CUCINA CARUSO
Τα λουκάνικα στην ελληνική γαστρονομική παράδοση και τα χαρακτηριστικά τους (+συνταγές)
Τα λουκάνικα είναι μία από τις ιστορικότερες μορφές ημιεπεξεργασμένου κρέατος, ταυτισμένη με τοπικές παραδόσεις, με γιορτές και χαρά, με τσίκνα και ηδονή, μια απ’ τις πιο πρόστυχες και αμαρτωλές νοστιμιές που θα απολαύσουμε στη ζωή μας. Και ταυτόχρονα μία από τις πιο έξυπνες γαστρονομικές εφευρέσεις όχι απλά για να δίνουμε χρόνο σε φθαρτά κρεατικά, αλλά […]