Σήμερα, Σάββατο 1η Αυγούστου, το καλοκαίρι συνεχίζει δυναμικά, με τις υψηλές θερμοκρασίες να μας ωθούν να αναζητούμε πιάτα που συνδυάζουν τη νοστιμιά με τη φρεσκάδα και την ελαφριά απόλαυση. Το μενού αυτής της εβδομάδας είναι γεμάτο εποχικά υλικά, έντονα αρώματα και γεύσεις που ταιριάζουν ιδανικά στις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες.
Πρωταγωνιστούν λαχανικά και θαλασσινά, σε δημιουργικούς συνδυασμούς που παντρεύουν την παράδοση με πιο σύγχρονες πινελιές. Από τις πιπεριές με βλίτα μέχρι τα τραγανά μύδια σε κουρκούτι μπίρας με ντιπ πιπεριάς Φλωρίνης, τον γαύρο σε κουρκούτι ρεβιθιού με βελούδινη κρέμα λεμονιού και το δροσερό καρπάτσιο καρπουζιού με φέτα, μέντα και sauce βαλσαμικού, κάθε συνταγή έχει σχεδιαστεί για να χαρίσει γεύση, χρώμα και καλοκαιρινή διάθεση στο τραπέζι σας.
Το μενού για σήμερα Σάββατο, 1/8/2026
Πιπεριές με βλίτα
Βλίτα και πιπεριές, δύο αγαπημένα υλικά της ελληνικής υπαίθρου που όταν μπαίνουν στο ίδιο πιάτο, συστήνουν στο καθημερινό καλοκαιρινό μας μενού, έναν πεντανόστιμο μεζέ, καταπληκτικό συνοδευτικό των κρεατοφιλικών ή ψαροφιλικών μας συνταγών. Δείτε τη συνταγή.
Μύδια σε κουρκούτι μπίρας με ντιπ πιπεριάς Φλωρίνης
Ένα μεζεδάκι άλλο πράγμα. Τρώγονται μετά μανίας βουτώντας τα στο υπέροχο ντιπ της πιπεριάς. Μόνο το τσίπουρο λείπει! Δείτε αναλυτικά τη συνταγή.
Γαύρος σε κουρκούτι ρεβιθιού τηγανητό και κρέμα λεμόνι
Ιδανικός μεζές για το καλοκαίρι ο γαύρος! Αντί για την κλασική συνταγή με απλό αλεύρι για το τηγάνισμα, μπορείτε να ετοιμάσετε κουρκούτι ρεβιθιού και κρέμα λεμόνι για να απογειώσετε τη γεύση του. Δείτε πώς θα τον φτιάξετε βήμα-βήμα.
Καρπάτσιο καρπουζιού με φέτα, μέντα και sauce βαλσαμικού
Το καλοκαίρι απαιτεί εύκολες, γρήγορες και δροσερές συνταγές που γίνονται κυριολεκτικά στο πι και φι. Όπως το καρπάτσιο καρπουζιού που ενισχύεται από φέτα, μέντα και sauce βαλσαμικού. Δείτε τη συνταγή εδώ.
Δείτε επίσης:
Οι βασικές αρχές για ένα τέλειο γιουβέτσι
Η μελιτζάνα στο μικροσκόπιο: Πώς ψήνεται σε φούρνο, τηγάνι, σχάρα και air fryer
Η επιστήμη πίσω από την τέλεια μπουγάτσα
