Home | cantinamag.gr

Interior Moises Torne (1)

ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Τι θα δούμε στο πρώτο Athens Gastronomic Forum;

σπαγγέτι με κρέμα γάλακτος

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Περίσσεψε κρέμα γάλακτος; 3 νόστιμες ιδέες για να την αξιοποιήσουμε

Κοπές κρέατος

CUCINA CARUSO

Από ribeye μέχρι σπαλομπριζόλα: 6 δημοφιλείς κοπές κρέατος και πώς τις μαγειρεύουμε

Omelete,With,Fresh,Tomato,And,Feta,Cheese

ΘΕΜΑΤΑ

Με σύγκλινο και απάκι: 30 συνταγές που μας ταξιδεύουν σε Πελοπόννησο και Κρήτη

Fresh,Cut,Endive,On,Light,Background

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Αντίβ (ή σικορέ): Τι είναι, πώς συντηρείται και πώς μαγειρεύεται;

#TAGS

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

AQUA-CARPATICA_3000x650_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

tiganita pleurotous-anoigma

Τηγανητά μανιτάρια με μπαχαρικά και μαγιονέζα βασιλικού

kepab

Moσχαρίσια κεµπάπ

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

tigania-galopoula

Νουντλς ρυζιού με τηγανιά κοτόπουλου

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ

kakavia

Κακκαβιά

pizza

Πίτσα με ντομάτα, κρεμμύδι, μανιτάρια, ζαμπόν και ρόκα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

dipla mpiskota me gemisi kremas giasemiou

Διπλά μπισκότα με κρέμα γιασεμιού

ΜΠΙΣΚΟΤΑ – ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ – ΜΙΚΡΑ ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φτιάχνουμε burger

burger_smashed

Tο τέλειο smashed burger

Great,Blue,Cheese,Burger,,Artisan,Bun,,Beef,,Bacon,,Tomato,,Caramelized

Μπέργκερ με σάλτσα μπλε τυρί και καραμελωμένο κρεμμύδι

MIKRI-nitsiakos-burger-galopoulas-1

Burger γαλοπούλας

Συμβουλές

Shopping,Bag,With,Different,Fresh,Vegetables,On,Wooden,Kitchen,Counter

Πού πρέπει να αποθηκεύουμε κάθε φρούτο και λαχανικό;

gastra-sto-tzaki

Πώς καθαρίζουμε σωστά το τζάκι πριν και μετά το μαγείρεμα

Ενεργειακό ή παραδοσιακό τζάκι; Ποια επιλογή αξίζει περισσότερο σήμερα

αποστείρωση βάζων

Αποστείρωση βάζων: Πώς τα ετοιμάζουμε σωστά πριν από μαρμελάδες και γλυκά

House,Decor,Ideas.,Storage,In,The,Kitchen.,Home,Organization.,White

Κουζίνα χωρίς χάος: Όλα όσα κρατούν τα ντουλάπια μας οργανωμένα

άδεια μπουκάλια κέτσαπ επαναχρησιμοποιημένα για σάλτσες και λάδι στην κουζίνα

Πριν πετάξουμε το άδειο μπουκάλι κέτσαπ, το αξιοποιούμε με 8 τρόπους στην κουζίνα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

smashnbun-burger

ΕΞΟΔΟΣ

Smash ‘n Bun: Τα συστατικά της συνταγής επιτυχίας των πρωτοπόρων του smashed burger

cinapos-photografia-anoigma

ΕΞΟΔΟΣ

Cinapos: Για νόστιμους μεζέδες και ατμόσφαιρα παλιάς Αθήνας στο Θησείο

Beastalis

ΕΞΟΔΟΣ

Beastalis: Ηardcore κρεατοφαγία σε ένα κρεοπωλείο – εστιατόριο στην Γλυφάδα

Mayor

ΕΞΟΔΟΣ

Mayor: Για μοσχαρίσια μάγουλα λιώμα, προφιτερόλ XL και εκλεκτά κρασιά στο Κολωνάκι

Food Science

Sesame,,Flax,,Pumpkin,And,Sunflower,Seeds,In,Bowls,And,Spoon

FOOD SCIENCE

Οι 6 πιο θρεπτικοί σπόροι που αξίζει να καταναλώνουμε

Fresh,Fish,And,Seafood.,Healthy,Eating,Concept.,Top,View

FOOD SCIENCE

Τι προσέχει μια χημικός τροφίμων σε ένα ιχθυοπωλείο για να ψωνίσει με ασφάλεια

prasoryzo_anoigma

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο πρασόρυζο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Τάσος Μαντής

Τάσος Μαντής και Άλεξ Μουρίδης επιστρέφουν στη Στέγη και μάς μιλούν για το Amphibian, το νέο τους εστιατόριο

Armenis11

O Μίλτος Αρμένης και τα «μικρά πιάτα» του με τις μεγάλες εντάσεις

tsiotinis333

Αλέξανδρος Τσιοτίνης: «Η μαγειρική δεν επιμελείται από απόσταση, διδάσκεται μέσα από το παράδειγμα»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

coq au vin_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Από που ξεκινάμε με τη γαλλική κουζίνα; 23 συνταγές που πρέπει να γνωρίζουμε

Mekica

ΘΕΜΑΤΑ

Mekica: Φτιάχνουμε τους λουκουμάδες της Βουλγαρίας για αλμυρό ή γλυκό πρωινό

sykwti-patates-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Ψήνουμε στο τζάκι: 14 συνταγές για κρέας, ψάρι, λαχανικά και μία πίτα-έκπληξη

πατατοσαλάτα

ΘΕΜΑΤΑ

Πικάντικη, με θαλασσινά ή vegan; 18 συνταγές για χορταστική πατατοσαλάτα

Πάμε στην αγορά

Chocolate,Spread,On,Toast,Bread,,Milk

Διατροφή χωρίς λακτόζη: Τι βρίσκουμε στο ράφι και τι να προσέχουμε

Chocolate,Bar,Closeup.,Chocolate,Sweets

Σοκολάτες από Έλληνες δημιουργούς: 9+1 επιλογές για ουσιαστική απόλαυση

Gluten,Free,Diet,Concept,-,Selection,Of,Grains,And,Carbohydrates

Διατροφή χωρίς γλουτένη: Τι βρίσκουμε στο ράφι και τι να προσέχουμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Breakfast,Toast,With,Bergamot,Jam

Περγαμόντο: Τι είναι, γιατί μυρίζει τόσο έντονα και πώς το χρησιμοποιούμε στην κουζίνα

Fresh,Organic,White,And,Purple,Cauliflower,,Broccoli,,Romanesco,In,Wooden

Το ρομανέσκο είναι μπρόκολο ή κουνουπίδι τελικά; Και 3 εύκολοι τρόποι να το μαγειρέψετε

Spices,And,Herbs,In,The,Market

Μπαχαρικά και ξηροί καρποί από το Ιράν – Ποιές είναι οι γεύσεις που ταξιδεύουν παγκοσμίως

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Whole,Hot,Oven,Cooked,Roast,Chicken.,Prepared,Sunday,Meal,With

Οικονομία στην κουζίνα: Φτιάχνουμε με ένα κοτόπουλο τρία φαγητά

Vegetable,Peels,Are,Thrown,From,Cutting,Board,Into,An,Iron

Η γαστρονομία του αύριο: Πώς η zero waste κουζίνα αλλάζει την ελληνική γεύση

Cooking,Fish,Soup,In,A,Pan,On,The,Fire

Ψαρόσουπα ή κακαβιά; Οι δύο όψεις της zero waste ελληνικής θαλασσινής σούπας

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

Japanese cheesecake

VIRAL

Japanese cheesecake: Το γλυκό των 2 υλικών που έγινε trend – Και πόσες θερμίδες έχει τελικά;

Enjoy,The,Exquisite,Presentation,Of,Fresh,Salmon,Sashimi,Delicately,Placed

ΘΕΜΑΤΑ

Η κουζίνα της Γροιλανδίας: Τι τρώνε στον πιο παγωμένο τόπο του πλανήτη

French,Fries,And,Peas,On,Wooden,Table.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Το λάθος που κάνουμε όλοι με τα τηγανητά: Γιατί το χαρτί κουζίνας δεν βοηθά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

2025 12 JIMAS PARIS_final

Από τον Αμβρακικό έως την Κόνιτσα: Το Οινοποιείο JIMA μάς δείχνει τις διαφορετικές όψεις της Ηπείρου

Winemakers Glass

ΒορΟινά 2026: Η καρδιά του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα χτυπά στην Αθήνα

Pomegranate,Gin,Fizz,Cocktail,With,Sparkling,Wine,,Rosemary,And,Ice.

Dry January στο ποτήρι: Τα 10 κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ που δοκιμάσαμε

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ