search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Τραχανάς

traxanas_anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τραχανάς: 10 tips για το αρχαιότερο comfort food

Τραχανάς: το ζυμαρικό που έθρεψε, θρέφει και θα συνεχίσει να θρέφει γενιές και γενιές και, ίσως, το πρώτο υλικό που δημιούργησε αυτό που σήμερα αποκαλούμε «comfort food». Ας δούμε ορίσμενα χρήσιμα tips για την παρασκευή του, αλλά και πληροφορίες για την ιστορία του.
kokoras me traxana_mikri

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Δείξε μου τον τραχανά σου, να σου πω από πού είσαι – Τα είδη και η διατροφική αξία
pikantikos_traxanas_mikri

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς μαγειρεύουμε σωστά τον τραχανά βήμα-βήμα
xaxles-spiti1-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Χάχλες: Φτιάχνουμε στο σπίτι τον ξινό τραχανά της Λέσβου (+ συνταγή)
psirouki-thraki-zymariko-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

8 χωριάτικες μακαρονάδες με παραδοσιακά ελληνικά ζυμαρικά

Τα παραδοσιακά ελληνικά ζυμαρικά, χειροποίητα και μη, μαγειρεύονται σε κλασικές συνταγές με σύγχρονες πινελιές

trahanas_tsigarides_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Τραχανάς και το καλοκαίρι; Ναι, με αυτές τις 13 συνταγές
Trahana,-,Traditional,Greek,Food,Like,Bulgur,Made,Of,Wheat

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Τραχανάς και χάχλες Λέσβου: Όταν η ανάγκη επιβίωσης οδηγεί στη γαστρονομία
m-triti-kouloyrakia3

ΘΕΜΑΤΑ

Πασχαλινό ημερολόγιο 2025: Έθιμα και 3 συνταγές για τη Μεγάλη Τρίτη
kokoras me traxana_mikri

ΘΕΜΑΤΑ

Καιρός για τραχανά – Πώς θα τον μαγειρέψουμε νόστιμα και σωστά
kokoras me gemisti petsa IMG_0330 1

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τον τέλειο γεμιστό κόκορα με τραχανά
traxanas-soupa-me-feta

VIBER POLL, VIRAL

Ξινό ή γλυκό τραχανά; Τι προτιμούν οι αναγνώστες του Cantina;
Soupa-laxanikon-traxana_anoigma

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΟΥΠΕΣ

Σούπα λαχανικών με τραχανά
traxanoxorto_anoigma

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Το τραχανόχορτο και η συνταγή του Χιώτικου τραχανά
trahanas_tsigarides_anoigma

ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΙΜΑΔΕΣ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΤΗΓΑΝΙ

Τραχανάς με τσιγαρίδες
kotopoulo-bouti

ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Κοτόπουλο μπούτι με τραχανά, αμπελόφυλλα και ελιές
Traditional,Greek,Vegetarian,Meal,Trachana,Like,Bulghur,From,Wheat,Dried

ΘΕΜΑΤΑ

Ο τραχανάς του καλοκαιριού
Περισσοτερα