search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Πρόσωπα

SC_Executive Chef_Giorgos Kostis_01 3

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιώργος Κωστής: Τα αστέρια Michelin συναντούν τη βιώσιμη γαστρονομία

Γιώργος Κωστής, ο σεφ με αστέρι Michelin που επαναπροσδιορίζει τη βιώσιμη γαστρονομία μέσα από το φως και τη γη της Σαντορίνης.
fragkoyiannis_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Δημήτρης Φραγκογιάννης: Ένας παθιασμένος bread sommelier
handolias_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Νίκος Χανδόλιας: Με καμβά το προζύμι
xatzos1

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Μιχάλης Χάντζος και η ανεπιτήδευτη κουζίνα του Manna Arcadia
Oinoverse

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η γαστρονομική κοινότητα στο πλευρό του Oinoverse και της Φοίβης Πετρούλια

Το Oinoverse, έχει αποκτήσει πιστό κοινό, διεθνείς προοπτικές και δυναμική παρουσία στον χώρο του κρασιού και του design

koskinas_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιατί είναι σημαντικός ο Περικλής Κοσκινάς
gonis-melon-anoigma

CANTINA ACADEMY

Από τους Γαργαλιάνους στο Παρίσι: Το ελληνικό πεπόνι της Μεσσηνίας σε μενού Michelin
pluta2-2

ΠΡΟΣΩΠΑ

Άκρα και Cookoovaya ενώνουν δυνάμεις και 4 σεφ δημιουργούν μαζί το Πλυτά στο Παγκράτι
lokali-omada-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Το Λοκάλι – Μια ομάδα, μια αυλή, μια εμπειρία
Ghee,Or,Clarified,Butter,In,A,Glass,Jar

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Μυζηθροβούτυρο: το σπάνιο βούτυρο της Λέσβου που φτιάχνεται από μυζήθρα
sokolatakia-balaguer-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Oriol Balaguer: Ο ποιητής της σοκολάτας
chiotis12

ΠΡΟΣΩΠΑ

Από τα βαπόρια στο καφενείο – Η ιστορία του κ. Πάσσα στη Λαγκάδα Χίου
karapanos_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ανδρέας Καραπάνος: Ο μάγειρας πρέπει να έχει γεύση και ησυχία
artelaris-interview-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Σπύρος Αρτελάρης: «Όταν το γλυκό γίνεται εμπειρία»
staikos_anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ανδρέας Στάικος: Η μαγειρική είναι βασικό στοιχείο πολιτισμού
papadaki_anoigma3

ΠΡΟΣΩΠΑ

Πώς οι ιστορίες (και όχι τα likes) κάνουν τη γαστρονομία viral στα social
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ