Το αυγό αποτελεί ένα υλικό που χρησιμεύει σε πολλές παρασκευές μας. Συχνά όμως είναι απαραίτητο να χωρίσουμε τον κρόκο από το ασπράδι, ώστε να τα χρησιμοποιήσουμε ξεχωριστά.
