Από τη Γερμανία και την Κούβα, έως την Ισπανία, την Ιταλία και την Ιαπωνία, κάθε χώρα έχει το δικό της σάντουιτς σήμα – κατατεθέν που κρύβει και μια ιστορία. Δείτε επτά λαχταριστές προτάσεις, εμπνευσμένες από παγκόσμια σάντουιτς, με μοναδικούς συνδυασμούς.
7 παγκόσμια σάντουιτς
Francesinha
Στο μποέμικο Πόρτο της δεκαετίας του ’50, ο μετανάστης Daniel David de Silva επαναπατρίζεται (έχοντας ζήσει σε Γαλλία και Βέλγιο) και δημιουργεί ένα εμβληματικό σάντουιτς, εμπνευσμένο από το κροκ μεσιέ, αλλά πιο πληθωρικό και με μια μοναδική φλογερή σάλτσα. Μία από τις παραλλαγές της είναι με τηγανητό αυγό στην κορυφή. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Bocadillo de calamares
Η ιστορία ξεκινά τον 19ο αιώνα στους δρόμους γύρω από την Plaza Mayor στη Μαδρίτη. Μια πρωτεύουσα χωρίς θάλασσα, αλλά που χάρη στο σιδηροδρομικό δίκτυο έφταναν εκεί καθημερινά φρέσκα καλαμάρια από τα λιμάνια της Ισπανίας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Leberkässemmel
Το λιτό σε υλικά σάντουιτς Leberkässemmel εμπνεύστηκε ο αυλικός μάγειρας του Καρόλου Θεοδώρου, στο Μόναχο του 18ου αιώνα. Χάρη στην απλότητά του έγινε γρήγορα αγαπημένο street food της Βαυαρίας. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Cubano Sandwich
Toν 19o αιώνα, οι Κουβανοί καπνεργάτες στο διάλειμμά τους έτρωγαν χοιρινό, ψωμί, τυρί, ζαμπόν και πίκλες. Από εκεί, στη σύγχρονη Φλόριντα και στις κοινότητες των μεταναστών, ζωντανεύει ξανά το κουβανέζικο σάντουιτς. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Tamago Sando
Όταν η Ιαπωνία άρχισε να υιοθετεί το φαγητό της Δύσης προσαρμόζοντάς το στην κουλτούρα της, γύρω στο 1950-1960, δημιουργήθηκε το Tamago Sando ως ένα οικονομικό, γρήγορο και θρεπτικό σνακ. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Panino
Όλη η ιταλική γαστρονομική κουλτούρα όπως η μορταδέλα, η μπουράτα και το πέστο αγκαλιασμένα μέσα σε τραγανή φοκάτσια. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Pan Bagnat
Το παραδοσιακό χωριάτικο σάντουιτς της Γαλλίας του Νότου είναι ουσιαστικά η γνωστή σαλάτα της Νίκαιας (Νισουάζ) κλεισμένη μέσα σε ψωμί. Δείτε αναλυτικά τη συνταγή εδώ.
Φωτογραφίες: Εύα Μονοχάρη
