Το μοσχάρι, όταν μαγειρευτεί σωστά στον φούρνο γίνεται λουκούμι. Αν και έχουμε πολλές συνταγές για μοσχαράκι γιουβέτσι, δεν είναι ο μόνος νόστιμος τρόπος να το μαγειρέψουμε. Επειδή λοιπόν καμιά φορά κολλάει το μυαλό και δεν μας έρχονται άλλες ιδέες, συγκεντρώσαμε λαχταριστούς και πεντανόστιμους τρόπους να το βάλουμε στον φούρνο. Και, φυσικά, δεν λείπουν και τα γιουβέτσια, αφού ακόμη και αυτή η συνταγή, έχει άπειρες ενδιαφέρουσες παραλλαγές, που ξεφεύγουν από την κλασική του εκδοχή.

Μοσχαράκι με μελιτζάνες στο φούρνο
Ένα πληθωρικό πιάτο με κρέας αλλά και κιμά, μελιτζάνες και πατάτες. Θα γίνει από τις αγαπημένες σας επιλογές για το κυριακάτικο τραπέζι. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Σουβλάκια μoσχαρίσια
Και ποιος δεν αγαπά τα μοσχαρίσια σουβλάκια; Ειδικά αυτά που μαρινάρονται με ένα μίγμα από σόγια, τζίντζερ και σκόρδο θα σας ενθουσιάσουν! Δείτε τη συνταγή εδώ.

Σκορδάτες μπριζόλες με αρωματική κρέμα πολέντας
Ζουμερές μπριζόλες που ετοιμάζετε στο πι και φι και συνοδεύετε με λαχταριστή κρέμα πολέντας, που τους πάει πολύ. Δείτε τη συνταγή εδώ.

«Φωλιές» μελιτζάνας με κοκκινιστό μοσχαράκι
Ένας τέλειος συνδυασμός και εντυπωσιακή παρουσίαση με καλοκαιρινές μελιτζάνες, κοκκινιστό μοσχαράκι και κατσικίσιο τυρί Μετσόβου. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Μπριζόλες μοσχαρίσιες Τ-bone με μανιτάρια
Τι πιο κλασικό από το να ψήσουμε μοσχαρίσιες μπριζόλες στη σχάρα; Εμείς επιλέγουμε τις κόντρα ή αλλιώς Τ-bone και τις συνοδεύουμε με μανιτάρια. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Κεφτεδάκια κοκκινιστά με αυγά και μασκαρπόνε
Τα κοκκινιστά κεφτεδάκια αλλιώς. Φουρνίζονται, και παρέα με το κρεμώδες μασκαρπόνε και τα μελάτα αυγά, κάνουν ένα φαγητό ονειρεμένο. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Μοσχαράκι κοκκινιστό με λευκά φασόλια και κοφτό μακαρονάκι
Ένα πλούσιο, θρεπτικό μοσχαράκι με λευκά φασόλια και κοφτό μακαρονάκι που γίνεται λουκούμι στο φούρνο. Μπαίνει στη μέση του τραπεζιού όπως το γιουβέτσι και δεν μένει τίποτα από τη νοστιμιά. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Μοσχαρίσιο καρέ με πατάτες γεμιστές και σάλτσα μυρωδικών
O Λάμπρος Βακιάρος στήνει το ιδανικό οικογενειακό τραπέζι. Ενα αρωματικό μοσχαρίσιο καρέ με γρήγορες πατατούλες φούρνου σε αλουμινόχαρτο και από δίπλα δροσερή σάλτσα γιαουρτιού. Εύκολη συνταγή και για χριστουγεννιάτικο μπουφέ. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Ροστ μπιφ σε κρούστα μυρωδικών
Το κλασικό βρετανικό ροστ μπιφ σε μια αρωματική κρούστα μυρωδικών για ένα σπέσιαλ κυριακάτικο τραπέζι. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Μοσχαράκι στο πήλινο με πιπεριές Φλωρίνης
Ο Λάμπρος Βακιάρος βάζει το μοσχαράκι στο πήλινο και γίνεται σαν λουκούμι με τις πιπεριές Φλωρίνης! Δείτε τη συνταγή εδώ.

Μπριζολάκια από μοσχαράκι γάλακτος με ψητά λαχανικά
Το πιάτο που θα λατρέψει κάθε γνήσιος κρεατοφάγος! Οι ζουμερές μπριζόλες συνδυάζονται άψογα με τα ψητά λαχανικά. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Κρέας με σάλτσα μανιταριών και ζαμπόν σε πακέτο
Ένα πληθωρικό φαγητό με μοσχαράκι, ζαμπόν και σάλτσα μανιταριών, που ψήνετε σε πακέτο για πιο ζουμερό αποτέλεσμα. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Σουτζουκάκια υπερπαραγωγή με κροκέτες πατάτας
Τα σουτζουκάκια σε μια πιο ιδιαίτερη εκτέλεση, σε συνταγή του σεφ Μιχάλη Ντουνέτα, συνδυασμένα με λαχταριστές παρατοκροκέτες που μαζί κάνουν ένα άψογο ζευγάρι. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Ελληνικό wellington με μοσχαράκι και σάλτσα γιαουρτιού
Η δική μας εκδοχή για το διάσημο βρετανικό πιάτο γίνεται με κοκκινιστό μοσχαράκι, τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας και σερβιρισμένο με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού. Ιδανικό πιάτο για το κυριακάτικο τραπέζι.  Δείτε τη συνταγή εδώ.

Moσχαρίσια μάγουλα στη γάστρα με κόκκινο κρασί και δεντρολίβανο
Η γάστρα δίνει εξαιρετικά ψητά, ζουμερά και με πλούσια γεύση, όπως αυτό το κρασάτο μοσχαράκι που μπορούμε να συνοδεύσουμε με πουρέ πατάτας ή πιλάφι. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Μοσχαράκι στάμνας Ηπειρώτικο
Η στάμνα δεν είναι άλλο από πήλινη γάστρα που δίνει νόστιμα φαγητά φούρνου με κρέας και πατάτες. Σε αυτή τη συνταγή επιλέγουμε μοσχαράκι που συνδυάζεται και με κεφαλογραβιέρα, που το κάνει ακόμη πιο απολαυστικό. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Μοσχαράκι στη γάστρα με δαμάσκηνα και κονιάκ
Μια υπέροχη συνταγή για το κυριακάτικο και γιορτινό σας τραπέζι. Ο συνδυασμός μοσχαριού και δαμάσκηνων δίνει ένα απίστευτα γευστικό αποτέλεσμα. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Μοσχαράκι ρολό, με γέμιση από μανιτάρια, πράσα και θυμάρι
Το ανοίξαμε, το γεμίσαμε με πλούσια γέμιση πράσου και μανιταριών, το τυλίξαμε ρολό και μετά το ψήσαμε περιχυμένο με κονιάκ και λάδι. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Οσομπούκο στο φούρνο με κρεμμυδάκια
Οσομπούκο στα ιταλικά θα πει κόκαλο με τρύπα και πρόκειται για ένα από τα πιο νόστιμα κομμάτια του μοσχαριού. Πρόκειται για μοσχαρίσιο κότσι. Το κόκαλο στο κέντρο του με το μελωμένο μεδούλι πλαισιώνεται από τρυφερά κομμάτια κρέατος. Θέλει ώρες μαγείρεμα, αλλά το τελικό αποτέλεσμα του πιάτου σε αποζημιώνει με το παραπάνω. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Το μοσχάρι γιουβέτσι

Μανέστρα με μοσχάρι, πράσο και φρέσκια ματζουράνα
Ένα διαφορετικό γιουβέτσι με μοσχάρι. Ένα χορταστικό φαγητό που φωνάζει «σπιτικό». Δείτε τη συνταγή εδώ.

Μοσχαρίσια μάγουλα και ουρά γιουβέτσι στον νταβά
Δύο ιδιαίτερα μέρη του μοσχαριού σιγοψήνονται στον ξυλόφουρνο ή στον οικιακό μας φούρνο και γίνονται λουκούμι. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Γιουβέτσι με κριθαροκεφτέδες και κεφαλογραβιέρα
Ο Γιώργος Δημητρακόπουλος ετοιμάζει ένα απολαυστικό γιουβέτσι με κριθαροκεφτέδες και κεφαλογραβιέρα. Θα σερβίρουμε με το μοσχαράκι και με λίγη σαλτσούλα. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Μοσχαράκι γιουβέτσι με λαχανικά και χυλοπίτες
Κλασικό φαγάκι που φτιάχνουμε και με κριθαράκι, εδώ όμως θα προτιμήσουμε χυλοπίτες και το αποτέλεσμα θα είναι επίσης εξαίσιο! Δείτε τη συνταγή εδώ.

Μοσχαρίσιος σιδηρόδρομος γιουβέτσι
Το κλασικό φαγητό του κυριακάτικου τραπεζιού, το γιουβέτσι, φτιαγμένο αυτή τη φορά με μοσχαρίσιο σιδηρόδρομο. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Γιουβέτσι με χυλοπιτάκι και λαχανικά
Σας προτείνουμε την πιο ελαφριά και «δροσερή» εκδοχή για γιουβέτσι, με χυλοπιτάκι και λαχανικά. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Γιουβέτσι με μοσχαράκι και λαχανικά
Τα λαχανικά μελώνουν με το σιγομαγειρεμένο μοσχαράκι και μαζί με το κριθαράκι κάνουν ένα πολύ νόστιμο γιουβέτσι. Δείτε τη συνταγή εδώ.

Δείτε επίσης:

Γιατί βγαίνει σκληρό το μοσχαρίσιο κρέας και πώς μαλακώνει;

Rib eye, ταλιάτα, μπριζόλα, φιλέτο – 16 συνταγές με τα αγαπημένα μας κομμάτια και κοπές από μοσχάρι