Κι όμως η σαλάτα μπορεί να γίνει ένα απίστευτα γευστικό και συναρπαστικό γεύμα, αρκεί να ξέρεις πώς να τη φτιάξεις. Ένα από τα βασικά πράγματα, που μπορούν πολύ εύκολα να απογειώσουν ακόμη και ένα απλό μπολ με σαλατικά είναι το σωστό dressing. Είναι τόσο σημαντικό, που μάλιστα το συμπεριλάβαμε και στον βήμα-βήμα οδηγό μας «Πώς να φτιάξεις μια σαλάτα που όντως θα θέλεις να φας».
Παρακάτω θα βρεις 10 από τα πιο αγαπημένα μας νόστιμα και υγιεινά dressing, για να μην ξαναφάς ποτέ μια άνοστη και βαρετή σαλάτα:
1. Απλή βινεγκρέτ
Μόνο με λάδι, ξίδι και μουστάρδα, κατά προτίμηση Dijon, μπορείς να φτιάξεις την πιο απλή και νόστιμη βινεγκρέτ για την πράσινη σαλάτα.
2-5. Όχι και τόσο απλή βινεγκρέτ
Εάν αναζητάς κάτι ακόμα πιο γευστικό, σού προτείνουμε να προσθέσεις διαφορετικές νότες στη βινεγκρέτ σου. Ανάμεσα στην εξωτική, τη γιαουρτένια και εκείνες με τα εσπεριδοειδή και το λεμόνι σίγουρα θα βρεις που να σε ενθουσιάσει.
6. Σος κόκκινης πιπεριάς
Αυτή η κατακόκκινη σος από πιπεριές Φλωρίνης είναι ιδανική για τις πράσινες σαλάτες, ενώ λειτουργεί και εξαιρετικά ως ντιπ για κριτσίνια και λαχανικά ή αλοιφή για το σάντουιτς.
7. Χούμους
Το ανατολίτικο ντιπ με βάση τα ρεβίθια και εμπλουτισμένο με αρώματα σκόρδου, λεμονιού και ταχινιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως dressing στη σαλάτα, εάν αραιωθεί λίγο με νερό. Θα της χαρίσει υπέροχη γεύση, αλλά θα ανεβάσει και λίγο τη διατροφική της αξία, χάρη στην πρωτεΐνη που περιέχουν τα ρεβίθια.
8. Ταχίνι
Κάνε τη σαλάτα σου σούπερ θρεπτική προσθέτοντας ένα dressing με ταχίνι, που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και φυτικές ίνες. Απλά ανακάτεψε ταχίνι, λεμόνι, σκόρδο και πιπέρι καγιέν.
9. Γουακαμόλε
Με απίστευτα βελούδινη υφή αυτό το γουακαμόλε είναι πραγματικά τέλειο και για τις σαλάτες, εάν το αραιώσεις λίγο. Ειδικά εάν δεν αρέσουν σε εσένα ή τα παιδιά τα λαχανικά, αποτελεί την ιδανική λύση, καθώς χάρη στην υφή του, θα «κολλήσει» τα σαλατικά μαζί, κάνοντας πολύ πιο εύκολη και απολαυστική την κατανάλωσή τους. Δοκίμασέ το!
10. Πολύχρωμες σάλτσες
Μπορεί να σού τις είχαμε προτείνει ως σάλτσες για τα ψητά σας, ωστόσο μπορούν να «ντύσουν» μοναδικά και τη σαλάτα της αρεσκείας σας. Για να τις φτιάξεις, το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ρίξεις όλα τα υλικά στο μούλτι. Αν σού φανούν πολύ πηκτές για dressing σαλάτας, μπορείς απλά να τις αραιώσεις με λίγο νεράκι.
Ποιος να το φανταζόταν ότι η υγιεινή διατροφή θα ήταν τόσο απλή, εύκολη και απολαυστική;
