Η ντομάτα αποτελεί σημαντικό μέρος της διατροφής μας λόγω της υψηλής θρεπτικής αξίας και των ωφελειών που προσφέρει στην υγεία. Επίσης έχει ξεχωριστή νοστιμιά και μεταποιείται με πολλούς και διαφορετικούς τρόπους.