Η ζωή μας πριν το TikTok ήταν σίγουρα πιο βαρετή καθώς η γνωστή πλατφόρμα είναι υπεύθυνη για μερικά από τα πιο περίεργα -και διασκεδαστικά- food trends αλλά και τα πιο χρηστικά hacks για το σπίτι. Βέβαια, εξαρτάται σε ποιο video θα «πέσεις». Σε ένα δικό μου σκρολάρισμα ένα ζεστό μεσημέρι, βρήκα την πιο ιδιαίτερη συνταγή που έχει ως πρωταγωνιστή το σταφύλι.
Σταφύλι με Prosecco, βότκα και ζάχαρη
Ο λογαριασμός BrunchWithBabs ήταν εκείνος που έφερε στην επιφάνεια του ίντερνετ μία ιδέα για σνακ κατά τη διάρκεια του brunch αλλά και ως party treat που σίγουρα θα βρει πολλούς οπαδούς. Για την εκτέλεσή της θα χρειαστείτε μόλις πέντε λεπτά και τέσσερα υλικά: Σταφύλια, Prosecco, βότκα και ζάχαρη.
Κάπου εδώ, αξίζει να αναφέρουμε πως το συγκεκριμένο video διάρκειας δύο λεπτών έχει ήδη 2 εκατομμύρια likes και σχεδόν 10.000 σχόλια.
@brunchwithbabs YUM! 🍾 just cover with a lid or wrap, refrigerate overnight , drain, roll in sugar and enjoy! 🥰. 21 years old to enjoy. #howto ♬ original sound – Babs aka Nonna
Η διαδικασία
Η διαδικασία είναι ιδιαίτερα απλή και δεν θα χρειαστείτε παραπάνω από μερικά λεπτά.
Αφού πλύνετε τα σταφύλια τα τοποθετείτε σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια, αδειάζετε σε αυτή το μπουκάλι Prosecco (περίπου 750ml) και προσθέτετε 115 ml βότκας. Καλύπτετε το μπολ με μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα ώστε να κρυώσουν τα σταφύλια∙ όσο πιο παγωμένα, τόσο το καλύτερο. Ύστερα, απλώνετε σε ένα ταψάκι 100g ζάχαρης και αφού στραγγίξετε τα σταφύλια τα τοποθετείτε στο ταψάκι και το κουνάτε εωσότου καλυφθούν με ζάχαρη και τότε, είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
Οι εναλλακτικές
Η βασική συνταγή είναι η παραπάνω, όμως μπορείτε να κάνετε αλλαγές ανάλογα με τα γούστα σας.
• Αντί για Prosecco μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σαμπάνια, ροζέ κρασί, ή μηλίτη.
• Αν θέλετε μία alcohol-free συνταγή, τότε αντικαταστήστε με ginger ale ή κάποιο ανθρακούχο ποτό όπως Sprite ή σόδα με γεύση.
• Για μία πιο υγιεινή εκδοχή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο υποκατάστατο της ζάχαρης. Καλό είναι να μην την παραλείψετε τελείως γιατί δίνει μία γευστική ισορροπία με το αλκοόλ.
• Εκτός από τα σταφύλια, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα φρούτα όπως οι φράουλες και τα berries.
Το σερβίρισμα
Η συνταγή ολοκληρώθηκε και η πρώτη δοκιμή είχε θετική ανταπόκριση. Πώς θα σερβίρετε λοιπόν τα σταφύλια;
Αν τα θέλετε για το πάρτι με μπουφέ τότε μπορείτε να βάλετε δύο ή τρία μαζί σε μία οδοντογλυφίδα και να τα σερβίρετε σε πιατέλα. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα βάλετε σε ένα μπολ ή ένα μεγάλο ποτήρι και οι καλεσμένοι σας να σερβιρίζονται μόνοι τους.
Όμως, μπορείτε να τα απολαύσετε και μόνοι σας όταν θέλετε ένα δροσιστικό σνακ.
Η αποθήκευση
Μπορούν να διατηρηθούν έως και 5 ημέρες στο ψυγείο, ενώ μπορείτε να τα βάλετε και στην κατάψυξη και να τα απολαύσετε παγωμένα.
