Μελιτζάνα | cantina.protothema.gr

Μελιτζάνα

Eggplant,Casserole,,Roasted,Eggplant,Dish,With,Minced,Meat,,Tomato,Sauce

ΘΕΜΑΤΑ

Μελιτζάνα αγάπη μου: Παπουτσάκια, μελιτζανοκεφτέδες, μελιτζανοπίλαφο (10+1 συνταγές)

Οι μελιτζάνες είναι από τα πιο χαρακτηριστικά και αγαπημένα λαχανικά της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας. Καλλιεργούνται ευρέως σε όλη την ελληνική επικράτεια και αποτελούν βασικό συστατικό σε πολλά εμβληματικά πιάτα. Η σημασία τους στην ελληνική γαστρονομική παράδοση είναι βαθιά συνδεδεμένη τόσο με τη γεύση όσο και με την εποχικότητα και τη διατροφή.

Bowl,With,Fresh,Eggplants,On,Light,Background

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Ο σωστός τρόπος για να ξεπικρίσουμε τη μελιτζάνα

hounkiar-begenti-anoigma

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΗ, ΜΟΣΧΑΡΙ

Χουνκιάρ Μπεγεντί

Bowl,With,Fresh,Eggplants,On,Light,Background

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Μελιτζάνα: Ποιες είναι οι 6 ελληνικές ποικιλίες της;

melitzana_mustika_ANOIGMA

ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ & ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Μελιτζάνα: Από πού μας ήρθε και ποια τα μυστικά της

Η μελιτζάνα γίνεται γλυκό και τουρσί, μαγειρεύεται με κάθε τρόπο και σηματοδοτεί την άφιξη του ελληνικού καλοκαιριού, ενώ καταναλώνεται και σε όλη τη διάρκειά του.

Imam,Bayildi,With,Crumbled,Feta,,Eggplants,Stuffed,With,Savory,Tomatoes,

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πώς συντηρούνται οι μελιτζάνες στην κατάψυξη

Eggplant,(aubergine),Rolls,With,Cheese,And,Greens,In,Frying,Pan

CUCINA CARUSO

Μελιτζάνα: το απόλυτο λαχανικό του καλοκαιριού (+ συνταγές)

Aubergine kebabswith charredonion salsa skewers

LIGHT, ΓΙΑ VEGANS, ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ, ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ, ΣΝΑΚ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Πικάντικα σουβλάκια μελιτζάνας

melitzana_psiti_anoigma

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ, ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ, ΣΧΑΡΑΣ - BBQ

Μελιτζάνες ψητές στα κάρβουνα

Pasta,Alla,Norma,-,Traditional,Sicilian,Recipe,With,Cottage,Cheese,

ΘΕΜΑΤΑ

Μακαρονάδες με μελιτζάνα: η δροσιά του καλοκαιριού στο πιάτο μας

21120702_8494_gemistes-melitzanes-me-laxanika

ΘΕΜΑΤΑ

Η μελιτζάνα σε 20 λαχταριστές εκδοχές για το Κυριακάτικο τραπέζι

nioki_melitzana

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ, ΖΥΜΕΣ - ΨΩΜΙΑ, ΙΤΑΛΙΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Νιόκι με μελιτζάνες και παρμεζάνα

Thanksgiving Autumn Menu. Stewed meat with eggplant and eggplant

ΘΕΜΑΤΑ

9 συνταγές για λαδερά που τώρα είναι στα καλύτερά τους!

pligouri

LIGHT, ΕΙΔΟΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΟΣΠΡΙΑ - ΣΠΟΡΟΙ - ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

Πλιγούρι μαγειρεμένο με ντομάτα, μελιτζάνα και πέστο με ανθότυρο

kaponata_anoigma

ΓΙΑ VEGANS, ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΑΛΤΣΕΣ - ΣΟΣ - ΝΤΙΠ - ΑΛΕΙΜΜΑΤΑ

Σάλτσα Καπονάτα

Vegetables in a wicker basket in natural green background

ΘΕΜΑΤΑ

Φρούτο ή λαχανικό; Ιδού η απορία

Περισσοτερα