Δροσερή και ευχάριστη ψιλοκομμένη σαλάτα με υπέροχο dressing μανταρίνι που ταιριάζει με όλες τις γεύσεις!
Υλικά
- 200γρ. πράσινα μαρούλια
- 100γρ. σπανάκι baby
- 100γρ. ραντίτσιο
- 100γρ. μαραθόριζα, σε πολύ λεπτές φέτες
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
- 1 κουτ. σούπας δυόσμο φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 30ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σούπας σπόρους ροδιού
- 2 κουτ. σούπας ξηρούς καρπούς ανάμεικτους
- 3 μανταρίνια
- 1 κoυτ. σούπας κόλιανδρο ή μαϊντανό φρέσκο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 1 κουτ. γλυκού ξύσμα μανταρίνι
- 30γρ. μουστάρδα
- 1 κουτ. γλυκού μηλόξιδο
- αλάτι, μαύρο πιπέρι
