ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
ΒΗΜΑ 1
Καθαρίζετε τις γαρίδες από το κέλυφος και το εντεράκι της πλάτης και αφήνετε μόνο το κεφάλι και την ουρά τους. Σε γυάλινο ή πλαστικό μπολ ανακατεύετε τα υλικά της μαρινάδας και ρίχνετε μέσα τις γαρίδες. Τις μαρινάρετε για 15-20 λεπτά.
ΒΗΜΑ 2
Περνάτε τις γαρίδες ανά δύο σε μεταλλικές σούβλες, βάζοντας ενδιάμεσα λιαστές ντομάτες και φύλλα βασιλικού.
ΒΗΜΑ 3
Ψήνετε τα σουβλάκια σε καυτή σχάρα για 7-8 λεπτά συνολικά και από τις δύο πλευρές, αλείφοντάς τα ενδιάμεσα δύο τρεις φορές με τη μαρινάδα τους. Σερβίρετε τα σουβλάκια γαρίδας αμέσως μόλις τα βγάλετε από την ψησταριά.
ΒΗΜΑ 4
Φωτογραφία: Κων/νος Καφίρης - Food Styling: Αντωνία Κατή
