search icon
close icon
burger menu icon
close icon

ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΔΡΟΥΖΑ

top view of rolling pin, whisks, dough for croissants on baking paper covered by flour

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Δεν έχω αντικολλητικό χαρτί, τι να κάνω;

Το αντικολλητικό χαρτί, το χαρτί ψησίματος ή η λαδόκολλα, που λένε οι πιο παλιοί, είναι κάτι που βλέπουμε να χρησιμοποιείται όλο και πιο συχνά μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Κι έστω ότι έχετε ξεμείνει, τι μπορείτε να κάνετε; Πάντα υπάρχουν λύσεις.
Wheat ears and sprinkle flour on black background. Toned

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Αλεύρι σκληρό ή μαλακό; Τι να επιλέξω;
Sweet spicy pumpkin jam

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Φτιάχνουμε μαρμελάδες από καρότο, κολοκύθα και παντζάρι
White roasted, salted pumpkin seeds on black marble like working board, overhead shot

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πασατέμπος σπιτικός από τους φρέσκους κολοκυθόσπορους
kolokutha

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Οι κολοκύθες του φθινοπώρου: Τα είδη, οι χρήσεις τους και μια συνταγή

Οι μεγάλες πορτοκαλί κολοκύθες τείνουν να γίνουν μαζί με τα κόκκινα μήλα συνώνυμο του φθινοπώρου, αφού τις βλέπουμε σχεδόν παντού, από τα μανάβικα και τους πάγκους της λαϊκής μέχρι τα καταστήματα ρούχων και παιχνιδιών.

50 best 1

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

The World’s 50 Best Restaurants 2021: To Noma της Κοπεγχάγης στην κορυφή
elia 1

ΕΚΔΟΣΕΙΣ

Ελιά & λάδι: ένα βιβλίο για την ιστορία, τη λαογραφία, τους συμβολισμούς και τη δύναμή τους
Vegetables in a wicker basket in natural green background

ΘΕΜΑΤΑ

Φρούτο ή λαχανικό; Ιδού η απορία
Homemade garlic thyme smashed potatoes on a white plate, top vie

VEGAN LIFE

Μαγειρεύουμε vegan ορεκτικά όλο γεύση και νοστιμιά
mantis 1

VEGAN LIFE

Ο σεφ Τάσος Μαντής ανοίγει δικό του εστιατόριο, το Soil στο Παγκράτι
noma inside

VEGAN LIFE

Το Noma της Κοπεγχάγης κατακτά το 3ο αστέρι Michelin
spatali trofimwn 1

VEGAN LIFE

Μπορούμε! Να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων για το καλό του πλανήτη
1

ΕΚΔΟΣΕΙΣ

Ο Ηλίας Μαμαλάκης γράφει τις «Αναμνήσεις ενός μαγειριστή»
Homemade avocado yogurt dressing in a vintage glass jar.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Εύκολη σπιτική «μαγιονέζα» με γιαούρτι και αβοκάντο
parikos

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Iguazu: Εκλεκτή κρεοφαγία με τον Γιάννη Παρίκο στην επιμέλεια του μενού
Scrambled eggs served in a pan with toast

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τα 5 αγαπημένα κόλπα των σεφ για τέλεια αυγά
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ