Ατομικές πίτσες με πίτες από σουβλάκι

ΥΛΙΚΑ

• 3 κουτ. σούπας έτοιμη σάλτσα για πίτσα ή σάλτσα ντομάτας από βαζάκι

• 4 πίτες για σουβλάκια (ή λιβανέζικα ψωμάκια, σε καταστήματα με έθνικ προϊόντα)

• 125 γρ. μοτσαρέλα λευκή, σε κομμάτια

• 1/2 μικρό κρεμμύδι ξερό, σε φέτες

• 30 γρ. καυτερό λουκάνικο τσορίθο, σε φέτες

• 2 κουτ. σούπας πιπεριά πράσινη καυτερή, ψιλοκομμένη

• 2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι, μόνο τα φυλλαράκια

• λίγο ε.π. ελαιόλαδο

• αλάτι