Τι καλύτερο από το να μαζευτούμε γύρω από το τραπέζι με φίλους και οικογένεια απολαμβάνοντας πεντανόστιμα και ζουμερά σουβλάκια; Η Κυριακή είναι μια μέρα αφιερωμένη στην ξεκούραση και στη χαλάρωση, αλλά και στην απόλαυση ενός καλού γεύματος με τους αγαπημένους μας. Εμείς σας προτείνουμε μια ποικιλία από συνταγές με χοιρινό, κοτόπουλο και αρνί, μέχρι χαλούμι και γαρίδες που υπόσχονται να κάνουν το κυριακάτικο τραπέζι σας αξέχαστο.
Ξεκινώντας με το κλασικό σουβλάκι που συνδυάζει την πλούσια γεύση του κρέατος με μυρωδικά όπως ρίγανη και θυμάρι, απολαμβάνουμε ζουμερό χοιρινό σε ξύλινο καλαμάκι που μπορούμε φυσικά να ψήσουμε στο grill ή στο μπάρμπεκιου. Για τους λάτρεις του μοσχαριού, έχουμε συνταγές που αναδεικνύουν την τρυφερότητα και τη νοστιμιά του με απλές αλλά απολαυστικές μαρινάδες. Όμως, η ποικιλία δεν σταματά εδώ. Για τους χορτοφάγους και όσους θέλουν κάτι πιο ελαφρύ, το κοτόπουλο, τα λαχανικά και το τυρί στο σουβλάκι αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή προσφέροντας μια εναλλακτική που δεν στερείται γεύσης.
Επίσης, για όσους θέλουν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό, προτείνουμε συνταγές με ψάρια και θαλασσινά. Η φρεσκάδα των υλικών συνδυάζεται αρμονικά με μπαχαρικά και μυρωδικά, δημιουργώντας πιάτα που θα εντυπωσιάσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Αυτές οι συνταγές δεν είναι μόνο για το καθημερινό τραπέζι, αλλά και για τις ειδικές περιστάσεις, όπου η γεύση και η ποιότητα πρωταγωνιστούν.
Χειροποίητα σουβλάκια – Δείτε παρακάτω τις συνταγές μας:
Χοιρινό, μοσχάρι, αρνί: τα κλασικά και αγαπημένα σουβλάκια
Χοιρινά σουβλάκια από ψαρονέφρι
Ζουμερά και νόστιμα από τα χεράκια σας! Για να δώσετε πιο εξωτική νότα στο πιάτο συνοδεύετε με αρωματικό ρύζι μπασμάτι και πουρέ αβοκάντο.
Αρνίσια σουβλάκια με ταχίνι και πορτοκάλι
Αρνίσια εκδοχή με γιορτινό χαρακτήρα και έντονο άρωμα πορτοκαλιού.
Τριών ειδών σουβλάκια μαριναρισμένα με θυμάρι, λεμόνι και λάδι
Αν ο καιρός το επιτρέπει ανάψτε την ψησταριά. Αν σας τα χαλάσει ψήστε τα στο γκριλ του φούρνου. Σε κάθε περίπτωση καλέστε μερικούς φίλους, μοιραστείτε τις δουλειές και ετοιμάστε χαλαρά, χωρίς πολύ κόπο και χρήμα μια κυριακάτικη μεσημεριανή συνάντηση για φαγητό και μερικές μπίρες. Ό,τι καλύτερo.
Σουβλάκια μoσχαρίσια
Και ποιος δεν αγαπά τα μοσχαρίσια; Ειδικά αυτά που μαρινάρονται με ένα μίγμα από σόγια, τζίντζερ και σκόρδο θα σας ενθουσιάσουν!
Αρνί σουβλάκι στη σχάρα με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας
Πικάντικο αρνάκι, καπνιστή μελιτζάνα, γλυκόπικρο πετιμέζι, όλα δένουν καταπληκτικά μεταξύ τους και απογειώνουν ένα τόσο απλό πιάτο.
Αρνίσια σουβλάκια στο γκριλ
Μια ανατολίτικη συνταγή από αρνί, με λαχανικά και πολλά μπαχαρικά, ό,τι πρέπει για φιλικές καλοκαιρινές μαζώξεις.
Για τους λάτρεις του κοτόπουλου
Πικάντικα σουβλάκια με σάλτσα γιαούρτι-ταχίνι
Πεντανόστιμο κοτόπουλο με πικάντικες νότες και dressing από λαχταριστή σoς μουστάρδας.
Σουβλάκι με κοτόπουλο και αγκινάρες
Τα σουβλάκια φτιαγμένα εναλλακτικά, όχι με κλασικούς συνδυασμούς λαχανικών αλλά με αγκινάρες.
Πικάντικα σουβλάκια γαλοπούλας με ντοματίνια
Για καθημερινές ή σε κυριακάτικο BBQ, είναι σταθερή αξία αγαπητή σε μικρούς και μεγάλους. Εδώ συνδυάζουμε το κρέας της γαλοπούλας με ζουμερά ντοματίνια και μια ωραία σάλτσα με κατίκι Δομοκού.
Κοτόπουλο satay
Κοτόπουλο satay ή αλλιώς λαχταριστά ασιατικά σουβλάκια, με φιστίκια. Ιδανικά για τα παιδιά και για πάρτι.
Μεξικάνικα σουβλάκια κοτόπουλο
Με μεξικάνικα αρώματα, ό,τι πρέπει για το κυριακάτικο BBQ ή τις παρεΐστικες μαζώξεις του Σαββάτου.
Από τη θάλασσα
Σουβλάκια με γαρίδες τυλιγμένες σε προσούτο
Με θαλασσινό άρωμα και εξωτική γεύση από τη νόστιμη σάλτσα μάνγκο. Ένα ξεχωριστό ορεκτικό που συνοδεύει εξαιρετικά τη μπίρα.
Ψαροσουβλάκια στο γκριλ με σάλτσα μαϊντανού
Ωδή στην ψαροφαγία με ζουμερή συνταγή που θα φτιάξουμε με φιλέτο σολομού και ξιφία και θα συνοδεύσουμε με μια ωραιότατη σάλτσα μαϊντανού που τους ταιριάζει πολύ.
Σουβλάκια με μύδια τηγανητά και πατατοσαλάτα με σαρδέλα
Ετοιμάζουμε δύο πολύ νόστιμους μεζέδες με θαλασσινά για να συνοδεύσουμε το ούζο μας.
Τόνος σουβλάκι με φιστίκι Αιγίνης και σαλάτα ψητών παντζαριών
Φτιάχνουμε την πιο νόστιμη συνταγή από ψάρι, το πασπαλίζουμε με φιστίκι Αιγίνης (που του δίνει απίθανη γεύση και άρωμα) και το συνοδεύουμε με παντζάρια ψημένα στο αλουμινόχαρτο.
Σουβλάκι με γαρίδες, λιαστές ντομάτες και βασιλικό
Μεζές πρώτης τάξεως για τις συγκεντρώσεις της παρέας για BBQ.
H light εκδοχή: Με τυρί και λαχανικά
Σουβλάκια με χαλούμι, μαϊντανό και λεμονάτη salsa ελιάς
Τυρένια εκδοχή, ένα ορεκτικό που σίγουρα δεν θα περάσει απαρατήρητο.
Σουβλάκια με μελιτζάνες, κόκκινες πιπεριές και χαλούμι
Όσοι έχουν βαρεθεί τις προτάσεις με κρέας θα λατρέψουν αυτά τα νόστιμα σουβλάκια λαχανικών με χαλούμι.
Σουβλάκια λαχανικών και ντιπ γιαουρτιού με σχοινόπρασο
Τα λαχανικά, σωστά μαριναρισμένα και κομμένα, κάνουν πολλές νοστιμιές. Τα απολαμβάνουμε με δροσερή σάλτσα γιαουρτιού.
Σουβλάκια με μαστέλο Χίου και λαχανικά
Είτε είστε χορτοφάγος είτε όχι, αυτή τη συνταγή με λαχανικά και τυρί θα τη λατρέψετε. Ετοιμάστε τα για BBQ και δοκιμάστε να τα ψήσετε και στην ψησταριά.
