Όταν κοιτάτε ένα πιάτο ζυμαρικά, δύσκολα φαντάζεστε ότι θα μπορούσε να κρύβει απαντήσεις για το σύμπαν. Κι όμως, εδώ και σχεδόν έναν αιώνα, αποτελούν αντικείμενο μελέτης