Home | cantina.protothema.gr

taverna-oikonomou

ΘΕΜΑΤΑ

Το χρονολόγιο της αθηναϊκής ταβέρνας: Από τη γέννηση της το 1880, στο σήμερα

romi-art-de-la-table-anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Στρώνουμε τραπέζι με ιταλική φινέτσα: 6 διευθύνσεις για Art de la table στη Ρώμη

Zucchini,Pie,On,Gray,Background,,Copy,Space.,Top,View,Of

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Οι απλές και εύκολες συνταγές των διακοπών: Ένα πλήρες μενού για όλο το Σαββατοκύριακο

soutzoukakia_nikitas2

ΣΥΝΤΑΓΗ

Τα σουτζουκάκια της ιστορικής ταβέρνας «Νικήτας»

gidi_anoigma2

ΕΞΟΔΟΣ

Γίδι: Μία χασαποταβέρνα νέας γενιάς στη Μεταμόρφωση

#TAGS

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x1000

LIDL_TI MAGEIREYOYME_1_3000x1000

Τι θα μαγειρέψουμε σήμερα

mousakias-anoigma

Ο μουσακάς της Ντίνας Νικολάου

turopitari-anoigma

Τυροπιτάρι από το Γίδι

ΑΒΓΟ - ΤΥΡΙ

giouvetsi_ANOIGMA

Γιουβέτσι με ντομάτα, σαλάμι, ελιές και φέτα

ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

tigania_tonou

Τηγανιά τόνου με καραμελωμένα κρεμμύδια & θυμάρι

ΟΡΕΚΤΙΚΑ – ΜΕΖΕΔΕΣ

revithia

Ρεβίθια λαδερά με ντομάτα, σπανάκι και φέτα

ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ

Charlie Richards Photography Ltd – Olive Magazine

Μους σοκολάτα με άρωμα εσπρέσο

ΟΛΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συμβουλές

mpifekia_symvoyles_anoigma

Ο σεφ Βασίλης Ακρίβος μάς αποκαλύπτει τα μυστικά του για αφράτα μπιφτέκια

Jagung,Rebus.,Boiled,Corn,Is,A,Very,Rich,Source,Of

Πώς να φτιάξετε γρήγορα το πιο ζουμερό βραστό καλαμπόκι

363X234_57

Φωτισμός: 9 συμβουλές για φθηνότερους λογαριασμούς ρεύματος

Homemade,Preserves,,Prepare,Compote,Of,Strawberries.

Φράουλες: Πώς τις διατηρούμε σε βάζο για να έχουμε όλο τον χρόνο φρούτο και σιρόπι

DOLMADAKIA_anoigma

Φτιάχνουμε ντολμαδάκια γιαλαντζί με τη βοήθεια τριών σεφ

MAKETA_CANTINA (20)

Αυτή την Κυριακή 20/7, μη χάσετε το Πρώτο Θέμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Food Science

Drumsticks,Cooked,With,Okra,Small,Onions,And,Tomato,Sauce,Recipe

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από τις τέλειες μπάμιες με κοτόπουλο

Traditional,Turkish,Coffee,Being,Poured,From,Copper,Cezve,Into,White

FOOD SCIENCE

Γιατί ο ελληνικός είναι ο καλύτερος καφές να ξεκινήσουμε τη μέρα

Slices,Of,Homemade,Cherry,Cake,Served,In,Plate

FOOD SCIENCE

Η επιστήμη πίσω από την τέλεια κερασόπιτα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρόσωπα

loukakis_anoigma3

Γιατί είναι σημαντικός ο Γιάννης Λουκάκης;

Doukas5

Ηλίας Ντούκας: Υπό πίεση γεννιούνται διαμάντια (και αστέρια Michelin)

pittas-taverna-anoigma

Γιώργος Πίττας: «Η ταβέρνα θέλει ταπεινότητα και σεβασμό»

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Πρώτες ύλες & Προϊόντα

Natural,Honey,In,Various,Jars,On,A,Wooden,Shelf,,Souvenir

Μέλι με εντοπιότητα – 13 ποικιλίες που αξίζει να γνωρίζουμε, και τα χαρακτηριστικά τους

Rose,Petal,Jam,On,Blue,Wooden,Background,In,The,Garden

Το τριαντάφυλλο της γιαγιάς: Ροδόσταγμα, λουκούμι, λικέρ και άλλα αρώματα παράδοσης

Juicy,Baked,Eggplants.,Grilled,Vegetables.,On,A,Gray,Concrete,Background.

Μελιτζάνα: Πώς να τη διαχειριστείτε για να πετύχετε το ιδανικό αποτέλεσμα

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Έξοδος

travolta3

ΕΞΟΔΟΣ

24 ώρες στο Τραβόλτα: Όλο το παρασκήνιο από το άνοιγμα μέχρι το κλείσιμο της ταβέρνας

Academias Hotel, Autograph Collection, Athens, Greece

ΕΞΟΔΟΣ

Nyx Japanese Rooftop Gastrobar: Πληθωρική fusion κουζίνα με πανοραμική θέα στην Αθήνα

kriekoukis_anoima

ΕΞΟΔΟΣ

Κριεκούκης: Η χασαποταβέρνα στη Μάνδρα με ιστορία πάνω από μισό αιώνα

belman-naxos-bar

ΕΞΟΔΟΣ

Το Belman Season IV: Όταν η νησιωτική αυθεντικότητα συναντά τον πειραματισμό στο ποτήρι

Green Food

Organic,Cucumbers,Slices,In,A,Ceramic,Bowl,On,A,Light

Πώς αποθηκεύουμε τα αγγούρια για να μείνουν τραγανά στο ψυγείο;

Female,Hands,Chopping,Fresh,Green,Parsley,And,Dill,(fennel),On

Πώς αποθηκεύουμε τα μυρωδικά (άνηθο, μαϊντανό, βασιλικό) για να μείνουν φρέσκα για εβδομάδες;

lemonodasos-NET

Το Λεμονοδάσος Πόρου και η zero-waste λεμονάδα του

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Θέματα

curry-kritharaki-anoigma-e1752572095611-225×300

ΘΕΜΑΤΑ

20 συνταγές για να απολαύσετε το κοτόπουλο με ρύζι ή ζυμαρικά

savoir-vivre-taverna

ΘΕΜΑΤΑ

Έτσι είναι φτιαγμένη η πατροπαράδοτη ελληνική ταβέρνα

feta_anoigma2

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ

Φέτα: Το αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας που μας ενώνει

pagota_80s_anoigma

ΘΕΜΑΤΑ

Παγωτά των ’80s: Κλασικά, αγαπημένα και ποια βρίσκουμε σήμερα

Πάμε στην αγορά

Chocolate,Covered,Sandwich,Cookies,With,Vanilla,Cream,On,A,Wire

7 σημεία για να βρείτε τα πιο λαχταριστά κοκ στην Αττική

Tuna,Sashimi,And,Wasabi.,Grate,The,Wasabi,With,A,Grater.

Wasabi: Τι κρύβεται πίσω από τη γεύση του και πού το βρίσκουμε

Chicken,Biryani,Wrap,In,Banana,Leaf,Served,In,Dish,Isolated

Φύλλα μπανάνας: Πού θα τα βρείτε και γιατί μας κάνουν καλό όταν μαγειρεύουμε με αυτά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Μαγειρεύουμε με καλαμπόκι

kalampoki_salata_anoigma

Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι, φέτα και σκόρδο

paidiko-proino

Muffins με καλαμπόκι και μπάρες με ξερά βερίκοκα

kalabokokeftedes

Καλαμποκοκεφτέδες

Viral

Greek,Traditional,Gemista,,Stuffed,Peppers,With,Meat,And,Rice,In

VIBER POLL

Σας ρωτήσαμε το αγαπημένο σας καλοκαιρινό φαγητό – Ένας πλήρης οδηγός για να φτιάχνετε τέλεια γεμιστά

VIRAL

Τέλος οι τριώροφες τούρτες στους γάμους; – Η νέα τάση με ιταλικές ρίζες που τις «ισοπεδώνει»

damiano1

VIRAL

Η συνταγή του Damiano David για αυθεντική μπολονέζ και το υλικό έκπληξη που κάνει όλη τη διαφορά

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ

Κρασί & Ποτό

Tasting,Of,High,Quality,White,Dry,Rare,Wine,Made,From

Σπάνιες λευκές ποικιλίες: 20 κρασιά που ξεχωρίσαμε

Piña,Colada,On,The,Rocks,With,Lime,And,Coconut,Garnish

Margarita ή Pina Colada; Αυτό το κοκτέιλ συνδυάζει και τα δύο

ktima-chatzimihali-gynaikes

Το κρασί, η γη και οι άνθρωποι: Η υπόσχεση στο Κτήμα Χατζημιχάλη

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ