ΠΡΟΣΩΠΑ
Αλέξανδρος Τσιοτίνης: «Η μαγειρική δεν επιμελείται από απόσταση, διδάσκεται μέσα από το παράδειγμα»
Ο chef του CTC μιλάει για τα δέκα χρόνια του εστιατορίου με αστέρι Michelin, τη σκοτεινή πλευρά της επιτυχίας και τη θλιβερή αλήθεια για την ηγεσία στην κουζίνα
