Η περίοδος που διανύουμε είναι γεμάτη οικογενειακές και φιλικές μαζώξεις, που περιλαμβάνουν συνήθως φαγητό και ποτό! Επειδή αυτό το διάστημα είναι μια ευκαιρία να περάσουμε ποιοτικό χρόνο με συγγενείς και φίλους- που δεν βλέπουμε συχνά λόγω έλλειψης χρόνου- σας δίνουμε ιδέες για… έξυπνα σνακ, που συνοδεύουν το ποτό ή τον καφέ μας, χωρίς πολύ κόπο και χρόνο. Προτάσεις για στιγμές που θέλουμε να… χαλαρώσουμε από τα φορτωμένα με εδέσματα οικογενειακά τραπέζια!
Η σοκολάτα και το τυρί είναι αγαπημένοι… σύμμαχοι του γιορτινού τραπεζιού, όχι μόνο αυτό το χρονικό διάστημα. Οι σεφ, που γνωρίζουν πολύ καλά ποια είναι τα ιδανικά εδέσματα για ένα γιορτινό κάλεσμα, προτείνουν γρήγορες συνταγές που καταναλώνονται εύκολα, χωρίς να χρειάζεστε πιάτα και μαχαιροπήρουνα. Άλλωστε, όλοι θα είμαστε τόσο φαγωμένοι αυτόν τον καιρό και θα υπάρξουν στιγμές που θα θέλουμε να φάμε κάτι πιο ελαφρύ!
Τυρί
Για αλμυρά σνακ, σας έχουμε τις εξής προτάσεις:
Κροκέτες με κρεμμύδι τουρσί και τυρί
Τα τυριά σε μικρές ποσότητες ή περισσεύματα από διάφορα πλατό που έχουμε στο ψυγείο μας μπορούν να γίνουν υπέροχες κροκέτες. Mια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή με υλικά που έχετε ήδη στο σπίτι.
Αλμυροί λουκουμάδες με φέτα και θυμαρίσιο μέλι
Αυτοί οι αλμυροί λουκουμάδες έχουν φέτα, θυμαρίσιο μέλι και ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα. Αποτελούν καλή πρόταση και για πρωινό αλλά και brunch ενώ συνοδεύουν υπέροχα και το κρασί ή το τσίπουρο της παρέας.
Μπρουσκέτες με γαλοπούλα και γραβιέρα
Οι μπρουσκέτες εδώ ψήνονται για λίγο στο φούρνο και η λιωμένη γραβιέρα με τη ρίγανη απογειώνουν τη γεύση τους. Σερβίρονται με ντοματίνια και μπορούν να πρoσφερθούν και ως μεζεδάκι.
Αλμυρό μιλφέιγ με κρέμα από κατσικίσιο τυρί και σος ντομάτας
Βάζουμε στο γιορτινό τραπέζι ένα αλμυρό μιλφέιγ με κρέμα από κατσικίσιο τυρί και σος ντομάτας. Οι γεύσεις δένουν αρμονικά μεταξύ τους και το μόνο σίγουρο είναι, πως θα ενθουσιαστούν όλοι στο τραπέζι.
Aligot, κάτι ανάμεσα σε φοντί τυριών και πουρέ πατάτας
Η συνταγή είναι κάτι ανάμεσα σε φοντί τυριού και πουρέ πατάτας, με απίστευτη υφή και πλούσια γεύση. Σε αυτή τη συνταγή θα το φτιάξουμε χρησιμοποιώντας κασέρι ή ακόμα καλύτερα ημίσκληρο τυρί.
Cheesecake φέτας με ντοματίνια και ελιές
Στην αλμυρή τους εκδοχή τα cheesecake είναι εντυπωσιακά και σερβίρονται ως εξαιρετικό ορεκτικό.
Χούμους φέτας με τραγανές πίτες
Μια πικάντικη, πεντανόστιμη παραλλαγή του χούμους για όλες τις περιστάσεις.
Σοκολάτα
Για γλυκά εύκολα σοκολατένια σνακ, θα προτείναμε τα παρακάτω:
Βενιζελικά (φοντάν σοκολάτας με γλάσο βανίλιας)
Τα βενιζελικά ή αλλιώς φοντάν σοκολάτας με γλάσο βανίλιας, μπορούν να γίνουν το τέλειο κέρασμα για τους καλεσμένους σας και όχι μόνο.
Σοκολατάκια με φυστικοβούτυρο (Chocolate & Peanut butter cups)
Η σοκολάτα και το φιστικοβούτυρο «παντρεύονται» αρμονικά σε μια πολύ γευστική αλλά και θρεπτική συνταγή!
Σοκολατένιες τρουφίτσες που μικρά και μεγάλα παιδιά δεν υπάρχει περίπτωση να τους αντισταθούν…
Τρουφάκια με κάστανο και σοκολάτα
Οι αγαπημένες γλυκές μπουκιές μικρών και μεγάλων σε μία νόστιμη εκδοχή που θα φτιάξουμε με κάστανο τώρα που είναι και στα καλύτερά του.
Αμυγδαλωτά πραλίνας με πορτοκάλι
Νόστιμα αμυγδαλωτά που θα φτιάξετε σε λίγα μόλις λεπτά και θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Φοντί σοκολάτας με μπισκότα και φράουλες
Λιωμένη σοκολάτα συνοδευόμενη από δροσερές φράουλες και φρέσκα μυρωδάτα τραγανά μπισκοτάκια κανέλας για να τα βουτήξουμε μέσα της. Aντί για φράουλες -που δεν είναι φρούτο εποχής- επιλέγουμε μήλα και μπανάνες και φυσικά μελομακάρονα! Ανεπανάληπτη εμπειρία!
Εύκολα σοκολατάκια με άρωμα καφέ
Υπέροχα σοκολατάκια που λιώνουν στο στόμα, αφήνοντας πίσω την αναζωογονητική γεύση του εσπρέσο και τη μαγική γεύση της σοκολάτας. Αδύνατον να σταματήσετε στο ένα!
Είτε αλμυρά, είτε γλυκά σνακ, ταιριάζουν υπέροχα όχι μόνο με καλή παρέα αλλά και με το κατάλληλο γιορτινό κρασί.
Δείτε επίσης:
Κάλεσμα σε γεύμα: 5 πιάτα που θα λατρέψετε
Γιορτινό τραπέζι: 7 προτάσεις για τα «γύρω-γύρω»
20+1 πρώτα πιάτα για επιτυχημένα γιορτινά τραπέζια
