search icon
close icon
burger menu icon
close icon

Κοκκινιστό

osobouko-pastitsada-ylika-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Παστιτσάδα οσομπούκο: Όσα πρέπει να ξέρουμε για το κρέας, το ιδανικό ζυμαρικό και την τέλεια σάλτσα

Με ιστορία που ξεκινά γύρω στον 6ο αιώνα, όταν οι Λομβαρδοί πολιορκούσαν τη Βερόνα, η παστιτσάδα έχει διανύσει μεγάλες αποστάσεις, χρονικές και πολιτισμικές.
kokkinista_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Κρύο, καιρός για κοκκινιστά – Και όχι 1 αλλά 10 διαφορετικά και εμβληματικά
SOUTZOUKAKIA 2 copy

ΘΕΜΑΤΑ

Κοκκινιστά: Κλασικά, πειραγμένα, με όσπρια, με θαλασσινά, με ζυμαρικά
kokkinista_texnikes_anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Γιουβέτσι, στιφάδο και σουτζουκάκια άψογα – Τα μυστικά για όλα τα αγαπημένα μας κοκκινιστά
Late-summer lamb,tomato andtamarind stew

CUCINA CARUSO

Όλα τα μυστικά για τέλειο κοκκινιστό μοσχάρι

Για να μεγιστοποιήσετε τη γεύση του κοκκινιστού υπάρχουν κάποια μικρά μυστικά

Late-summer lamb,tomato andtamarind stew

ΘΕΜΑΤΑ

20 διαφορετικά κοκκινιστά της Κυριακής, για κάθε διατροφική φιλοσοφία
gida_makaronia_anoigma

ΖΥΜΑΡΙΚΑ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Γίδα με μακαρόνια από την Αλόννησο
kokkinistoVSlemonato_anoigma

VIRAL

Κοκκινιστό ή λεμονάτο: Τι προτιμούν οι αναγνώστες του Cantina
xirini_revithia_anoigma

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΟΣΠΡΙΑ - ΣΠΟΡΟΙ - ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ, ΧΟΙΡΙΝΟ

Κοκκινιστό χοιρινό με ρεβίθια και λιαστές ντομάτες στο πήλινο
Xoirino-kokkinisto_anoigma

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ, ΧΟΙΡΙΝΟ

Χοιρινό κοκκινιστό, γλυκοπικάντικο
Late-summer lamb,tomato andtamarind stew

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Αρνάκι κοκκινιστό στην κατσαρόλα για αρχάριους
mosxari kokkinisto mikri

ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΜΟΣΧΑΡΙ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Μοσχαράκι κοκκινιστό με λευκά φασόλια και κοφτό μακαρονάκι
arnaki-kapama

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ, ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ

Αρνάκι καπαμά με πατάτες
provatina

ΑΡΝΙ - ΚΑΤΣΙΚΙ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΦΟΥΡΝΟΥ

Προβατίνα με μακαρόνια
mikri-Xmas_xoirino-prasoselino

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΕΣ, ΧΟΙΡΙΝΟ

Χοιρινό πρασοσέλινο κοκκινιστό
Ossobuco

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ, ΚΡΕΑΤΙΚΑ, ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ, ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ, ΜΟΣΧΑΡΙ

Οσομπούκο με κόκκινο κρασί και μπαχαρικά
Περισσοτερα