Home | cantinamag.gr

lavraki-fileto-krousta-anoigma

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Γιορτινό φιλέτο λαβράκι με προσούτο και κρούστα ξηρών καρπών – βήμα βήμα από τη Μάγκυ Ταμπακάκη

Woman,Measuring,Temperature,Of,Delicious,Baked,Turkey,In,Kitchen,,Closeup

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Γάστρα ή ταψί; Πώς ψήνουμε σωστά το κρέας – και γιατί χρειάζεται θερμόμετρο

Μανιάτικη κουζίνα

ΜΕΝΟΥ

Μανιάτικη κουζίνα: Ένα διαφορετικό γιορτινό τραπέζι 5 πιάτων από τη Σταυριανή Ζερβακάκου

saranti-portreto-small

ΠΡΟΣΩΠΑ

Τι «γεύση» έχουν τα Χριστούγεννα για την Ελένη Σαράντη

This is a sign to stay for the chicken and the flavour – packed experience that comes with it. #

ΕΞΟΔΟΣ

Spit Jack Golden Hall: Η rotisserie που ήρθε για να μείνει στο Μαρούσι

#TAGS

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

Το AQUA Carpatica βοηθάει στην πέψη

μοσχαρίσιο ραγού

Μοσχαρίσιο ραγού με κόκκινο κρασί

ΚΡΕΑΤΙΚΑ

μανιάτικη κουζίνα

Κοζούνα με κιμά κόκορα και σάλτσα κρασιού

Παστίτσιο

Βενετσιάνικο παστίτσιο με σιγοψημένο χοιρινό

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ

σούπα

Σούπα με ξινολάπαθα και γαρδουμπάκια

ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ

salata_gorgontzola

Σαλάτα με κολοκύθα, μανταρίνι, γκοργκοντζόλα και αλμυρή γκρανόλα

vasilopita-frosting-fistikia-aiginis-1

Βασιλόπιτα κέικ με φιστίκια και γλάσο λευκής σοκολάτας

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

AQUA CARPATICA_3000x1000_4

Δημιουργικά, μεσογειακά πιάτα από την Ελένη Σαράντη

salata_gorgontzola

Σαλάτα με κολοκύθα, μανταρίνι, γκοργκοντζόλα και αλμυρή γκρανόλα

xristougenniatiko_pilafi

Χριστουγεννιάτικο πιλάφι

kormos_anoigma2

Κορμός με κατσικίσιο τυρί, κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

Συμβουλές

Πώς φτιάχνουμε gravy

Πώς φτιάχνουμε gravy: Η τεχνική της Εύας Μονοχάρη για ζουμερό κρέας και πλούσια σάλτσα

μανιάτικη κουζίνα

Πώς φτιάχνουμε μανιάτικη κοζούνα; Η Σταυριανή Ζερβακάκου μάς εξηγεί όλα τα βήματα

363X234_103

Γιορτές χωρίς σπατάλη: Πώς να εξοικονομήσουμε ενέργεια και φαγητό

Γλυκά στο ποτήρι

Γλυκά στο ποτήρι: 12 πρακτικές και εντυπωσιακές ιδέες για το γιορτινό τραπέζι

symvoules-tips-6-chef3

Πώς θα γίνει το γιορτινό τραπέζι σας το απόλυτο success story; 6 guest cheffes μάς εξηγούν

MAKETA_CANTINA_XMAS

Αυτή την Κυριακή 28/12, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

Burger Disco Club

ΕΞΟΔΟΣ

Burger Disco Club: Εδώ τα κάνεις και τα τρία με αυτή τη σειρά, ακόμη και τις Δευτέρες

Πού τρώμε γιουβέτσι στην Αθήνα

ΕΞΟΔΟΣ

Πού τρώμε γιουβέτσι στην Αθήνα: 5 εστιατόρια που το σερβίρουν άψογο

Pharaoh3

ΕΞΟΔΟΣ

Τρία χρόνια Pharaoh με ιταλικό άρωμα και all-day γιορτή

Hot,Tea,Pouring,From,Red,Pot,Into,Cup,In,Morning

ΕΞΟΔΟΣ

Τσάι στην Αθήνα: 5 διευθύνσεις για καλό τσάι από τη Δάφνη μέχρι το Χαλάνδρι

Food Science

gemisi-galopoulas-net

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια γέμιση γαλοπούλας

Closeup,Of,Butcher’s,Hands,Holding,Meat,Piece,In,Shop

FOOD SCIENCE

Τι προσέχει μια χημικός τροφίμων σε ένα κρεοπωλείο για να ψωνίσει με ασφάλεια

gingerbread

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από το τέλειο gingerbread

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

nantia-makrigianni

Χριστούγεννα με γεύσεις νοσταλγίας από τη Νάντια Μακρυγιάννη

zervakakou-stav

Τα μεσομανιάτικα Χριστούγεννα όπως τα ονειρεύεται η Σταυριανή Ζερβακάκου

eua monoxari_anoigma3

Η γεύση των Χριστουγέννων για την Εύα Μονοχάρη

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

thessaloniki-agora-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Τι το ξεχωριστό έχει η γαστρονομία της Θεσσαλονίκης

pasteli-andros-zairis

ΘΕΜΑΤΑ

Το παστέλι της Άνδρου και οι χριστουγεννιάτικες βεγγέρες: Ένα κέρασμα με ιστορία

xristougenna-giortino-menou-anoigma

ΜΕΝΟΥ

Χριστούγεννα αλλιώς: Δημιουργικό, μεσογειακό μενού 5 πιάτων από την Ελένη Σαράντη

lachanontolmades

ΘΕΜΑΤΑ

Δωδεκαήμερο: Τα γαστρονομικά έθιμα ανά την Ελλάδα

Πάμε στην αγορά

Christmas,Linzer,Cookies,Stuffed,With,Strawberry,Jam

Τσάι για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά – Πού θα βρείτε blends, αρώματα και δώρα

βασιλόπιτα

Από πού θα αγοράσουμε τη βασιλόπιτα του 2026; – 6 προτάσεις σταθερής αξίας

galopoula_gemisti_eyaggelou_small

Ρεβεγιόν: Πλήρες γιορτινό μενού για 6 άτομα με 150€

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Typical,Spanish,Sausages,Hanging,On,A,Village,Stall,At,The

Prosou: Αλλαντικά ωρίμασης χωρίς πρόσθετα από τη Νέα Αρτάκη – και είναι εξαιρετικά

Wild,Bees,Honeycomb,On,A,Banana,Tree,In,Thailand

Από τη Σχοινούσα μέχρι τη Νέα Ζηλανδία: Τα πιο σπάνια μέλια του κόσμου

Adding,Sugar,Into,Cup,Of,Tea,At,Grey,Textured,Table,

Τι είναι πραγματικά η ζάχαρη; Όσα χρειάζεται να γνωρίζουμε για τα είδη της, την παραγωγή και την κατανάλωση

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Green Food

Vegetable,Peels,Are,Thrown,From,Cutting,Board,Into,An,Iron

Η γαστρονομία του αύριο: Πώς η zero waste κουζίνα αλλάζει την ελληνική γεύση

Cooking,Fish,Soup,In,A,Pan,On,The,Fire

Ψαρόσουπα ή κακαβιά; Οι δύο όψεις της zero waste ελληνικής θαλασσινής σούπας

Chicken,Broth,And,Ingredients,On,The,Table,Close-up.,Horizontal,,Rustic

Zero waste: To υλικό που όλοι πετάμε αλλά κάνει τέλειο κάθε ζωμό

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Viral

hot honey

VIRAL

Τι είναι το Hot Honey και γιατί έγινε η Νο1 συνταγή παγκοσμίως στο Google το 2025;

Traditional,Turkish,Dish,Manti.,Traditional,Dish,Made,With,Handmade,Dough

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025

Homemade,Marry,Me,Chicken,Featuring,Tender,Chicken,Breasts,Cooked,In

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι είναι το Marry Me Chicken και γιατί έγινε η Νο2 πιο viral συνταγή παγκοσμίως του 2025;

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Red,Wine,And,Blue,Grapes.,Wine,And,Grapes,In,A

20 ελληνικά Cabernet Sauvignon

Mazagran,,Coffee,Lemon,,Lemonade,Coffee

Ponce Livornese: Ένα γιορτινό digestivo από την Τοσκάνη

Pink,Rose,red,And,White,Wine,Glasses,On,Light,Background,With

Τα 40 ελληνικά κρασιά που επιλέξαμε για το γιορτινό τραπέζι – Κόκκινα, ροζέ, λευκά, αφρώδη, γλυκά (+τιμές)

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ