Κάθε πρωί, λίγο πριν κλείσει η σχολική τσάντα, υπάρχει μια μικρή αλλά σημαντική αποστολή: να βρεθεί το σωστό σνακ για το ταπεράκι. Κάτι που να χωράει εύκολα, να μεταφέρεται χωρίς απρόοπτα, να τρώγεται στο διάλειμμα και, κυρίως, να είναι τόσο νόστιμο ώστε να μην επιστρέψει στο σπίτι το μεσημέρι σχεδόν ανέγγιχτο. Στο νέο τεύχος του Cantina που κυκλοφορεί την Κυριακή με το Θέμα θα βρείτε 90 συνταγές για τη νέα σχολική χρονιά, με ιδέες για το πρωινό, το δεκατιανό καθώς και το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι.
Το ταπεράκι του σχολείου
Για τους γονείς, το σχολικό ταπεράκι είναι ένα καθημερινό μικρό παζλ. Πρέπει να έχει ποικιλία, να δίνει ενέργεια και να χορταίνει, αλλά ταυτόχρονα να είναι κάτι που τα παιδιά θέλουν πραγματικά να φάνε όταν έρθει η ώρα του διαλείμματος. Και αυτό δεν είναι πάντα εύκολο.
Η λύση βρίσκεται συχνά σε γνώριμες γεύσεις και σε συνταγές που μπορούν να μεταμορφώσουν απλά υλικά σε ένα μικρό, σπιτικό γεύμα. Πίτες, wraps, sandwiches, μπάρες και μικρές νοστιμιές· κάθε μέρα και μια διαφορετική ιδέα.
Τι θα φτιάξουμε για να πάρουν μαζί τους
Τραχανόπιτα, «Λαδένια» με ντομάτα, φέτα και βασιλικό, σπιτικά pizza rolls μπορούν να γίνουν εύκολες λύσεις για το διάλειμμα. Η αραβική πίτα με κοτόπουλο και σος ταχίνι μετατρέπει το σχολικό σνακ σε ένα μικρό ολοκληρωμένο γεύμα, ενώ τα αυγά με πατάτες και φέτα έχουν μια θέση σε κάθε ταπεράκι -είτε σχολικό, είτε γραφείου.
Και επειδή ένα ταπεράκι δεν χρειάζεται να είναι μόνο αλμυρό, υπάρχουν και οι γλυκές επιλογές: μπάρες λεμονιού, τάρτα με μήλα, κέικ κανέλα με φυστικοβούτυρο και άλλες σπιτικές λιχουδιές, φτιαγμένες με υλικά που εμπιστευόμαστε.
Το σημαντικό είναι να μη βλέπουμε το ταπεράκι σαν άλλη μία υποχρέωση της σχολικής ρουτίνας. Μπορεί να γίνει η αφορμή για περισσότερη ποικιλία, για νέες γεύσεις και για εκείνες τις μικρές σπιτικές συνήθειες που κάνουν τη σχολική ημέρα πιο ευχάριστη.
Αρκεί να έχουμε κάνει έναν καλό προγραμματισμό για την εβδομάδα -είτε αφορά το σχολικό ταπεράκι, είτε το σνακ του γραφείου- και ο στόχος μας να είναι ένα πρακτικό, χορταστικό, νόστιμο και φτιαγμένο με φροντίδα κολατσιό.
Και τελικά υπάρχει ένας πολύ απλός τρόπος να ξέρουμε αν πετύχαμε: το άδειο ταπεράκι που επιστρέφει στο σπίτι.
Στο νέο τεύχος του Cantina έχουμε συγκεντρώσει 90 συνταγές για τη νέα σχολική χρονιά, με ιδέες για το πρωινό, το δεκατιανό και το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι.
Το νέο τεύχος του Cantina κυκλοφορεί την Κυριακή με το Θέμα.
Δείτε επίσης:
Τσαΐτια Λακωνίας: Οι τηγανητές χορτόπιτες της Μάνης που ποτέ δεν είναι αρκετές (+συνταγή)
Τα βραβευμένα αμυγδαλωτά της Φαλταΐνας κλείνουν σε μια μπουκιά την ευωδιά της σκυριανής φύσης
