Από τη μαστίχα και τα μασουράκια μέχρι το μέλι, τα τυριά και τα αρωματικά βότανα, η μυροβόλος Χίος μεταφέρει για λίγες ημέρες τον γαστρονομικό της πλούτο στην καρδιά της Αθήνας. Η έκθεση «Άρωμα Χίου» φιλοξενείται στην Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων του σταθμού Μετρό Συντάγματος έως τις 19 Ιουνίου, δίνοντας στο κοινό την ευκαιρία να γνωρίσει από κοντά προϊόντα, παραγωγούς και γεύσεις από το όμορφο νησί του Βορείου Αιγαίου.
Η δράση διοργανώνεται για πέμπτη συνεχόμενη χρονιά από το Επιμελητήριο Χίου, με στόχο να αναδείξει την τοπική παραγωγή και τη γαστρονομική ταυτότητα του νησιού μέσα από μια σειρά παρουσιάσεων, γευσιγνωσιών και ενημερωτικών δράσεων.
Δείτε επίσης:
Φαγητό για έναν – 5 νόστιμες συνταγές για zero waste μαγειρική
Από τη μαστίχα μέχρι το μέλι των Ψαρών
Στην έκθεση συμμετέχουν συνολικά 24 παραγωγοί από τη Χίο, παρουσιάζοντας μια μεγάλη ποικιλία τοπικών προϊόντων. Τον πρώτο λόγο έχει φυσικά η μαστίχα Χίου, το προϊόν που έχει ταυτιστεί όσο κανένα άλλο με το νησί, μαζί με γλυκά, παραδοσιακά κεράσματα και προϊόντα που αξιοποιούν το μοναδικό της άρωμα.
Οι επισκέπτες μπορούν ακόμη να γνωρίσουν το χιώτικο ούζο και άλλα τοπικά αποστάγματα, μέλι από τα Ψαρά, γλυκά του κουταλιού, φρέσκα τυριά, αρωματικά βότανα, αλλά και χειροποίητες δημιουργίες εμπνευσμένες από τη φύση και την παράδοση του νησιού.
Η γαστρονομία ως εμπειρία ταξιδιού
Παράλληλα, ο Φορέας Τουρισμού Χίου συμμετέχει με ειδικά διαμορφωμένο περίπτερο, όπου πραγματοποιούνται καθημερινές γευσιγνωσίες και παρέχεται ενημερωτικό υλικό για τα αξιοθέατα, τα μαστιχοχώρια, τις παραλίες και τις εμπειρίες που μπορεί να ζήσει κανείς στο νησί.
Όπως επισημαίνει στο Cantina Mag, η διευθύντρια Τουρισμού της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου, Αγγελική Πολυτάκη, η γαστρονομία αποτελεί πλέον βασικό κίνητρο για πολλούς ταξιδιώτες, καθώς συνδέεται άμεσα με τον βιωματικό τουρισμό και την αναζήτηση αυθεντικών εμπειριών.
«Η γαστρονομία είναι από τα πρώτα στοιχεία που αναζητούν οι επισκέπτες. Συνδέεται με τις αισθήσεις, με την εμπειρία του τόπου, αλλά και με τη συζήτηση γύρω από τη μεσογειακή διατροφή, την υγεία και την ευεξία», σημειώνει, υπογραμμίζοντας ότι τα νησιά του Βορείου Αιγαίου διαθέτουν μια ισχυρή γαστρονομική ταυτότητα που ενισχύει την ελκυστικότητά τους ως ταξιδιωτικών προορισμών.
Η έκθεση λειτουργεί καθημερινά από τις 11:00 έως τις 21:00 και θα παραμείνει ανοιχτή έως τις 19 Ιουνίου, προσκαλώντας το κοινό να γνωρίσει από κοντά τις γεύσεις, τα αρώματα και τους ανθρώπους που συνθέτουν τη σύγχρονη γαστρονομική εικόνα της Χίου.
Δείτε επίσης
