Σάββατο σήμερα και το μενού προαναγγέλλει το καλοκαίρι που είναι πια μια ανάσα μακριά. Δυο μέρες πριν αλλάξει η εποχή, ο καιρός γίνεται πιο φωτεινός, οι μέρες μεγαλώνουν και η διάθεση αποκτά μια αίσθηση ελευθερίας που θυμίζει θάλασσα, βόλτες και τραπέζια γεμάτα αρώματα. Το σημερινό τραπέζι ακολουθεί αυτή τη διάθεση: γεύσεις θαλασσινές, δροσερές πινελιές και αρώματα που φέρνουν στο μυαλό καλοκαιρινά μεσημέρια και τα πρώτα πραγματικά καλοκαιρινά απογεύματα.
Ξεκινάμε με μύδια σε κουρκούτι μπίρας με ντιπ πιπεριάς Φλωρίνης, τραγανά και γεμάτα γεύση, με το βελούδινο ντιπ να δίνει γλυκιά και ελαφρώς καπνιστή ένταση. Η πράσινη σαλάτα με φασολάκια και γαρίδες φέρνει δροσιά και ισορροπία, συνδυάζοντας φρεσκάδα και θαλασσινό χαρακτήρα. Στη συνέχεια, οι κολιοί στον φούρνο με πατάτες, ελιές Θάσου και μάραθο δημιουργούν ένα αρωματικό, αυθεντικά μεσογειακό πιάτο που μυρίζει καλοκαίρι. Και το γεύμα ολοκληρώνεται γλυκά με μηλόπιτα και κρέμα λευκής σοκολάτας, ένα απολαυστικό κλείσιμο με γνώριμη γεύση και απαλή επίγευση.
Το μενού για σήμερα Σάββατο (30/5/2026)
Μύδια σε κουρκούτι μπίρας με ντιπ πιπεριάς Φλωρίνης
Ένα μεζεδάκι άλλο πράγμα. Τρώγονται μετά μανίας βουτώντας στο υπέροχο ντιπ της πιπεριάς. Μόνο το τσίπουρο λείπει. Δείτε πώς θα τα φτιάξετε εδώ.
Πράσινη σαλάτα με φασολάκια και γαρίδες
Τα καλοκαιρινά φασολάκια γίνονται η βάση σε αυτή την απολαυστική σαλάτα με γαρίδες και κορόμηλα. Δείτε τη συνταγή εδώ.
Κολιοί με πατάτες, ελιές Θάσου και μάραθο στον φούρνο
Μια πολύ νόστιμη συνταγή με κολιούς και πατάτες στον φούρνο. Οι ελιές Θάσου αλλά και ο μάραθος δίνουν ξεχωριστές πινελιές και αρώματα στο πιάτο. Δείτε αναλυτικά τα βήματα και την εκτέλεση της συνταγής.
Μηλόπιτα με κρέμα λευκής σοκολάτας
Η αγαπημένη μηλόπιτα σε μια ακόμη πιο νόστιμη εκδοχή με κρέμα γάλακτος. Δείτε αναλυτικά πώς θα τη φτιάξετε εδώ.
Δείτε επίσης πώς γίνεται το σωστό ναξιώτικο ρόστο, η σημερινή παραδοσιακή νησιώτικη συνταγή μας, αλλά και πού θα βγείτε για ένα spritz, καθώς μοιραζόμαστε αγαπημένα aperitivo spots στο κέντρο της Αθήνας.
