείνες, όταν ζητάτε κάτι εύκολο και χορταστικό. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ.
Light σουβλάκι κοτόπουλο
Τυλιχτά σε αραβικές πιτούλες, αυτά τα σουβλάκι είναι απλά τέλεια! Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ.
Σουβλάκι κοτόπουλο σε μαρινάδα γιαουρτιού
Αν πάλι είσαστε των πιο κλασικών γεύσεων, θα προτιμήσετε πίτες για σουβλάκια. Το σίγουρο είναι άλλωστε ότι αυτά που θα κλέψουν την παράσταση είναι τα απίθανα σουβλάκια. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ.
Σπιτικός γύρος κοτόπουλο
Γίνεται πολύ εύκολα και τον εμπιστεύεστε σίγουρα, γιατί τον φτιάχνετε εσείς με το καλύτερο κρέας! Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ.
Κυπριακό σουβλάκι
Τι είναι αυτό που κάνει το κυπριακό σουβλάκι να ξεχωρίζει; Μα φυσικά η κυπριακή πίτα στην οποία σερβίρεται και τα υλικά που συνοδεύουν τα ζουμερά, χειροποίητα καλαμάκια κοτόπουλου. Δείτε τη συνταγή σε βίντεο, ΕΔΩ.
Spring rolls με κιμά γαλοπούλας
Μια νόστιμη συνταγή για τα αγαπημένα, τραγανά κινέζικα ρολάκια, γεμιστά με κιμά γαλοπούλας και λαχανικά. Δείτε τη συνταγή σε βίντεο, ΕΔΩ.
Μπέργκερ κοτόπουλου με μαγιονέζα λεμονιού
Το μπέργκερ μας συστήνεται λίγο διαφορετικά, με τραγανό χωριάτικο ψωμάκι και γέμιση όχι από κάποιο είδος κιμά αλλά από ολόκληρα φιλετάκια κοτόπουλου. Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ.
Σουβλάκια γαλοπούλας με λαχανικά
Τα λαχανικά πολλά παιδιά περιφρόνησαν, τα σουβλάκια, κανένα. Τα περνάμε στο καλαμάκι μαζί με φιλέτο γαλοπούλας κι όλα αλλάζουν… Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ.
Μπιφτέκια κοτόπουλου πανέ στο φούρνο
Έχουμε συνηθίσει πως το πανέ γίνεται οπωσδήποτε στο τηγάνι, όμως αυτά τα μπιφτέκια θα τα φτιάξετε μια χαρά στο φούρνο. Να τα δοκιμάσετε, είναι εξαιρετικά νόστιμα! Δείτε τη συνταγή ΕΔΩ.
