Home | cantinamag.gr

FOOD SCIENCE

Τι προσέχει μία χημικός τροφίμων όταν ψωνίζει παϊδάκια

Baked,Cod,Fish,Fiilet,,Fried,Whitefish,Meat.,Grey,Background.,Top

ΘΕΜΑΤΑ

Ψάρια και θαλασσινά: 11 συνταγές πλούσιες σε γεύση και πρωτεΐνη

giouvarlakia_anoigma

ΜΕΝΟΥ

Η συνταγή της ημέρας: Γιουβαρλάκια μοσχαρίσια αυγολέμονο. Το μενού της εβδομάδας (9/2-15/2)

makaronades-gkogkes-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Τρώγονται οι συνταγές του ChatGPT; Τι δοκιμάσαμε στην πράξη

Friends,Enjoy,A,Dinner,Party,With,Pizza,And,Rose,Wine

ΕΞΟΔΟΣ

Galentine’s Day: 6 διευθύνσεις για ποτό και φαγητό με φίλες

#TAGS

AQUA CARPATICA_3000x650_4

AQUA CARPATICA_3000x650_4

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

ligkouini-anoigma-small

Λινγκουίνι με κρέμα γλυκοπατάτας, μπλε τυρί και φουντούκια

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ

Prasoselino-helmis-anoigma

Κεφτεδάκια χοιρινά πρασοσέλινο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

kotompoukes-me-corn-flakes

Χρυσές κοτομπουκιές με κορνφλέικς στον φούρνο

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

sofegada_syntagi

Σοφεγάδα φούρνου µε µυρωδικά και τσαλαφούτι

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Spanish,Potato,Omelet,Called,Tortilla,De,Patatas,On,A,Rustic

Ομελέτα με πατάτες α λα ισπανικά

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ

churros_anoigma

Τραγανά churros στο Πι και Φι

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φτιάχνουμε τουρλού σε τρεις εκδοχές

soufiko-Ikarias-(2)

Σουφικό Ικαρίας

tourlou-katsarolas

Τουρλού κατσαρόλας με φέτα

tourlou_kimas_anoigma

Τουρλού με κιμά

Συμβουλές

Πώς θα απαλλαγείτε από τη μυρωδιά του σκόρδου

Τι να φάτε για να φύγει η μυρωδιά του σκόρδου από την αναπνοή σας

Traditional,Turkish,Bulgur,Pilaf,With,Tomato,Sause,In,Plate,(turkish

Πουργούρι ή πουρκούριν: Τι είναι το κυπριακό πλιγούρι και πώς μαγειρεύεται

Ηλεκτρική σκούπα: Πώς μειώνουμε την κατανάλωση ρεύματος στην καθημερινότητα

οργάνωση τροφοθήκης

Πώς οργανώνουμε σωστά μια τροφοθήκη σε 4 βήματα

Fresh,Colorful,Vegetables,Spanish,Market

Πώς αξιοποιούμε τα ώριμα φρούτα και λαχανικά

Frozen,Food,In,The,Freezer.,Frozen,Vegetables,,Ready,Meals,In

Τι είναι τα «εγκαύματα κατάψυξης» και πώς καταψύχουμε σωστά κάθε τρόφιμο

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

Σουβλάκι

ΕΞΟΔΟΣ

Πού τρώμε σουβλάκι στην Αθήνα αλλιώς – Με φρυγαδέλι, μανιάτικη πίτα και προβατίνα

Makris Athens

ΕΞΟΔΟΣ

Makris Athens: Στην ώριμη κουζίνα του Πέτρου Δήμα για πραγματικό farm-to-table

electra-rhythm-athens-focal-restaurant-dining

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Για ρομαντικά δείπνα του Αγίου Βαλεντίνου, σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, στους ξεχωριστούς χώρους των ξενοδοχείων Electra

Απόκριες

ΕΞΟΔΟΣ

Απόκριες στην Αθήνα – Πού βγαίνουμε σε Ψυρρή, Μοναστηράκι και Πλάκα

Food Science

Sizzling,Steak,On,A,Hot,Grill,(3)

FOOD SCIENCE

Πρωτεΐνη: Οι ανάγκες ανά ηλικιακή ομάδα και η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη

Smash,Burger,With,Three,Meatballs,Waiting,To,Be,Served,On

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο smash burger

Stewed,Pepper,And,Sausage,With,Tomatoes,In,A,Cast,Iron

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο σπεντζοφάι

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

Tommy the Butcher, ο πιο φαν(κ) χασάπης της Αθήνας

koskinas3

Περικλής Κοσκινάς: «Δεν είμαι άγιος. Έχω υπάρξει έντονος και άδικος»

Carlo Cracco

Carlo Cracco: «Η ελληνική γαστρονομία έχει ξεπεράσει τα κλισέ»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

Banana,Split,With,Cherries,And,Nuts

ΘΕΜΑΤΑ

Ένα banana split και η νοσταλγία του «όταν θα πάμε κάπου»

Μπιφτέκια γεμιστά

ΘΕΜΑΤΑ

Μπιφτέκια γεμιστά: συνταγές και τεχνικές για τα πιο ζουμερά αποτελέσματα

Robot,Waiter,Serve,Food,At,Modern,Restaurant,Table.offering,Innovation,Futuristic

ΘΕΜΑΤΑ

Πώς η Τεχνητή Νοημοσύνη αλλάζει την εστίαση: Από ρομπότ σερβιτόρους μέχρι έξυπνα σχεδιασμένα μενού

Ζυμαρικά

ΘΕΜΑΤΑ

Ζυμαρικά για του Αγίου Βαλεντίνου: Ένα δείπνο στο σπίτι μας, αντάξιο ιταλικού εστιατορίου

Πάμε στην αγορά

Homemade,Toast,Cheese,Toast,Sandwich

Το ντουλάπι του φοιτητή: Τι αξίζει να έχει για φαγητό όλη την εβδομάδα

Chocolate,Spread,On,Toast,Bread,,Milk

Διατροφή χωρίς λακτόζη: Τι βρίσκουμε στο ράφι και τι να προσέχουμε

Table,Full,Of,Homemade,Food

Τι μαγειρεύουμε με 8 ευρώ: Εβδομαδιαίο μενού για τετραμελή οικογένεια

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Fresh,Tangerine,And,Segments,On,A,Blue,Tablecloth.

Μανταρίνια κάθε μέρα: Τι προσφέρουν πραγματικά στον οργανισμό μας

Fresh,Cut,Endive,On,Light,Background

Αντίβ (ή σικορέ): Τι είναι, πώς συντηρείται και πώς μαγειρεύεται;

Breakfast,Toast,With,Bergamot,Jam

Περγαμόντο: Τι είναι, γιατί μυρίζει τόσο έντονα και πώς το χρησιμοποιούμε στην κουζίνα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

μπρόκολο

Πώς αξιοποιούμε τα κοτσάνια του μπρόκολου και τα φύλλα του κουνουπιδιού

Zero,Waste,Cconcept.,Package-free,Food,Shopping.,Eco,Friendly,Natural,Bag

Πώς μειώνουμε τη σπατάλη τροφίμων στην κουζίνα;

Whole,Hot,Oven,Cooked,Roast,Chicken.,Prepared,Sunday,Meal,With

Οικονομία στην κουζίνα: Φτιάχνουμε με ένα κοτόπουλο τρία φαγητά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

frape111

ΤΑΣΕΙΣ

Φραπέ: Ο καφές που ξαναγίνεται μόδα από την Gen Z

french-toast-avgofetes-anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι διαφορά έχει το French toast από τις αυγόφετες;

Japanese cheesecake

VIRAL

Japanese cheesecake: Το γλυκό των 2 υλικών που έγινε trend – Και πόσες θερμίδες έχει τελικά;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

αλκοόλ και οδήγηση

Φτιάχνουμε 5 mocktails που συναγωνίζονται τα κλασικά

Red,Wine,And,Blue,Grapes.,Wine,And,Grapes,In,A

20 ελληνικά Cabernet Sauvignon

Negroni,Cocktail,With,An,Orange,Peel,Garnish,And,Ice,In

Negroni – To κλασικό, σοβαρό κοκτέιλ με χειμωνιάτικη διάθεση

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ