Λίγα χιλιόμετρα έξω από την Πάργα, η ταβέρνα του Λέκκα αποτελεί εδώ και πάνω από τέσσερις δεκαετίες έναν από τους πιο σταθερούς γαστρονομικούς προορισμούς της περιοχής.
Μακριά από την ένταση του παραλιακού μετώπου, λειτουργεί με τη λογική της οικογενειακής επιχείρησης, όπου η προσωπική σχέση με τον επισκέπτη παραμένει εξίσου σημαντική με το φαγητό.
Στην ταβέρνα του Λέκκα για ψητά
Η φήμη της χτίστηκε πάνω στο κρέας. Ο ξυλόφουρνος και τα κάρβουνα έχουν τον πρώτο λόγο, ενώ το αρνί και το κατσίκι, τα παϊδάκια, οι μπριζόλες, το κοντοσούβλι και τα εποχικά μαγειρευτά προσελκύουν ντόπιους και ξένους.
Οι πρώτες ύλες προέρχονται σε μεγάλο βαθμό από την ευρύτερη περιοχή, ενώ τα λαχανικά, τα χόρτα, οι πίτες και πολλά από τα συνοδευτικά διατηρούν τον χαρακτήρα της ηπειρώτικης οικογενειακής κουζίνας.
Ο μεγάλος κήπος κάτω από τα πλατάνια προσφέρει δροσιά ακόμη και στις πιο ζεστές μέρες του καλοκαιριού, δημιουργώντας μια ατμόσφαιρα που θυμίζει τις παλιές κυριακάτικες εξόδους στην εξοχή.
Info
Αγία, 48060, τηλ.: 2684 035272
Δείτε επίσης:
Το μαγαζάκι που λέγαμε: Σύγχρονη ελληνική μαγειρική με σεβασμό στις πρώτες ύλες
Φρόντζου Πολιτεία: Με αφετηρία την ηπειρώτικη παράδοση
Θαμών: Εκεί όπου η ηπειρώτικη παράδοση συναντά τη δημιουργική κουζίνα
