search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Πρόσωπα

george antonellos1-anoigma

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιώργος Αντωνέλλος: «Μια τραγομακαρονάδα λέει περισσότερα για την Ελλάδα από οποιοδήποτε tasting menu»

Ο σεφ Γιώργος Αντωνέλλος από το Osteria Greca, μιλά για τη φιλοσοφία της ταπεινής πρώτης ύλης, και την ευθύνη απέναντι στην παράδοση
taverna twn filwn_anoigma2

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ταβέρνα των Φίλων: Όταν η παράδοση γίνεται ομαδική υπόθεση
dimitris-economides-anoigma2

ΠΡΟΣΩΠΑ

Δημήτρης Οικονομίδης: «Η ζαχαροπλαστική δεν είναι εύκολη πίστα»
image2

ΠΡΟΣΩΠΑ

Tommy the Butcher, ο πιο φαν(κ) χασάπης της Αθήνας
koskinas3

ΠΡΟΣΩΠΑ

Περικλής Κοσκινάς: «Δεν είμαι άγιος. Έχω υπάρξει έντονος και άδικος»

Ο Περικλής Κοσκινάς, από την Cookoovaya, μαγειρεύει με αφαίρεση και σε αυτή την επιλογή κρύβεται μια ολόκληρη φιλοσοφία ζωής

Carlo Cracco

ΠΡΟΣΩΠΑ

Carlo Cracco: «Η ελληνική γαστρονομία έχει ξεπεράσει τα κλισέ»
myoko-chef3

ΠΡΟΣΩΠΑ

Myoko: Πώς ο σεφ Προκόπης Κουρής γεφυρώνει την Ιαπωνία και τη Μεσόγειο στη Γλυφάδα
Τάσος Μαντής

ΠΡΟΣΩΠΑ

Τάσος Μαντής και Άλεξ Μουρίδης επιστρέφουν στη Στέγη και μάς μιλούν για το Amphibian, το νέο τους εστιατόριο
Ηλίας Κιαζόλι

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η ουσία της γεύσης: Ο Ηλίας Κιαζόλι και το Nonnas που αλλάζει την Πλάκα
tsiotinis333

ΠΡΟΣΩΠΑ

Αλέξανδρος Τσιοτίνης: «Η μαγειρική δεν επιμελείται από απόσταση, διδάσκεται μέσα από το παράδειγμα»
karageorgou-portreto_new

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η γεύση των Χριστουγέννων για την Κρύστη Καραγεώργου
tampakaki-small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η μαγειρική στο γιορτινό τραπέζι για τη Μάγκυ Ταμπακάκη
saranti-portreto-small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Τι «γεύση» έχουν τα Χριστούγεννα για την Ελένη Σαράντη
nantia-makrigianni

ΠΡΟΣΩΠΑ

Χριστούγεννα με γεύσεις νοσταλγίας από τη Νάντια Μακρυγιάννη
zervakakou-stav

ΠΡΟΣΩΠΑ

Τα μεσομανιάτικα Χριστούγεννα όπως τα ονειρεύεται η Σταυριανή Ζερβακάκου
eua monoxari_anoigma3

ΠΡΟΣΩΠΑ

Η γεύση των Χριστουγέννων για την Εύα Μονοχάρη
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ