search icon
close icon
burger menu icon
close icon

ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΤΑΘΟΠΟΥΛΟΣ

Armenis11

ΘΕΜΑΤΑ

O Μίλτος Αρμένης και τα «μικρά πιάτα» του με τις μεγάλες εντάσεις

Ο chef Μίλτος Αρμένης μας ανοίγει την καρδιά και την κουζίνα του και μας εξηγεί πώς μια γαρδούμπα γαρίδας μπορεί να γίνει σύμβολο εξέλιξης
tsiotinis333

ΠΡΟΣΩΠΑ

Αλέξανδρος Τσιοτίνης: «Η μαγειρική δεν επιμελείται από απόσταση, διδάσκεται μέσα από το παράδειγμα»
xoirino_prasoselino1

ΘΕΜΑΤΑ

Τι είναι το δείπνο της ευετηρίας; Μια περιήγηση στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι της Ελλάδας
thessaloniki-agora-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Τι το ξεχωριστό έχει η γαστρονομία της Θεσσαλονίκης
nonnas-gastronomy-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Nonnas Gastronomy: Η κουζίνα της γιαγιάς συναντά τη σύγχρονη τεχνική στη σκιά της Ακρόπολης

Το Nonnas Gastronomy είναι μια δήλωση πρόθεσης: ότι η ελληνική κουζίνα μπορεί να είναι ταυτόχρονα νοσταλγική και σύγχρονη, οικεία και εκλεπτυσμένη

simul3-2

ΠΡΟΣΩΠΑ

Νίκος Θωμάς: Μία δεκαετία Simul χωρίς συμβιβασμούς
rodini7

ΘΕΜΑΤΑ

Ροδίνι: Η μικρασιάτικη ψυχή της Θεσσαλονίκης σε ένα γλυκό
ntangara4

ΕΞΟΔΟΣ

Ντάνγκαρα: Στη σκιά της Ροτόντας η παράδοση φοράει sneakers
mpoumpas-process1

ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ

Μπούμπας: Η ελληνική salumeria που επαναπροσδιορίζει την αλλαντοποιία ωρίμασης
we3

ΟΙΝΟ-ΠΝΕΥΜΑΤΩΔΗ

Wine Explorers 2025: Οινική εμπειρία με περισσότερες από 300 ετικέτες σε Θεσσαλονίκη και Αθήνα
SC_Executive Chef_Giorgos Kostis_01 3

ΠΡΟΣΩΠΑ

Γιώργος Κωστής: Τα αστέρια Michelin συναντούν τη βιώσιμη γαστρονομία
osynteknos-kardias1-mas-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Ο Σύντεκνος της καρδιάς σας: Το θρυλικό μπακάλικο από το 1970 στην Ευριπίδου
xatzos1

ΠΡΟΣΩΠΑ

Ο Μιχάλης Χάντζος και η ανεπιτήδευτη κουζίνα του Manna Arcadia
geco_athens_chicken-lemon-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Geco Athens: Μία μαγική στοά γαστρονομίας στο κέντρο της πόλης
Manti mikri

ΘΕΜΑΤΑ

Ποντιακή Κουζίνα: Η γεύση μιας χαμένης πατρίδας που ζει στο πιάτο
Table,Top,View,Of,Minimalist,And,Elegant,Fine,Dine,Smoked

ΘΕΜΑΤΑ

Μικροπεριφερειακή Κουζίνα: Όταν η αυθεντικότητα γεννιέται από το χώμα
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ