Θα ταξίδευε κανείς μέχρι την Πάργα για ένα εστιατόριο; Η ερώτηση μπορεί να μοιάζει υπερβολική, όχι όμως όσο πριν από λίγα χρόνια. Σταδιακά, η ελληνική γαστρονομία δημιουργεί τους πρώτους πραγματικούς γαστρονομικούς προορισμούς της, αυτόνομους και αυτόφωτους. Ενώ μέχρι πρόσφατα ταξιδεύαμε σε έναν τόπο και συμπτωματικά, ίσως, ανακαλύπταμε ένα καλό εστιατόριο, σταδιακά άρχισε να συμβαίνει και […]