ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ
Φάβα με ουζάτες, πικάντικες γαρίδες
Για δεκαετίες η φάβα υπήρξε πιάτο της φτωχικής κουζίνας. Τα τελευταία χρόνια, όμως, έχει επανέλθει ως ένας καμβάς που χωράει τη δημιουργικότητα και την έμπνευση. Εδώ αγκαλιάζει τις γαρίδες, ενώ το ούζο και το σουμάκ φρεσκάρουν τη γεύση της υπέροχα.