Είτε γλυκές, είτε καυτερές, οι πιπεριές είναι από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στη μαγειρική. Γι’ αυτό και τώρα που είναι στην καλύτερη εποχή τους τις διαλέξαμε για να δώσουν τη νοστιμιά τους τόσο σε ορεκτικά μεζεδάκια, όσο και σε κυρίως πιάτα και να φτιάξουν το Κυριακάτικο μενού μας.
Σαλάτα με ψητές γλυκοπατάτες, λουκάνικο και πιπεριές
Αυτή η ζεστή σαλάτα με τις γλυκοπατάτες και το λουκάνικο μπορεί να σερβιριστεί είτε ως συνοδευτικό, είτε ως ελαφρύ κυρίως πιάτο.
Το τέλειο μεζεδάκι: κοκκινιστές πιπεριές με κρεμμυδάκι και μπούκοβο
Αυτό το ορεκτικό μεζεδάκι με τις πράσινες και κόκκινες πιπεριές και την προσθήκη του μπούκοβου γίνεται ταιριαστό μεζεδάκι για το τσίπουρο μας.
Πιπεριές κέρατο τεμπούρα, γεμιστές με κιμά
Ένα ιδιαίτερο και νόστιμο μεζεδάκι που συνδυάζει τις πιπεριές με τον κιμά.
Vegan: Ρεβιθοκεφτέδες με δροσερή σάλτσα πιπεριάς
Οι ρεβιθοκεφτέδες είναι ένα υπέροχο πιάτο που μπορούμε να ετοιμάσουμε εύκολα. Ο συνδυασμός τους με την σάλτσα πιπεριάς, τους κάνει ακόμα πιο νόστιμους.
Τάρτα με ψητά λαχανικά και πράσινη σάλτσα
Μια αλμυρή τάρτα με βάση από φύλλο σφολιάτας, γλυκοπατάτα, πιπεριές Φλωρίνης και σάλτσα από μυρωδικά. Πλούσια και σε γεύση και σε υλικά.
Πολύχρωμη πιπερόπιτα με μανούρι και μυρωδικά
Μία ενδιαφέρουσα πίτα με πιπεριές και τυρί που σερβίρετε ως πρώτο πιάτο ή την παίρνετε μαζί σας στο ταπεράκι για το γραφείο.
Χταπόδι ψητό με σάλτσα πιπεριάς
Αν αγαπάτε το χταπόδι συνδυάστε το με μια εύκολη σάλτσα ψητής πιπεριάς σε έναν πρώτης τάξεως θαλασσινό μεζέ.
Βολιώτικο σπεντζοφάι
Ένας πανεύκολος λαχταριστός μεζές που κάλλιστα μπορεί να μπει στο τραπέζι μας και ως κυρίως πιάτο, ειδικά αν συνδυαστεί με φρέσκες τηγανητές πατάτες.
Μεξικάνικο κοτόπουλο με τορτίγιες
Αυτό το τηγανητό κοτόπουλο με τις ψητές πιπεριές γίνεται ακόμη πιο απολαυστικό με τη συνοδεία της χειροποίητης μεξικάνικης σάλτσας γκουακαμόλε που του δίνει μια έξτρα δροσιά.
Κεμπάπ γιαουρτλού με ψητές πιπεριές
Το αγαπημένο όλων, γιαουρτλού, φτιάχνεται σε πολύ γρήγορο χρόνο και με απόλυτη επιτυχία στο air fryer. Τη σάλτσα ψητής κόκκινης πιπεριάς θα την εκτιμήσετε ιδιαίτερα για τη γλύκα της και θα την αξιοποιήσετε και σε άλλες συνταγές.
Κόκορας με σάλτσα πιπεριάς και φασολάκια
Μια γευστική συνταγή για όσους αγαπούν το πάντρεμα των λαχανικών με το κοτόπουλο.
Χοιρινή σπάλα στη λαδόκολλα
Αυτά τα τρυφερά κομμάτια χοιρινού ανακατεύονται με μανιτάρια, πιπεριές και φέτα και ψήνονται στη λαδόκολλα, που τα κάνει λουκούμι!
Μπουτάκια κοτόπουλου με πατάτες και κόκκινες πιπεριές
Ετοιμάζουμε μπουτάκια κοτόπουλου στον φούρνο με πατάτες και κόκκινες πιπεριές. Εύκολο, γρήγορο και νόστιμο πιάτο για το καθημερινό τραπέζι. Συνοδεύουμε με γιαούρτι.
Ropa Vieja (μοσχαρίσιο κρέας με πιπεριές)
Το Ropa Vieja είναι ίσως το πιο χαρακτηριστικό πιάτο της κουβανέζικης κουζίνας. Μοσχαρίσιο ψιλοκομμένο κρέας με πολύχρωμες πιπεριές, ντομάτα και αρκετά μπαχαρικά. Πολύ κοντά και στις δικές μας μεσογειακές γεύσεις, αξίζει να το δοκιμάσετε!
Κινέζικο κοτόπουλο με πιπεριές τσίλι
Η δημιουργία στην κουζίνα δεν σταματάει ποτέ. Ένα απλό φιλέτο κοτόπουλο κόβεται σε μπουκίτσες και ψήνεται στο τηγάνι με πράσινες και κόκκινες πιπεριές τσίλι, μπούκοβο και κύμινο.
Σπετζοφάι με γίγαντες, χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριές Φλωρίνης
Οι γίγαντες στον φούρνο μαζί με τα λουκάνικα γίνονται λουκούμι! Σε αυτή τη συνταγή τους συνοδεύουν και οι πιπεριές Φλωρίνης που κάνουν το φαγητό μας ακόμη πιο πικάντικο και με γλυκιά γεύση.
