search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Ζυμαρικά

Gastronomika Moyseia Emilia Romana HEADER OLIVE

ΤΑΞΙΔΕΥΟΝΤΑΣ

Τα γαστρονομικά μουσεία της Εμίλια Ρομάνια: γνωριμία με τα κορυφαία προϊόντα της ιταλικής κουζίνας

Βραβευμένη από την UNESCO για τη γαστρονομική της παράδοση - η Πάρμα συγκαταλέγεται στις Δημιουργικές Γαστρονομικές Πόλεις - και ξακουστή για τις εξαιρετικές γεύσεις της που απολαμβάνονται σε όλο τον κόσμο, η περιφέρεια της Εμίλια Ρομάνια στη βόρεια Ιταλία αποτελεί τον απόλυτο προορισμό των καλοφαγάδων.
Bucatini,Pomodoro,(tomato,Sauce),In,White,Plate.

CUCINA CARUSO

Μπουκατίνι: Ο Δ. Παπαζυμούρης μάς δίνει τις συνταγές που απογειώνουν αυτό το νόστιμο ζυμαρικό
vides_mprokolo_anoigma

LIGHT, ΓΙΑ VEGANS, ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΣΑΛΑΤΕΣ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

Σαλάτα βίδες με μπρόκολο
makaronada_xifias

ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Λεμονάτη μακαρονάδα με ξιφία, ζακυνθινό λαδοτύρι και μαντζουράνα
Spaghetti bolognese pasta

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Ζυμαρικά: από πού ξεκίνησε το φαγητό που… μυρίζει Ιταλία;

Τα ζυμαρικά -μαζί με την πίτσα- είναι το φαγητό που είναι συνδεδεμένο άρρηκτα με την ιταλική γαστρονομία. Οι στατιστικές λένε ότι ένας Ιταλός καταναλώνει κατά μέσο όρο περίπου 28 κιλά ζυμαρικά τον χρόνο! Επομένως, είναι μια καθημερινή τους συνήθεια. Άλλωστε αποτελεί μια εύκολη, γρήγορη, φθηνή αλλά και χορταστική λύση. Οι συνδυασμοί άπειροι, οι αυτοσχεδιασμοί πολλοί, […]

Dough strips

ΘΕΜΑΤΑ

Πώς έφτιαχναν παλιά οι γυναίκες σπιτικά ζυμαρικά;
spagetti me elies kai skordata mboukounia-anoigma

Μπουκατίνι µε ελιές και σκορδάτα µπουκούνια
rigatoni_mikri

ARLA, ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Ριγκατόνι με πιπεριά, ντομάτα και βασιλικό
Roman pasta spaghetti with black pepper and cheese. Cacio e pepe. Recipes.

ΘΕΜΑΤΑ

Cacio e pepe: H εύκολη και νόστιμη μακαρονάδα με τα 2 υλικά
makaronada AlFredo_02783

ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

Μακαρονάδα Αλφρέντο με ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
makaronia_garides1

ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

Εύκολα σπαγγέτι με γαρίδες, τσίλι και βασιλικό
RIGATONIhoiromeri

ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΟ ΥΛΙΚΟ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ, ΧΟΙΡΙΝΟ

Ριγκατόνι με καπνιστό χοιρομέρι, φασολάκια τσαουλιά, λιαστή ντομάτα και δυόσμο
Charlie Richards Photography – Olive Magazine

ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΟΥΖΙΝΕΣ, ΕΙΔΟΣ ΠΙΑΤΟΥ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΙΤΑΛΙΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΟ ΥΛΙΚΟ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Φτιάχνουμε sugo scoglio (ιταλικά ζυμαρικά με θαλασσινά)
penes mylokopi

LIGHT, ΕΙΔΟΣ ΠΙΑΤΟΥ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΨΑΡΙΑ-ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Πέννες με φρέσκο μυλοκόπι, λεμόνι, ελαιόλαδο και τσίλι
Pasta Salad in a Jar

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τα σωστά ζυμαρικά για τέλεια μακαρονοσαλάτα
Taliateles neo

ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΣΤΟ ΠΙ ΚΑΙ ΦΙ

Η μακαρονάδα του καλοκαιριού: Ταλιατέλες με πελτέ και σκόρδο
Macadamia pesto pappardelle

ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Παπαρδέλες με πέστο από φιστίκι Αιγίνης
Περισσοτερα