Σ’ αυτή τη σαλάτα, το δειλό αλλά εξαιρετικά κομψό γευστικά αγγούρι αφήνεται να πρωταγωνιστήσει και να δικαιώσει την αξία του. Ταιριάζει υπέροχα με ψαρικά, με παναρισμένα κρεατικά όπως σνίτσελ ή κοτομπουκιές, αλλά και ως ορεκτικό πριν ένα πιάτο ζυμαρικών χωρίς ντομάτα.
