Όταν τα λαχανικά μπαίνουν στην κατάψυξη μπορεί να διατηρούνται περισσότερο, ωστόσο υπάρχει ο κίνδυνος να χάσουν τα πολύτιμα αντιοξειδωτικά τους. Υπάρχει άραγε τρόπος να αποφευχθεί αυτό;