Πέμπτη σήμερα, άλλη μία εργάσιμη εβδομάδα πλησιάζει στο τέλος της και ήδη κάνουμε σχέδια για το Σαββατοκύριακο. Παρ’ όλα αυτά, ο προγραμματισμός του καθημερινού μενού παραμένει μια απαιτητική, αλλά δημιουργική διαδικασία. Κι επειδή ο καιρός δεν έχει ακόμη σταθεροποιηθεί, το μενού μας περιλαμβάνει comfort συνταγές που αρέσουν σε όλους, με ζεστές γεύσεις και αρωματικά υλικά που αποπνέουν σπιτική θαλπωρή.
Σήμερα, λοιπόν, θα ψήσουμε μία εύκολη πίτα χωρίς φύλλο, που θα συνοδεύσει μεσημεριανό γεύμα μας και θα μας λύσει τα χέρια για το βραδινό μας. Για κυρίως πιάτο θα μαγειρέψουμε μία κερκυραϊκή συνταγή και για γλυκό θα ετοιμάσουμε μία πολύ νόστιμη, αλλά διαφορετική, μηλόπιτα.
Το μενού για σήμερα Πέμπτη, 23/4/2026
Κασιόπιτα με κάππαρη και σταφίδες
Η κασιόπιτα αποτελεί μία από τις πλέον εμβληματικές πίτες της Ηπείρου. Τη συναντούμε και με την ονομασία ζαρκόπιτα. Κάσιου στα βλάχικα σημαίνει «τυρί» και ζαρκό στα ηπειρώτικα θα πει «γυμνό». Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Κερκυραϊκή μανέστρα κολοπίμπιρι με κοκκινοπίπερο
Η Κερκυραία μανέστρα με την παράξενη ονομασία collu pimpiri, που σημαίνει κοκκινοπίπερο, είναι ένα υπέροχο απλοϊκό φαγητό που θα σας ζεστάνει με τον πιο γευστικό τρόπο! Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Σπιτική «Μηλόπιτα» στο ψωμί
Μια γρήγορη και αρωματική συνταγή για γλυκό ή σνακ που θυμίζει μηλόπιτα. Καραμελωμένα μήλα με κανέλα πάνω σε τραγανό ψωμί, έτοιμα σε λίγα λεπτά και με υλικά που έχουμε σχεδόν πάντα στο σπίτι. Ιδανικό για όταν θέλουμε γλυκό, χωρίς κόπο. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Αν πάλι αγαπάτε πολύ τις σούπες, μπορείτε να διαλέξετε μία από τις 14 ανοιξιάτικες σούπες με υλικά της εποχής. Όσο για τα γλυκά, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μία -ή και περισσότερες- συνταγές για trifle.
Σήμερα στα θέματά μας
Άγιος Γεώργιος: Αρνί στο καζάνι και σφουγγάτο στο τηγάνι – Τα φαγητά της ημέρας σε όλη την Ελλάδα
Στις 23 Απριλίου, την ημέρα που γιορτάζει ο Άγιος Γεώργιος, σε πολλά χωριά της Ελλάδας η μέρα ξεκινά πριν καλά-καλά φωτίσει ο ήλιος. Το κρέας έχει ήδη μπει στα καζάνια και στους ξυλόφουρνους, οι αυλές ανοίγουν και ο κόσμος αρχίζει να συγκεντρώνεται γύρω από το φαγητό. Διαβάστε περισσότερα εδώ.
Ξεχάστε τη Caesar: 16 πρωτότυπες και δροσερές σαλάτες με κοτόπουλο
Το κοτόπουλο πρωταγωνιστεί σε αμέτρητες συνταγές, Ειδικά τώρα, που σιγά σιγά αρχίζει το καλοκαίρι, έχουμε ανάγκη από ελαφριά, δροσιστικά και γευστικά γεύματα που δεν μας βαραίνουν. Οι σαλάτες με κοτόπουλο είναι η ιδανική λύση. Διαβάστε περισσότερα εδώ.
Ο πάτος της κατσαρόλας μαυρίζει και κιτρινίζει; Πώς καθαρίζει σωστά μέσα και έξω
Ο πάτος της κατσαρόλας είναι από τα πιο «δύσκολα» σημεία στα σκεύη της κουζίνας. Στο εσωτερικό μιας κατσαρόλας καίγεται το φαγητό, απέξω κολλάνε λίπη και μαυρίλες από το μάτι, ενώ με τον καιρό εμφανίζονται κιτρινίλες που δεν φεύγουν εύκολα. Διαβάστε περισσότερα εδώ.
