Η συνταγή αυτή για αρακά λαδερό, βασίζεται σε κατεψυγμένο αρακά και ακολουθεί μια μινιμαλιστική λογική χωρίς λεμόνι, τομάτα, πατάτα ή καρότο, που συχνά χρησιμοποιούνται γιατί πιστεύουμε πως στη μαγειρική, η αφαίρεση προσθέτει, ενώ συχνά η πρόσθεση αφαιρεί.