Home | cantina.protothema.gr

fileta tsipouras me koliandro kai laim

ΘΕΜΑΤΑ

Οι τσιπούρες στο σπίτι δεν γίνονται μόνο ψητές με λαδολέμονο – 13 καλοκαιρινές συνταγές με το αγαπημένο μας ψάρι

Glass,Of,Beer,At,Table,Over,A,Sea,At,Background,

ΜΠΙΡΑ

Οι Έλληνες και η μπίρα – Πώς υπερκέρασε θριαμβευτικά σε κατανάλωση το κρασί

Fresh,And,Tasty,True,Greek,Kritharaki,With,Octopus

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Λαχταριστά κι ελληνικά, με υλικά της εποχής: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

Freshly,Baked,Homemade,Cake,With,Pear,And,Raisin,Sprinkled,With

ΘΕΜΑΤΑ

Φανουρόπιτα: Η ιστορία ενός λιχούδη Άγιου και η συνταγή

koukoumi-vegan-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Koukoumi: Μια vegan fine dining εμπειρία στη Μύκονο

#TAGS

fasa

fasa

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

salata-xoriatiki-korsiki-anoigma

Χωριάτικη σαλάτα Κορσικής

MEDITERRANEAN COOKING

Tirititim

Τιριτιτίμ Σύρου, ή αλλιώς κολοκυθομελέτα

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

Patates me avga_anoigma

Αυγά με πατάτες και φέτα

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

gamopilafo_small

Γαμοπίλαφο – Το πιλάφι της Κρήτης

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ

GLIKO FRIGANIA

Γλυκό ψυγείου με φρυγανιά και δύο κρέμες

makaronades-striftari-anoigma

Στριφτάρια με χωριάτικο λουκάνικο, λεμόνι και ρίγανη

ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

garidakia-anoigma

Φτιάχνουμε βήμα βήμα γαριδάκια στο σπίτι σε λιγότερο από 30 λεπτά

Dolma,,greek,Traditional,Appetizer,In,The,Crock-pot.selective,Focus

Πώς ψήνουμε τα ντολμαδάκια στη γάστρα – Τι πρέπει να προσέχουμε

363X234_62

Πλυντήριο ρούχων: Πώς να το χρησιμοποιείτε έξυπνα και οικονομικά

Delicious,Steamed,Mussels,With,A,Leek,And,Sherry,Cream,Sauce

Αυτός είναι ο σωστός τρόπος να καθαρίσετε τα μύδια

κεφτέδες

Πώς να φτιάξουμε τους τέλειους αφράτους και τραγανούς κεφτέδες

MAKETA_CANTINA (24)

Αυτή την Κυριακή 10/8 με το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

Greek,Dessert,Made,Of,Boiled,White,Grape,Berries,,Sugar,And

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο γλυκό του κουταλιού σταφύλι

Worker,On,A,Honey,Farm,,Holding,A,Honeycomb,In,His

FOOD SCIENCE

Το πιο υγιεινό μέλι δεν είναι το γλυκό: Η αλήθεια για το πικρό μέλι της Ελλάδας

Greek,Stuffed,Eggplants,With,Ground,Beef,,Tomatoes,,Topped,With,Bechamel

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τα τέλεια παπουτσάκια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

SG25 YA-106 small

Yannick Alléno: Η πολυτέλεια ενός πιάτου βρίσκεται στη γεύση, όχι στην υπερβολή

Chef Tala Bashmi_anoigma

Η Tala Bashmi φέρνει στο The Romanos τη σύγχρονη αραβική γαστρονομία

ΠΕΤΡΑΚΗΣ_Daios New Chef 2023 Oct 23 Stefanos by BeeDigital-09830

Μάριος Πετράκης: Όταν η διεθνής εμπειρία συναντά την κρητική ψυχή

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Traditional,Delicious,Turkish,-,Greek,Cuisine,,Turkish,Food;,Stuffed,Zucchini

Τα είδη κολοκυθιού και πώς τα μαγειρεύουμε

Young,Zucchini,On,A,Ceramic,Plate.,Fresh,,Green,Vegetables,On

Από πού είναι το κολοκύθι που τρώμε;

Natural,Honey,In,Various,Jars,On,A,Wooden,Shelf,,Souvenir

Μέλι με εντοπιότητα – 13 ποικιλίες που αξίζει να γνωρίζουμε, και τα χαρακτηριστικά τους

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

HELLAS8

ΕΞΟΔΟΣ

Hellas: Ροδίτικη κουζίνα αξιώσεων στους Πεύκους

terre-mouikis8

ΕΞΟΔΟΣ

Terre Mouikis – Η σύγχρονη κουζίνα του Ασημάκη Χανιώτη

palermo-kalogria1

ΕΞΟΔΟΣ

Το γλυκό μυστικό του Παλέρμο

tudor11

ΕΞΟΔΟΣ

Tudor Hall: Λαμπρή fine dining εμπειρία στην πιο κλασάτη σάλα της Αθήνας

Green Food

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

lemonodasos-NET

Το Λεμονοδάσος Πόρου και η zero-waste λεμονάδα του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Crunchy,Cheesy,Corn,Snack,And,Ketchup,On,Wooden,Table,,Flat

ΘΕΜΑΤΑ

Ξέρετε ότι τα πρώτα γαριδάκια φτιάχτηκαν κατά λάθος;

mamadistika-psygeioy-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

6 μαμαδίστικα γλυκά ψυγείου που ξυπνούν τη νοσταλγία σε κάθε μπουκιά

SFOYGATA

ΘΕΜΑΤΑ

19 καλοκαιρινοί κεφτέδες – Από ντομάτα, βλίτα και μελιτζάνα, μέχρι φάβα και καρπούζι

Guacamole,With,Chips:,Creamy,Avocado,Dip,Seasoned,With,Lime,,Garlic,

ΘΕΜΑΤΑ

Αυτά τα 5 φαγητά είναι άνοστα την επόμενη μέρα

Πάμε στην αγορά

Star,Anise,And,Other,Spices,On,A,Wooden,Surface

Γκουαρανά: Πού θα βρείτε το φυσικό υποκατάστατο του καφέ που βάζουν στα ενεργειακά ποτά

The,Guy,In,The,Supermarket,Holds,A,Glass,Jar,Of

Πώς ξεχωρίζουμε το αυθεντικό ελληνικό μέλι από το νοθευμένο;

Ghee,Butter,In,Glass,Jar,With,Wooden,Spoon,On,Wooden

Ghee: Το βούτυρο που δεν καίγεται ποτέ, πώς μαγειρεύεται και πού θα το βρείτε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Μαγειρεύουμε με πλιγούρι

piperies-me-kima

Πιπεριές κέρατα γεμιστές με κιμά και πλιγούρι

xtapodi me pligouri

Πικάντικο χταπόδι με πλιγούρι

KALAMARAKIA GEMISTA_slider

Καλαμαράκια γεμιστά με λουκάνικο, πλιγούρι και πικάντικη σάλτσα

Viral

Chiang,Mai,thailand,-,31,Dec,2024:,Dubai’s,Viral,”can’t,Get

VIRAL

Ο αλγόριθμος τρώει τον πλανήτη – Καταναλώνουμε σαν να μην υπάρχει αύριο

Sliced,Orange,Melon,,Musk,Melon,Or,Flesh,Melon,On,Wooden

VIRAL

Τι είναι το πεπόνι musk melon και γιατί πωλείται για 400 δολάρια;

Greek,Traditional,Gemista,,Stuffed,Peppers,With,Meat,And,Rice,In

VIBER POLL

Σας ρωτήσαμε το αγαπημένο σας καλοκαιρινό φαγητό – Ένας πλήρης οδηγός για να φτιάχνετε τέλεια γεμιστά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Glass,Of,Strawberry,Cocktail,Or,Mocktail,,Refreshing,Summer,Drink,With

8 κοκτέιλ σε αθηναϊκά μπαρ και εστιατόρια

Cardinale,,Classic,Drink

Aperitivo: Ένα ταξίδι σε έξι εμβληματικά ιταλικά κοκτέιλ

Tasting,Of,High,Quality,White,Dry,Rare,Wine,Made,From

Σπάνιες λευκές ποικιλίες: 20 κρασιά που ξεχωρίσαμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ